admindet nicaraguanska köket är en unik blandning av den inhemska Miskito-kulturen med spanska och kreolska köket. På Stilla havet och karibiska kusten skiljer sig köket lite. Majs har varit basföda i århundraden i Nicaraguas kultur, tillsammans med olika typer av kött som nötkött, fläsk, kyckling eller skaldjur.
- Quesillo-en typisk Nicaraguansk mat
- Macua-den nationella drycken
- Nactamal-en populär frukost
- Gallo Pinto-nationalrätten
- Indio Viejo-en speciell gryta
- Sopa de Mondongo-en kombisoppa
- Vigoron – en favorit fingermat
- Sopa Boraccha-en jul plocka
- Pinolillo-en vanlig dryck
- Chicha de Maiz-en fermenterad dryck
- Arroz-con-Pina – en bisarr dryck
- Tres Leches-den populära efterrätten
- Rosquillas-en autentisk Nicaraguansk cookie
- Gaubul-en typisk dryck
Quesillo-en typisk Nicaraguansk mat
Nicaraguafood.Org
vad är det: tjock majs tortilla är fylld med quesillo ost och syltad lök. Det serveras med en syrlig sur sås.
hur smakar det: den delikata osten smälter i munnen som kompletteras av dess lika kraftfulla sura smak. Ett härligt mellanmål!
Macua-den nationella drycken
Nicaraguafood.Org
vad är det: en överdådig dryck gjord med Rom, guavajuice, citronsaft och socker.
vad smakar det som: surheten i Rom träffar dig först, följt av den typiska aromen av guava och citronsaftskal. Fantastiskt!
Nactamal-en populär frukost
Whats4eats.Com
vad är det: Corn och smördeg är fylld med kött (fläsk, kyckling eller nötkött), potatis, lök och ris. Den packas sedan i plantainblad och kokas under lång tid.
vad smakar det som: allmänt tillgänglig som gatamat i Nicaragua, får denna smakliga maträtt tummen upp på den friska sidan! Om det får dig att undra över smaken, ta en bit när doften av smör och majs tillsammans med de smakfulla kryddorna fascinerar dig!
Gallo Pinto-nationalrätten
Nicaraguafood.Org
vad är det: Vitt ris och bönor kokta tillsammans med lök och koriander. Det serveras med tortillor och ägg.
vad smakar det som: stapel lunch eller middag i Nicaragua och utan tvekan så! Full av näringsämnen och det smakar så bra att du inte tror att det bara finns bönor inom.
Indio Viejo-en speciell gryta
Nicaraguafood.Org
vad är det: en tjock köttbuljong, vanligtvis beredd med kyckling, fläsk eller nötkött; kokt med majsmjöl, tomater, lök, vitlök, paprikor och sur orange marinade.
vad smakar det som: en stapelmåltid, denna maträtt är både uppfyllande och smakfull. Det är en explosion av olika smaker som Tang av tomater och orange marinad och kryddig konsistens av peppar.
Sopa de Mondongo-en kombisoppa
Nicaraguafood.Org
vad är det: enormt populärt i Masaya-regionen i landet, denna soppa har ko-tripe som huvudingrediens. Den är tillagad med lök, achiote, sura apelsiner, Ayote, vitlök och yucca.
vad smakar det som: Du gillar antingen mondongo (ko tripe) eller du hatar det. Men det sägs ha helande krafter, så försök en gång!
Vigoron – en favorit fingermat
Whats4eats.Com
vad är det: det här är lika bra som det ser ut! På ett plantainblad placeras chicharron, yucca och en tomat-kål sallad.
hur smakar det: varje lager har en annan smak, från sallad på toppen till chicharron, med den fräscha lukten av plantainblad som fungerar som en aptitretare.
Sopa Boraccha-en jul plocka
Thelatinkitchen.Com
vad är det: en svampig tårta gjord med kanel, socker, vatten och sprit och toppad med pulveriserat kaffe.
hur smakar det: Föreställ dig en porös tårta som har sötma av honung, kanelens doft och den lätta smaken av alkohol. Nu kommer du hem till jul!
Pinolillo-en vanlig dryck
Whats4eats.Com
vad är det: Denna traditionella dryck, som vanligtvis serveras i kalebassskal, innehåller majsmjöl och kakao blandat med mjölk och det finns också en antydan till kanel.
vad smakar det som: den ultimata utvecklingen av chocolate shake! Det kan göras som en tjock vätska eller en lätt dryck, men en klunk av det och du flyger i himlen!
Chicha de Maiz-en fermenterad dryck
Nicaraguafood.Org
vad är det: en rödfärgad dryck, gjord med markkorn, sockerrörsjuice, vatten och vanilj. Den är beredd över två till tre dagar vilket ger gott om tid för jäsning.
hur smakar det: om du är en älskare av fina, delikata drycker, är det här för dig! Skal av majs tas bort som garanterar en jämn konsistens, läggs till detta är dess förkärlek sötma!
Arroz-con-Pina – en bisarr dryck
Nicaraguafood.Org
vad är det: mjölk, ris, ananas och socker kokas och blandas sedan för att få en krämig, kornig dryck.
vad smakar det som: Detta är bara fantastiskt eftersom ananas och ris utgör en oförglömlig kombination. Alkohol kan tillsättas om det passar stämningen!
Tres Leches-den populära efterrätten
FoodCom
vad är det: tårta gjord med tre sorters mjölk – kondenserad mjölk, förångad mjölk och normal mjölk. Denna glädje toppas sedan med grädde eller maräng och frukt.
vad smakar det som: Nicaraguansk grädde är lite sur än vad du vanligtvis får, så den här är annorlunda! Kakans lager kommer att låta dig veta hur de tre typerna av mjölk märker varandra för att ta dig till himlen!
Nicaraguafood.Org
vad är det: Crusty kakor gjorda med ost, smör, svin från fläsk och nötkött och masamjöl.
vad smakar det som: masamjölet är det spansktalande tricket bakom sin fantastiska krispiga konsistens. Osten smälter i munnen, medan smör retar dina smaklökar. Slurp!
Gaubul-en typisk dryck
Nicaraguafood.Org
vad är det: kokta plantaner mosas och läggs till en blandning av kokosnötvatten och mjölk. Dessa är alla blandade med lite socker!
hur smakar det: en promenad på stranden är ofullständig utan denna kyldryck. Det är inte bara uppfriskande, men det är användbart för att hålla kroppstemperaturen nere i ett tropiskt klimat!
Nicaraguanska köket är utsökt och varierat, ungefär som dess terräng. I den här listan har vi valt vad vi älskade men din kan vara lite annorlunda. Fortsätt i alla fall utforska dessa livliga rätter.