Vegan Bundt Cake

denne nemme veganske bundt cake opskrift er fugtig og lækker og bager perfekt op hver gang. Du kan lave klassisk vanilje-eller chokoladebundtkage eller tilføje krydderier til en smagfuld krydderikage. Bliv kreativ og tilføj chokoladechips, eller endda drys til dejen for en sjov vri.

et overblik over en bundt kage med vegansk glasur og granatæblefrø dekorere det.

en af mine foretrukne måder at smage bundtkagen på er med kanel og muskatnød til en æggesmagsmagret bundt-kage til ferien, hvilket er det, der er afbildet her.

Bundt kager er let lavet smukke med den hvirvlende dekorative bundtpande, som du koger dem i. Drys noget vegansk glasur eller chokoladeganache over toppen, så får du et mesterværk til at imponere din familie og venner. Bare fortæl dem ikke, hvor let det faktisk var.

gå til:

  • 🧾 Ingredienser og udskiftninger
  • 🌟 Bundt ‘pander
  • 🌟 Smøring din bundt’ pan
  • 🥄 Instruktioner
  • 🌟 at Få din kage ud af det bundt ‘ pan
  • 📖 Smag Varianter
  • 🌟 Dekorere kagen
  • 🌟 Mere vegansk kage opskrifter

🧾 Ingredienser og udskiftninger

  • Mel – hvid alle formål mel fungerer bedst, men du kan også bruge hele hvede eller endda nogen korn-baseret glutenfri mel.
  • sukker-brug et lyst granuleret sukker, hvis du laver en vaniljebundtkage, men du kan bruge enhver form for granuleret sødemiddel, hvis du ikke er ligeglad med, om kagen har en mørkere farve.
  • bagepulver-for at få kagen til at stige.
  • Salt-til smag.
  • plantebaseret mælk-til en fugtig og rig kage. Mandel, kasjov, havre eller sojamælk fungerer alle godt. Du kan endda bruge vand, hvis du ikke har nogen mælk.
  • madolie-til en fugtig og rig kage. Brug en neutral olie som raps eller vegetabilsk olie. Du kan bytte olien ud til æbleauce, hvis du vil have en oliefri kage, men den vil ikke være så rig.
  • vegansk creme fraiche-for at gøre kagen fugtig. Lav din egen hjemmelavede veganske creme fraiche eller brug butikskøbt. Du kan også bytte dette ud til æbleauce, mosede bananer eller græskarpure.
  • hvid eddike-at interagere med bagepulver og gøre kagen stige. Du kan også bruge æblecidereddike eller citronsaft.
  • vanilleekstrakt – til smag. Du kan bytte dette ud med et ekstrakt for at smage kagen, som du ønsker.
  • ekstra aromaer – som kanel, muskatnød, græskar pie krydderi, citron eller chokolade, hvis du laver andre aromatiserede kager.
en vegansk bundt kage med glasur og granatæbler på den.

liter Bundt pander

for at lave en bundt kage skal du bruge en bundt pan eller du kan også kende dem som Gugelhupf pander i Europa. De kommer i mange stilarter med forskellige smukke mønstre. Jeg bruger et nordisk mærke bundt pan, da det er tungt, godt lavet og har en god non-stick finish. En tung gryde koger din kage mere jævnt, og en non-stick finish hjælper dig med at få kagen ud af gryden med designet intakt.

log smøring af bundtpanden

sørg for at læse de plejeinstruktioner, der følger med bundtpanden. Mange pander har en speciel non-stick coating, der kan ødelægges, hvis du bruger sprayolie eller endda smør. Jeg kan godt lide at bruge lidt smeltet raffineret kokosolie og børste indersiden af min pande med den. Kokosolie begynder at blive tykkere, når den rammer den kolde gryde og klæber bedre til kanterne end andre olier. Du kan også bruge en forkortelse som Crisco til at belægge kanterne på panden – og ja, det er vegansk. Det er vigtigt at bruge noget til at smøre din pande, så du kan få kagen ud glat

