kryddig Koreansk kyckling stek

"Korean spicy chicken stir fry - www.kitchenmai.com"

"Korean spicy chicken stir fry - www.kitchenmai.com"

Hoppa till recept

Om du, som jag, är ett fan av stekt kyckling och det för kryddig – det här är för dig. Mitt recept på denna kryddiga koreanska kycklingrör är just det. Gjord med den fermenterade röda chilipastaen, gochujang, den här är lika smaskig som den är eldig. Men gochujang, har också umami och söta smaker till det. Så jag gillar också att lägga till lite chilipulver i min marinad. Men, du kan lämna det, om du vill. Också, när man talar om marinering, det är inte en lång. Du behöver helt enkelt hålla kycklingen belagd i marinaden tills du slutar med de andra bitarna i prep. Därför är den här också ett snabbt och enkelt recept. Vad mer behöver man för en vardagsmiddag! eftersom detta är ett recept på under 30 minuter är det en av mina kycklingmiddagar ofta i veckan. Faktum är att även på lata söndagar. Jag brukar para ihop detta med lite doftande jasminris till lunch. Och när jag tjänar som en appetiser, tjänar jag det precis som. Nu, när det gäller att lägga till grönsaker i denna maträtt, håller jag den till en eller två av dem. Till exempel, här har jag gått med ömma snö ärter och baby liktornar. Några andra alternativ är strimlad morötter,en hel massa vårlökgrönsaker också, kål etc.

ta en titt på några av mina andra asiatiska recept.

kryddig kyckling stekt ris

kinesisk stil chorizo stekt ris

"Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

"Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

Koreansk stir fry

gochujang chilipasta är det som verkligen ger detta recept en koreansk touch. Och denna fermenterade chilipastasmak lyser genom skålen. Det kommer normalt i röda badkar och du bör lätt hitta den i den asiatiska delen på din mataffär. Det är också en rödfärgad pasta, men eftersom jag också har lagt till sojasås har steken en brun färg. Därefter har jag använt benfria kycklinglår för min kryddiga koreanska kycklingrör, skuren i tunna remsor. Du kan alternativt också använda bröst men jag tycker att kycklinglåren är mer juicier. Oavsett vilket snitt du använder, se till att skära dem i tunna, långa bitar. Inte bara kommer detta att hjälpa till att laga mat snabbare, men det kommer också att vara bekvämt att äta. Och detta blir särskilt viktigare när man serverar detta som aptitretare.

ingredienser

förutom den koreanska chilipastaen är de andra ingredienserna du behöver för denna stek dina vanliga orientaliska rätter. Speciellt lätt sojasås, ingefära, sesamolja och sesamfrön. Medan sesamfrön är för den slutliga garneringen, lägger de också till en härlig konsistens i denna maträtt. Så du ser, några mycket enkla ingredienser samlas för att göra en smakpackad stek. Och det också utan mycket ansträngning.

slutligen, här är min kryddig koreanska rör stekt kyckling recept. Jag hoppas att du kommer att gilla det och göra det också. Om du gör det, då skulle jag gärna se hur din visade sig. Dela dina MatKlick med mig på Instagram och / eller Facebook.

Ät hjärtligt!

"Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

Spicy Korean chicken stir fry

Kitchen Mai

A super yummy Korean style stir fry recipe with chicken, that tastes delicious as is or even with some jasmine rice

Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins

Course Side Dish
Cuisine Korean

Servings 4

Equipment

  • Shallow cooking pot

Ingredients

  • 300 g boneless chicken thighs cut into thin strips
  • 100 g baby corns halved and blanched
  • 100 g snow peas
  • 3 tbsp gochujang chili paste
  • 3-4 stalks spring onions sliced
  • 1 tbsp ginger grated
  • 1 tbsp garlic finely chopped
  • 1 tbsp lemon zest
  • 2 tbsp soy sauce
  • 2 tbsp sesame olja
  • 1 msk chilipulver valfritt
  • salt till tate

för garnering

  • 1 msk vita sesamfrön
  • 2 färsk chili skivad (tillval)

instruktioner

  • blanda kycklingen med en msk olja, chilipasta, sojasås, ingefära, chilipulver och salt*
  • värm resterande olja och lägg i vitlök. När väldoftande tillsätt vårlökvitorna
  • stek detta tills de mjuknar och tillsätt sedan den marinerade kycklingen
  • Låt detta sitta i potten i några minuter, på medelhög värme, innan du börjar röra den
  • blanda väl och koka tills kycklingen är nästan klar (cirka 12-15 minuter)
  • div>
    lägg sedan till Baby majs, snö ärter och vårgröna
  • koka i ytterligare 5 minuter och stäng av lågan och tillsätt citronskal. Blanda igen
  • garnera denna kryddiga koreanska kycklingrörstek, garnerad med chili och sesamfrön, som det är eller med lite ångat jasminris. Njut!
    "Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

anteckningar

  • var uppmärksam när du tillsätter salt. Såserna har redan lite salt i dem så ta hänsyn till
  • Du kan lägga till några grönsaker efter eget val. Några alternativ är morötter, kål, bönskott, svamp etc
  • Om du inte har sesamolja, kommer någon vanlig matolja också att fungera
  • g – gram
  • tsk – tesked
  • msk – matsked
nyckelord kyckling stek, koreansk kyckling, Koreansk stek kyckling, kryddig stek kyckling, stekt kyckling, stek

"Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

"Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.