enkelt bananbröd

om du letar efter ett enkelt bananbrödrecept som alltid är fuktigt är det här omöjligt att motstå! Detta snabba och enkla hemlagade bananbrödrecept skapar en utsökt fuktig och smakfull bröd som din familj och vänner kommer att rave om.

ta tag i receptet för detta enkla bananbröd, tillsammans med svar på några av de vanligaste frågorna om hur man gör bananbröd.

Hur gör dulätt bananbröd?

idag delar jag mina bästa tips, tricks och recept för att göra otroligt hemlagat bananbröd.

det här är den typ av bröd som din familj kommer att äta upp snabbt (kanske för snabbt!) och dina vänner vill ha receptet på.

enkelt bananbröd som är lätt att göra, gott och fuktigt.

enkelt bananbröd som är lätt att göra, gott och fuktigt.

klicka för att fästa och spara

medan detta enkla fuktiga bananbrödrecept är otroligt enkelt att göra, kommer det att bli ett långt inlägg, men av mycket goda skäl! I det här inlägget hittar du svar på de vanligaste frågorna människor har om att göra bananbröd, liksom mina bästa tips.

Efter att ha läst detta kommer du att kunna göra en perfekt bananbröd på nolltid!

i det här inlägget hittar du svar på följande Vanliga frågor om bananbröd:

  • vad finns i bananbröd och är det lätt att göra?
  • Hur gör du det bästa fuktiga bananbrödet?
  • när är bananbröd gjort och vad får det att falla i mitten?
  • Hur förhindrar du att den fastnar i pannan?
  • hur lagrar du bananbröd och behöver det kylas?
  • kan det frysas?
  • är bananbröd hälsosamt?
  • Varför spricker det på toppen?
  • vilken pan använder du?
  • och mer!

Jag uppmuntrar dig starkt att läsa dessa tips, eftersom det hjälper dig att göra dig till en bättre bagare.

men om du bara vill ha receptet, bläddra bara ner till botten för det.

låt oss nu göra och baka lite enkelt bananbröd!

Vad finns i bananbröd?

Tänk på detta som ett” enkelt bananbröd ” recept.

ingredienserna är otroligt enkla! Jag älskar hur snabbt och enkelt detta recept är att göra.

ingredienser:

  • mjöl
  • bananer
  • smör
  • brunt socker
  • ägg
  • vanilj
  • salt, bakpulver & bakpulver
  • valfritt – valnötter, pekannötter, chokladflis etc.

är det här enkla fuktiga Bananbrödreceptet väldigt enkelt?

Ja, det här är ett enkelt hemlagat bananbrödrecept!

Du kan göra detta recept i en skål, vilket gör det enkelt att städa upp.

det finns bara fyra enkla steg att följa för att göra det bästa fuktiga bananbrödreceptet:

  1. mosa dina bananer. Jag föredrar att göra detta med min mixer, men det kan också göras för hand.
  2. lägg i smält smör, brunt socker, ägg och vanilj. Blanda väl.
  3. nästa lägg i torra ingredienser. Blanda tills bara kombineras. Se till att inte övermixa.
  4. Häll din bananbrödsmet i en limpanna och baka i ungefär en timme.

Is Banana Bread Healthy?

dessa dagar, frågar om något recept är hälsosamt är lite av en laddad fråga.

hälsosam definieras på så många sätt nu. För vissa människor är keto hälsosamt, för andra är låg fetthalt hälsosamt, och för andra kan vegan eller organiskt vara hälsosamt. Många versioner av friska är polära motsatser.

så för att svara på frågan om det är hälsosamt tror jag inte att det finns ett enda svar, för det som är hälsosamt för en person är inte hälsosamt för en annan person.

det finns så många bra recept där ute. Om du äter en speciell diet kan jag nästan garantera att du kan hitta ett recept som passar dina behov.

detta enkla bananbrödrecept, som de flesta snabba bröd, är ett läckert bröd med hälsosamma ingredienser. Jag skulle inte kalla det hälsokost, men det är förmodligen ett mycket bättre val än vad du kan köpa på ett bageri.

Vad gör detta enkla bananbrödrecept fuktigt?

När du tänker på utsökt bananbröd tänker du troligen på fuktigt bananbröd. Ingen vill ha en bit torr bananbröd.

Här är några tips som hjälper till att göra fuktigt bananbröd och förhindra att det blir torrt.