liter instruktioner

  • Forvarm ovnen til 350 liter F (177 liter C) og smør din bundt pande.
  • i en stor blandeskål tilsættes 3 kopper mel, 1 1/2 kop sukker, 2 tsk bagepulver, 1/2 tsk salt og rør med en visp. (Hvis du ønsker at tilføje chokolade eller krydderier blandes i nu så godt .)
  • i en separat beholder tilsættes 2 kopper plantebaseret mælk, 2/3 kop olie, 1/2 kop vegansk creme fraiche, 1 spsk eddike, 1 spsk vanilje og rør godt.
  • hæld de våde ingredienser i de tørre og rør med en visp i cirka 1 minut, indtil der dannes en glat dej.
en collage af 4 billeder, der viser procestrinene til fremstilling af dejen til vegansk bundt kage.
  • hæld dejen i den smurte bundtpande og bag den ved 350 liter F (177 liter C) i 40-45 minutter, indtil en indsat tandstikker kommer ren ud.
  • lad kagen afkøle i panden i mindst 1 time.
  • brug en stor savtakket brødkniv til at afskære enhver kage, der er steget over toppen af kagepanden. Dette sikrer, at bunden af kagen er flad, før den vendes.
  • vend kagen på en kageplade.
  • lad det køle helt af og dryppe med vegansk glasur eller chokoladeganache.
en collage af 4 billeder, der viser processen med at fylde gryden med dej, bage bundtkagen, vende kagen og hælde glasur på toppen.

lad din kage komme ud af bundtpanden

  • sørg for, at din kage er kogt grundigt ved at indsætte en tandstikker i midten og få den til at komme ren ud.
  • lad kagen afkøle helt, før den vendes.
  • brug en plastkniv til omhyggeligt at skære rundt om siderne og løsne eventuelle kanter, der kan sidde fast i gryden. Brug ikke en metalkniv, ellers kan du beskadige din gryde.
  • vend kagen og tryk let på toppen, indtil den slipper ud af gryden.

variationer i smag

  • chokolade – Brug den grundlæggende vaniljekageopskrift og tilsæt 3/4 kop kakaopulver og øg sukkeret til 2 kopper. (Kakaopulveret er bittert, så du bliver nødt til at tilføje mere sukker for at afbalancere det.)
  • Eggnog Spice Cake – tilsæt 1 tsk kanel og 1 tsk muskatnød til de tørre ingredienser. Du kan også tilføje 2 spsk rom til de våde ingredienser, hvis du ønsker det. Top kagen med æggesmagret vegansk glasur. Det ser også smukt ud med granatæble drysset ovenpå. (Dette er kagen fremhævede i dette indlæg.)
  • græskar-tilsæt 2 teskefulde græskar pie krydderi til tørre ingredienser. Byt den veganske creme fraiche ud med græskarpure.
  • citron-brug citronsaft i stedet for eddike, citronekstrakt i stedet for vanilleekstrakt, og tilsæt skallen af 1 citron.
  • Funfetti Bundt Cake – rør 1/3 kop veganske dryss lige inden du hælder i bundtpanden. Bland ikke over, når drysene er tilsat.
  • gulerod-brug min veganske gulerodskageopskrift og bages i en bundtpande.

en skive bundt-kage, der tager ud på en pie-server.

krist dekorere kagen

en af de bedste ting ved en bundt kage er, at det er nemt at dekorere. Da selve kagen allerede er i en smuk form, er en lille vegansk glasur, chokoladeganache, veganske drysser, pulveriseret sukker eller frugt alt hvad du behøver for at gøre den smuk. Du ønsker ikke at bruge vegansk buttercream frosting på din bundt kage, da den er for tyk. Du vil have noget, der kan dryppes over toppen af kagen, der viser sine smukke linjer.

Jeg kan også godt lide at servere min kage med noget bærkompott kagen opsuger bærsausen, og den bliver endnu mere fugtig og smagfuld.

et stykke bundt kage på en hvid plade med en gaffel i den med en fuld kage bag den.

mere vegansk kageopskrifter

  • vegansk svampekage
  • den bedste veganske vaniljekage
  • vegansk chokoladekage
  • vegansk æblekage

den bedste veganske vaniljekage

  • vegansk chokoladekage
  • vegansk æblekage
    • mig på Pinterest til nye veganske opskrifter!

      5 fra 1 stemme
      et overblik over en vegansk bundt kage med æggesmagret glasur.

