Vegan Bundt Cake

detta enkla vegan Bundt cake Recept är fuktigt och gott och bakar perfekt varje gång. Du kan göra klassisk vanilj-eller chokladbundtkaka eller lägga till kryddor för en smakfull kryddkaka. Var kreativ och Lägg till chokladflis, eller till och med strö i smeten för en rolig twist.

en toppvy av en Bundt-tårta med vegansk glasyr och granatäpplefrön som dekorerar den.

ett av mina favorit sätt att smaka på Bundt-kakan är med kanel och muskotnöt för en eggnog-smaksatt Bundt-tårta för semestern, vilket är det som visas här.

Bundt-kakor görs enkelt vackra med den virvlande dekorativa Bundt-pannan som du lagar dem i. Drizzle lite vegansk glasyr eller chokladganache över toppen och du har ett mästerverk för att imponera på din familj och vänner. Berätta bara inte för dem hur lätt det faktiskt var.

Hoppa till:

  • 🧾 Ingredienser och byten
  • 🌟 Bundt stekpannor
  • 🌟 Smörjer din bundt pan
  • 🥄 Instruktioner
  • 🌟 Få din kakan ur bundt pan
  • 📖 Smak Variationer
  • 🌟 Dekorera kakan
  • 🌟 Mer vegansk kaka recept

🧾 Ingredienser och byten

  • Mjöl – vita all-purpose flour som fungerar bäst, men du kan också använda grahamsmjöl eller ens någon spannmål-baserad glutenfritt mjöl.
  • socker-använd ett ljust granulerat socker om du gör en vaniljbundtkaka, men du kan använda alla typer av granulerat sötningsmedel om du inte bryr dig om kakan har en mörkare färg.
  • bakpulver-för att få kakan att stiga.
  • Salt-för smak.
  • växtbaserad mjölk-för en fuktig och rik tårta. Mandel, cashew, havre eller sojamjölk fungerar alla bra. Du kan även använda vatten om du inte har någon mjölk.
  • matolja – för en fuktig och rik tårta. Använd en neutral olja som raps eller vegetabilisk olja. Du kan byta ut oljan mot äppelmos om du vill ha en oljefri kaka, men den blir inte lika rik.
  • vegansk gräddfil-för att göra kakan fuktig. Gör din egen hemlagad vegansk gräddfil eller använd butiksköpta. Du kan också byta ut detta för äppelmos, mosad banan eller pumpa puree.
  • vit vinäger-för att interagera med bakpulver och få kakan att stiga. Du kan också använda äppelcidervinäger eller citronsaft.
  • vaniljextrakt-för smak. Du kan byta ut detta med ett extrakt för att smaka på kakan som du vill.
  • Extra smakämnen – som kanel, muskotnöt, pumpa paj krydda, citron eller choklad om du gör andra smaksatta kakor.
en vegansk bundtkaka med glasyr och granatäpplen på den.

Bundt kastruller

för att göra en Bundt kaka, behöver du en Bundt pan eller du kanske också känner dem som Gugelhupf kastruller i Europa. De finns i många stilar med olika vackra mönster. Jag använder ett nordiskt varumärke bundt pan eftersom det är tungt, välgjord, och har en bra non-stick finish. En tung panna kommer att laga din tårta jämnare och en non-stick finish hjälper dig att få kakan ur pannan med designen intakt.

Brasilien smörja din Bundt pan

var noga med att läsa skötselanvisningarna som följer med din bundt pan. Många kokkärl har en speciell non-stick beläggning som kan förstöras om du använder sprayolja eller till och med smör. Jag gillar att använda lite smält raffinerad kokosnötolja och borsta insidan av min panna med den. Kokosoljan börjar tjockna när den träffar den kalla pannan och kommer att hålla fast vid kanterna bättre än andra oljor. Du kan också använda en förkortning som Crisco för att belägga kanterna på pannan – och ja, det är vegan. Det är viktigt att använda något för att smörja din panna så att du kan få kakan ut slät