  • använd mycket mogna bananer. Ju ripare bananerna är, desto mer smakfullt och fuktigt blir ditt bröd.
  • detta är ett bananbröd med brunt socker. Jag tycker att brunt socker hjälper till med fukten.
  • när du mäter ditt mjöl, se till att du sked mjöl i mätkoppen, skopa inte med mätkoppen.
  • kombinera försiktigt våta och torra ingredienser och blanda inte över.
  • vissa människor gillar att använda olja i stället för smör. Jag gillar smaken som smör ger, och tycker att det skapar precis rätt kombination av fuktig och inte alltför tung.
  • baka inte över. Se till att du kontrollerar doneness och ta ut ur ugnen när den är klar.

när är bananbröd gjort?

vid någon tidpunkt kanske du har undrat, hur säger du när bananbröd är gjort? Undrar inte mer!

här är några tips som hjälper dig att veta när bananbröd är bakat.

  • kontrollera att ugnstemperaturen är korrekt. De flesta ugnar är inte spot på med temperaturen. Vissa ugnar kör varmt, vissa kör kallt, och sedan finns det den verkliga huvudvärk som är en ugn som varierar mellan varmt och kallt.Om du inte har en enkel, billig ugnstermometer rekommenderar jag starkt en (jag använder den här). Det hjälper dig att veta exakt vad du arbetar med, så att du kan justera därefter om det behövs.
  • använd en kaka tester eller tandpetare för att kontrollera om doneness. En enkel tandplockning kan hjälpa till att avgöra om ditt bröd är klart. Stick den i den övre mitten av brödet, dra ut och se om det finns någon smet kvar på tandpetaren. Jag föreslår att du gör detta på 2-3 platser innan du bestämmer ditt bröd.
  • känslan av beröring är en kraftfull, så använd den! För mig slår ingenting beröringstestet. Rör försiktigt på toppen av brödet. Lämnar ditt finger ett streck i det? Om så är fallet är det inte gjort. När brödet springer tillbaka när det berörs är det biljetten.Du kan också märka en spricka på toppen, vilket händer när brödet slutar baka. Men det finns mer än så. Om du uppmärksammar kan du verkligen känna om mitten fortfarande är underdone. Ju mer du bakar, desto bättre blir din förmåga att använda din bakningsintuition, liksom din känsla.
  • Ja, du kan använda en termometer för att kontrollera om brödet är klart. Även om jag inte använder den här metoden, jag vet att vissa människor gillar också. Du kan använda en termometer för att kontrollera om ditt bröd är klart. En digital termometer fungerar bäst för detta. När mitten är runt 205, och kanterna är runt 200 (inom bara några grader från mitten) är du bra att gå.

Varför faller bananbröd i mitten?

undrar du varför bananbröd sjunker i mitten? Eller varför stiger det inte bra?

nästan alla som har bakat bröd eller kakor har upplevt att deras bröd faller i mitten eller sjunker i mitten. Det är en sådan frustrerande upplevelse.

det finns många anledningar till att ditt bananbröd faller eller sjunker i mitten.

innan vi går vidare, här är en ansvarsfriskrivning.

snabba, söta bröd som detta är tyngre än en limpa av något som ett franskt bröd. Av sin natur, de tenderar inte att alltid några upp högt som något som en smörgås bröd kanske.

om du tittar på bilderna i det här inlägget kommer du att märka att ingen av bröden har en enorm kupolformad topp. Det kan kupol lite, eller vara strax norr om nivå. Men det är okej. Det är faktiskt normalt när du har ett tjockt, fuktigt bröd!

nu, tillbaka till att förhindra att ditt bröd sjunker i mitten.

Tips för att förhindra att bröd faller eller sjunker i mitten

  • kontrollera datumen på ditt bakpulver och bakpulver. Särskilt om du inte bakar ofta, se till att dina jäsmedel är färska! De lådor med bakpulver som sitter på baksidan av kylskåpet i två år – de är inte färska.
  • Använd rätt storlek. Om en panna är för liten och överfylld (bildsmeten går hela vägen till toppen av bakpannan) kommer brödet sannolikt att kollapsa eftersom det inte har tillräckligt med stöd när det stiger.
  • kontrollera igen ugnstemperaturen! Även om det är av med några grader kan det påverka bakningstiden.
  • blanda inte smeten! Detta kan ge extra luft som kan resultera i att sjunka från brödets tyngre natur.
  • Smörj botten och undersidan av din brödpanna, men smörj inte den övre tummen på sidorna på pannan. I grund och botten ger detta brödet något att hålla fast vid när det börjar stiga. Jag tycker att det är svårt att inte smörja hela sidorna, så jag brukar gå tillbaka med en pappershandduk och torka av om en 1″ område längs toppen insidan av pannan.
  • se till att du mäter dina ingredienser korrekt.
  • se till att brödet är helt kokt innan du tar ut det ur ugnen. Detta är ett av de vanligaste problemen, om brödet inte är helt kokt och det fortfarande finns fukt i mitten, kommer tyngdkraften att ta sin vägtull.