      Vegan Bundt Cake
      Prep Time
      Kogetid
      40 minutter

      den grundlæggende veganske vanilla bundt cake opskrift med variationer for at skabe enhver smag, som du ønske.
      kursus:Dessert
      køkken:Amerikansk
      nøgleord:vegansk bundt kage, vegansk chokolade bundt kage, vegansk vanilje bundt kage
      portioner: 12 skiver
      kalorier: 433 kcal
      forfatter: Monica Davis | de skjulte grøntsager

      • 3cupsmel
      • 1 1/2cupsukker
      • 2teaspoonsbagesoda
      • 1/2teaspoonsalt
      • 2cupplant-baseret mælk
      • 2/3cupcanola oilor enhver madolie med neutral smag
      • 1/2cupvegan creme fraiche
      • 1tablespoonhvid eddike
      • 1tablespoonvanillaekstrakt
      1. Forvarm ovnen til 350 liter f (177 liter C), og smør din bundtpande.

      2. i en stor blandeskål tilsættes 3 kopper mel, 1 1/2 kop sukker, 2 tsk bagepulver, 1/2 tsk salt og rør med en visp. (Hvis du ønsker at tilføje chokolade eller krydderier blandes i nu så godt se smag variation i noter.)

      3. i en separat beholder tilsættes 2 kopper plantebaseret mælk, 2/3 kop olie, 1/2 kop vegansk creme fraiche, 1 spsk eddike, 1 spsk vanilje og rør godt.
      4. hæld de våde ingredienser i de tørre og rør med en visp i cirka 1 minut, indtil der dannes en glat dej.
      5. hæld dejen i den smurte bundtpande og bag den ved 350 liter F (177 liter C) i 40-45 minutter, indtil en indsat tandstikker kommer ren ud.

      6. lad kagen afkøle i panden i mindst 1 time.
      7. brug en stor savtakket brødkniv til at afskære enhver kage, der er steget over toppen af kagepanden. dette sikrer, at bunden af kagen er flad, før den vendes.

      8. vend kagen på en kagepande.
      9. lad det køle helt af og dryppe med vegansk glasur eller chokoladeganache.

      opskrift noter
      få din kage ud af bundtpanden
      • sørg for, at din kage er kogt grundigt ved at indsætte en tandstikker i midten og få den til at komme ren ud.
      • lad kagen afkøle helt, før den vendes.
      • brug en plastkniv til omhyggeligt at skære rundt om siderne og løsne eventuelle kanter, der kan sidde fast i gryden. Brug ikke en metalkniv, ellers kan du beskadige din gryde.
      • vend kagen og tryk let på toppen, indtil den slipper ud af gryden.
      smagsvariationer
      • chokolade – Brug den grundlæggende vaniljekageopskrift og tilsæt 3/4 kop kakaopulver og øg sukkeret til 2 kopper. (Kakaopulveret er bittert, så du bliver nødt til at tilføje mere sukker for at afbalancere det.)
      • Eggnog Spice Cake – tilsæt 1 tsk kanel og 1 tsk muskatnød til de tørre ingredienser. Du kan også tilføje 2 spsk rom til de våde ingredienser, hvis du ønsker det. Top kagen med æggesmagret vegansk glasur. Det ser også smukt ud med granatæble drysset ovenpå. (Dette er kagen fremhævede i dette indlæg.)
      • græskar-tilsæt 2 teskefulde græskar pie krydderi til tørre ingredienser. Byt den veganske creme fraiche ud med græskarpure.
      • citron-brug citronsaft i stedet for eddike, citronekstrakt i stedet for vanilleekstrakt, og tilsæt skallen af 1 citron.
      • Funfetti Bundt Cake – rør 1/3 kop veganske dryss lige inden du hælder i bundtpanden. Bland ikke over, når drysene er tilsat.
      • gulerod-brug min veganske gulerodskageopskrift og bages i en bundtpande.
      Ernæringsfakta
      Vegan Bundt Cake
      mængde per portion (1 skive)
      kalorier 433kalorier fra fedt 171
      % daglig værdi*
      fedt 19g29%
      mættet fedt 3g19%
      natrium 752mg33%
      kalium 146mg4%
      kulhydrater 60g20%
      fiber 2G8%
      sukker 29g32%
      protein 6g12%
      vitamin A 155iu3%
      C-vitamin 3mg4%
      calcium 118mg12%
      jern 2mg11%
      * procent Daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.