instruktioner för användning

  • Förvärm ugnen till 350 kg f (177 kg C) och smörj din bundt-panna.
  • i en stor blandningsskål, tillsätt 3 koppar mjöl, 1 1/2 kopp socker, 2 tsk bakpulver, 1/2 tsk salt och rör om med en visp. (Om du vill lägga till choklad eller kryddor blanda in nu också.)
  • i en separat behållare, tillsätt 2 koppar växtbaserad mjölk, 2/3 kopp olja, 1/2 kopp vegansk gräddfil, 1 msk vinäger, 1 msk vanilj och rör om.
  • häll de våta ingredienserna i de torra och rör om med en visp i ca 1 minut tills en jämn smet bildas.
ett collage av 4 bilder som visar processtegen för att göra smeten för vegan Bundt kaka.
  • Häll smeten i den smorda Bundt-pannan och grädda vid 350 kg f (177 kg C) i 40-45 minuter tills en tandpetare som sätts in kommer ut ren.
  • låt kakan svalna i pannan i minst 1 timme.
  • använd en stor tandad brödkniv för att skära av alla kakor som har stigit över toppen av kakpannan. Detta säkerställer att kakans botten är platt innan den inverteras.
  • vänd kakan på en kakplatta.
  • låt det svalna helt och droppa med vegansk glasyr eller chokladganache.
ett collage av 4 bilder som visar processen att fylla pannan med smet, baka Bundt-kakan, invertera kakan och hälla glasyr på toppen.

bisexuell hämta din tårta ur Bundt pan

  • se till att din tårta har kokats ordentligt genom att sätta in en tandpetare i mitten och få den att bli ren.
  • låt kakan svalna helt innan den inverteras.
  • använd en plastkniv för att försiktigt skära runt sidorna och lossa eventuella kanter som kan fastna i pannan. Använd inte en metallkniv, annars kan du skada pannan.
  • vänd kakan och knacka lätt på toppen tills den släpper ut från pannan.

smakvariationer i Brasilien

  • choklad-använd det grundläggande vaniljkakreceptet och tillsätt 3/4 kopp kakaopulver och öka sockret till 2 koppar. (Kakaopulvret är bittert, så du måste lägga till mer socker för att balansera det.)
  • Eggnog Spice Cake-tillsätt 1 tesked kanel och 1 tesked muskotnöt till de torra ingredienserna. Du kan också lägga till 2 matskedar rom till de våta ingredienserna om du vill. Toppa kakan med äggnog smaksatt vegan glasyr. Det ser också vackert ut med granatäpple sprinklat på toppen. (Det här är kakan som visas i det här inlägget.)
  • pumpa-tillsätt 2 teskedar pumpa paj krydda till torra ingredienser. Byt ut den veganska gräddfilen med pumpa puree.
  • citron – använd citronsaft istället för ättika, citron extrakt istället för vanilj extrakt, och tillsätt zest av 1 citron.
  • Funfetti Bundt Cake-rör i 1/3 kopp vegansk strö precis innan du häller i Bundt-pannan. Blanda inte över när ströarna har tillsatts.
  • morot-Använd min vegan morotkaka recept och baka i en Bundt pan.

en bit bundt-tårta tar ut på en pie-server.

vaniljsås dekorera kakan

en av de bästa sakerna med en Bundt kaka är det faktum att det är lätt att dekorera. Eftersom själva kakan redan är i en vacker form är lite vegansk glasyr, chokladganache, vegansk strö, pulveriserat socker eller frukt allt du behöver för att göra den vacker. Du vill inte använda vegansk smörkrämfrostning på din Bundt-tårta, eftersom den är för tjock. Du vill ha något som kan drizzled över toppen av kakan visar upp sina vackra linjer.

Jag gillar också att servera min tårta med lite bärkompott kakan suger upp bärsåsen och den blir ännu mer fuktig och smakfull.

en bit Bundt-tårta på en vit tallrik med en gaffel i den med en full kaka bakom den.

fler recept för vegansk tårta

  • vegansk svampkaka
  • den bästa veganska vaniljkakan
  • vegansk chokladkaka
  • vegansk äppelkaka

Pinterest för nya veganska recept!

5 från 1 röst

en toppvy av en vegansk Bundt-tårta med äggnogsmakad glasyr.