varför spricker bananbröd på toppen?

oroa dig inte om ditt bananbröd delar sig på toppen, det är inte en dålig sak! Sprickan ovanpå brödet händer när brödet börjar sätta i ugnen, men stiger fortfarande lite mer.

det är otroligt vanligt för snabba bröd. Du kommer att märka det i alla bilder på denna sida. Vissa människor vill specifikt ha den knäckta toppen på brödet! Så tänk inte två gånger om ditt bröd spricker på toppen.

Hur håller du bröd från att hålla fast vid pannan?

vid någon tidpunkt har nästan alla som har bakat bröd eller kakor fått dem att hålla fast vid pannan. Här är några tips som hjälper till att förhindra att ditt bröd fastnar i pannan.

  • Smörj din panna… ja! Förkortning är en av guldstandarderna när det gäller att smörja dina kokkärl. Som sagt använder jag vanligtvis matolja, generöst applicerad med en pappershandduk för att belägga insidan av pannan. Se till att inte lämna några pölar olja i pannan. För bra åtgärd sprayar jag sedan med non-stick matlagningsspray. Som nämnts i föregående avsnitt går jag tillbaka med en ren pappershandduk och torkar av den övre tummen eller så av olja från min panna. Detta hjälper till att ge brödet något att ta tag i när det stiger.
  • ge ditt bröd tid att svalna. Låt ditt bröd svalna i pannan, på ett trådkylställ, i minst tio minuter. Om du försöker att omedelbart ta bort brödet från pannan, är det troligt att det kommer att bli problem. Ånga kondenserar under denna kyltid, och det hjälper till att göra brödet lättare.
  • kör försiktigt en smal, flexibel spatel eller tunn kniv runt kanterna på pannan innan du tar bort brödet. Detta hjälper till att lossa brödet som det fastnar på någon av sidorna.
  • om så önskas, fyll brödpannan med pergamentpapper innan du bakar. Om du vill ha en idiotsäker metod för att förhindra att ditt bröd fastnar i din panna, är detta din bästa insats. Kolla in det här inlägget om bakning med en pergament sling för mer info.

vilken brödpanna ska jag använda?

  • Välj din panna! Det finns så många olika typer av brödpannor. Jag föredrar personligen en keramisk eller glasbrödpanna, jag tycker att de är mindre benägna att klibba än en metallpanna. Medan jag inte är ett stort fan av silikonbrödpannor (de verkar bara för floppy) är de ett bra non-stick alternativ. Som sagt, Jag har använt alla typer med detta recept.
  • Tänk på att olika typer av kokkärl bakar olika. Personligen föredrar jag en keramisk brödpanna. Keramik och glas tenderar att laga mat på samma sätt, där metall ibland kan ta lite längre tid att baka. Med metallpannor finns det mycket variation baserat på typen av metall, och om det är mörkt eller ljust, glänsande, nonstick, saker som det. Vanligtvis mörkare metall, desto snabbare en panna kommer att baka.
  • se till att använda rätt storlek pan. Brödpannor finns i en mängd olika storlekar. Olika storlekar kommer att påverka bakningstiderna. Detta recept är baserat på en brödpanna med 9,5″ x 5″, vilket är en ganska standardstorlek. Om din panna är bara något större eller mindre (säg 1/2 tum av) så borde det vara bra. Varje större variation och du måste eventuellt justera din temperatur och / eller bakningstid.

hur lagrar du bananbröd?

för förvaring, tätt linda ditt bananbröd.

min föredragna metod är att linda mitt bröd i en plastfolie, följt av aluminiumfolie.

se bara till att din limpa eller skivor har svalnat helt innan du förpackar.

brödet kan lindas som helhet, eller du kan linda in enskilda skivor. Skivor är bra för grab and go, on-the-run portioner.

också, för posten, när jag säger plastfolie, menar jag faktiskt Glad Press ‘ N ‘ tätning. Av någon anledning har jag aldrig behärskat användningen av faktisk plastfolie. Varför är det så svårt?

behöver bananbröd kylas?

Nej, det behöver inte kylas. Den kan förvaras vid rumstemperatur.