Vegan Bundt Cake
Prep Tid
10 minuter

40 minuter

den grundläggande vegan vanilj Bundt cake Recept med variationer för att skapa någon smak som du vill ha önskar.

kurs: Dessert
kök: amerikanskt
nyckelord: vegan Bundt tårta, vegan Choklad Bundt tårta, vegan vanilj Bundt tårta
portioner: 12 skivor
kalorier: 433 kcal
författare: Monica Davis | De dolda grönsakerna

ingredienser
  • 3cupsmjöl
  • 1 1/2cupsugar
  • 2teaspoonsbakning soda
  • 1/2teaspoonsalt
  • 2cupplantbaserad mjölk
  • 2/3cupcanola oljaeller någon neutral smaksatt matolja
  • 1/2cupvegan gräddfil
  • 1tablespoonwhite vinäger
  • 1tablespoonvanilla Extract
instruktioner
  1. Värm ugnen till 350 CCG (177 CCG) och smörj din Bundt pan.

  2. i en stor blandningsskål, tillsätt 3 koppar mjöl, 1 1/2 kopp socker, 2 tsk bakpulver, 1/2 tsk salt och rör om med en visp. (Om du vill lägga till choklad eller kryddor blanda nu också se smakvariation i Anteckningar.)

  3. I en separat behållare, tillsätt 2 koppar växtbaserad mjölk, 2/3 kopp olja, 1/2 kopp vegansk gräddfil, 1 msk vinäger, 1 msk vanilj och rör om.
  4. häll de våta ingredienserna i de torra och rör om med en visp i ca 1 minut tills en jämn smet bildas.
  5. Häll smeten i den smorda Bundt-pannan och grädda vid 350 kg f (177 kg C) i 40-45 minuter tills en tandpetare som sätts in kommer ut ren.

  6. låt kakan svalna i pannan i minst 1 timme.
  7. använd en stor tandad brödkniv för att skära av alla kakor som har stigit över kakans topp. detta säkerställer att kakans botten är platt innan den inverteras.

  8. vänd kakan på en kakpanna.
  9. låt den svalna helt och droppa med vegansk glasyr eller chokladganache.

Receptanteckningar
hämta kakan ur Bundt-pannan
  • se till att kakan har kokats ordentligt genom att sätta in en tandpetare i mitten och få den ren.
  • låt kakan svalna helt innan den inverteras.
  • använd en plastkniv för att försiktigt skära runt sidorna och lossa eventuella kanter som kan fastna i pannan. Använd inte en metallkniv, annars kan du skada pannan.
  • vänd kakan och knacka lätt på toppen tills den släpper ut från pannan.
smakvariationer
  • choklad – använd det grundläggande vaniljkakreceptet och tillsätt 3/4 kopp kakaopulver och öka sockret till 2 koppar. (Kakaopulvret är bittert, så du måste lägga till mer socker för att balansera det.)
  • Eggnog Spice Cake-tillsätt 1 tesked kanel och 1 tesked muskotnöt till de torra ingredienserna. Du kan också lägga till 2 matskedar rom till de våta ingredienserna om du vill. Toppa kakan med äggnog smaksatt vegan glasyr. Det ser också vackert ut med granatäpple sprinklat på toppen. (Det här är kakan som visas i det här inlägget.)
  • pumpa-tillsätt 2 teskedar pumpa paj krydda till torra ingredienser. Byt ut den veganska gräddfilen med pumpa puree.
  • citron – använd citronsaft istället för ättika, citron extrakt istället för vanilj extrakt, och tillsätt zest av 1 citron.
  • Funfetti Bundt Cake-rör i 1/3 kopp vegansk strö precis innan du häller i Bundt-pannan. Blanda inte över när ströarna har tillsatts.
  • morot-Använd min vegan morotkaka recept och baka i en Bundt pan.
näringsfakta
Vegan Bundt Cake
mängd per portion (1 skiva)
kalorier 433kalorier från fett 171
% Dagligt värde*
fett 19g29%
mättat fett 3g19%
natrium 752mg33%
kalium 146mg4%
kolhydrater 60g20%
fiber 2G8%
socker 29g32%
protein 6g12%
vitamin A 155iu3%
vitamin C 3mg4%
kalcium 118mg12%
järn 2mg11%
* procent Dagliga värden baseras på en diet med 2000 kalorier.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.