Men…

om jag gör bananbröd och jag tror inte att det kommer att ätas inom 24 timmar, lagrar jag det i mitt kylskåp.

enligt min mening kan bananbröd och andra snabba bröd snabbt bli funky (teknisk term). Det bästa fuktiga bananbrödreceptet är, väl, fuktigt, en konsistens som vi alla älskar i snabba bröd. Men det kan också få dem att bli värre. Åtminstone här i heta Arizona.

så medan nej, du behöver inte kyla det, jag rekommenderar att du gör det.

kan bananbröd frysas?

Ja, och det fryser bra!

Du kan frysa snabbbröd som en limpa eller genom skivan. Inget bättre än brödskivor i frysen. Det låter dig vara bara en mikrovågsugn och sekunder bort från en varm skiva bröd.

Som nämnts ovan, en brödet är helt kallt, linda upp det med plastfolie, sedan aluminiumfolie. Gå sedan ett steg längre och placera det i en fryspåse med dragkedja.

bröd kan tinas vid rumstemperatur, eller så kan du bara poppa en skiva i mikrovågsugnen i cirka 20-30 sekunder för att värma upp det.

kan jag lägga till nötter eller chokladflis till detta enkla, fuktiga bananbrödrecept?

absolut! Lägg gärna till en kopp blandningar efter eget val, till exempel hackade valnötter, pekannötter eller chokladflis.

lätt fuktigt bananbrödrecept med nötter

om du gör bananmutterbröd föreslår jag att nötter hackas, eftersom hela eller till och med halva nötter kan vara tunga och sjunka till botten.

vik bara in nötter eller chokladflis när du kombinerar de våta och torra ingredienserna.

kan jag göra Muffins med detta recept?

detta recept är faktiskt baserat på mitt populära BANANBRÖDMUFFINS recept. Så hoppa över och gör den om du vill!

klicka för att fästa och spara

mer läckra Bananrecept att prova:

  • Chokladbananmuffins
  • Banan Choklad Chip Muffins
  • vanilj banan muffins
  • Butterscotch banan muffins
  • pumpa banan muffins
  • jordnötssmör Choklad Chip banan bröd
  • Betty Crocker banan bröd recept

Jag hoppas att du har hittat dessa tips till hjälp.

låt oss nu baka det här lätta fuktiga bananbrödreceptet, från början!

Simple Banana Bread Recipe

This delicious and easy recipe creates the best moist banana bread! The ingredients for this bread are simple and can be mixed in one pan in just minutes!
4 from 4 votes

Print Save Saved!

Course: Breakfast, Dessert, Snack
Cuisine: American
Keyword: banana, bread

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 50 minutes
Total Time: 1 hour

Servings: 8 slices
Calories: 323kcal
Author: Christi Johnstone

Equipment

  • Bread Loaf Pan

Ingredients

  • 1 1/2 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking soda
  • 1/2 tsp baking powder
  • 1/2 salt
  • 3 medium to large very ripe bananas
  • 1/2 cup unsalted butter melted and cooled
  • 3/4 cup packed light or dark brown sugar
  • 2 large eggs lightly beaten
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 cup chopped walnuts or pecans optional
  • 1/2 tsp ground cinnamon optional

Instructions

  • Preheat oven to 350 degrees F.
  • Grease a 9.5″ x 5″ loaf pan well, then set aside.
  • I en stor skål, mosa bananer tills bara små bitar finns kvar. Tillsätt i smält (och kylt) smör och brunt socker och rör om tills det är väl kombinerat. Rör i vispade ägg och vanilj och rör om tills de är väl kombinerade.
  • tillsätt i torra ingredienser och rör om tills de bara kombinerats. BLANDA INTE ÖVER. Om så önskas vik i hackade nötter eller chokladflis.
  • Pour batter into prepared loaf pan.
  • Bake for approximately 50-60minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean, center is starting to feel solid, and springs back when touched.
  • ta ut ur ugnen och låt svalna i brödpanna på en trådhylla i 10-15 minuter. Ta bort från brödpannan för att servera.
  • för att spara återstående bröd, linda tätt med plastfolie, sedan folie och förvara i kylen.

anteckningar

se till att läsa igenom inlägget för att hitta bra tips och tricks som hjälper dig att göra det bästa bananbrödet från början!

näring

kalorier: 323kcal | Carbohydrates: 49g | Protein: 4g | Fat: 13g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 71mg | Sodium: 182mg | Potassium: 258mg | Fiber: 2g | Sugar: 26g | Vitamin A: 442IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 48mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Mention @lovefromtheoven or tag #lovefromtheoven!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.