Sundhedsmæssige fordele ved trøfler

selvom trøfler er meget dyre, er der nu mange flere grunde til at spise det bortset fra sandheden, at det er meget spændende at spise en delikatesse. En af disse grunde er, at du spiser trøfler, fordi disse kan give dig sundhedsmæssige fordele.

gennem årene har stridigheder været hounding de sundhedsmæssige fordele og næringsværdi af trøfler og svampe, generelt. Folk siger, at spiselige svampe som trøfler overhovedet ikke har nogen næringsværdi, og disse bruges bare til at tilføje smag til et udvalg af hæfteklammer.

endnu viser nyere rapporter, at trøfler og forskellige slags svampe kan medføre mange sundhedsmæssige fordele, især for vegetarer, personer, der ikke spiser kød og kun spiser grøntsager.teknisk set er trøfler svampe, der ikke har stængler og normalt opdages under jorden-normalt under eg, fyr, bøg og pecan træer hovedsagelig i Europa, herunder forskellige dele af Italien, Frankrig, Slovenien og Kroatien. I Asien er nogle sorter placeret i Kina sammen med i Mellemøsten, mens der også er nogle typer hjemmehørende i Nordafrika.

indtil videre bruges trøfler kun i det kulinariske felt-som hovedbestanddel til forskellige retter eller som aroma og garnering til forskellige specialiteter. De hyppigste gourmet spiselige trøfler, der anvendes i forskellige restauranter, omfatter de franske sorte trøfler, de italienske hvide trøfler, de kinesiske trøfler og Sommertrøfflerne.

Hvis du er glad for at spise trøfler og svampe generelt, er her nogle af de sundhedsmæssige fordele, du kan forvente:

1. Det er en god kilde til højt proteinindhold. Trøfler har et højt proteinindhold i området fra 20 til 30 procent for hver servering. Eksperter siger, at trøfler er fremragende kilder til højt proteinindhold, som det er meget ideelt, fordi disse indeholder alle de aminosyrer, der er nødvendige for god ernæring for mennesker. For folk, der ikke spiser fedt og kulhydrater – specielt til folk, der har vestlige kostvaner-er trøfler meget ideelle, da det er en fantastisk kilde til protein.

2. Det er desuden en moderat kilde til kulhydrater. Hovedelementet i trøfler og svampe er hovedsageligt kulhydrater afledt af glykogen og chitin eller også kaldet svampecellulose, som er en funktionel fortaler for svampecellevæggen. Alt det samme, sammenlignet med andre grøntsager, trøfler har lavere andele af kulhydrater. Dette er desuden meget godt for mennesker, der lider af diabetes, fordi trøfler har lav værdi af energi.

3. Det er fedtfattigt. Da det er vegetabilsk, er trøfler ideelle til personer, der ikke kan og ikke ønsker at forbruge for meget fedt. Når det tørres, har det kun ca.to til otte procent fedt, der for det meste er råfedt og lipidforbindelser, såsom fedtsyrer, steroler, phospholipider, glycerider og linolsyre.

4. Det er kolesterolfrit. Dette er sandsynligvis den største fordel for trøfler. Gennem årene er kolesterol blevet anset for at være af risikoaspekterne ved koronar hjertesygdom og andre tilknyttede sygdomme. Hvis du er tilbøjelig til slagtilfælde eller hjerteanfald, eller hvis du har en familiehistorie, vil det være dejligt at forbruge kolesterolfri mad som trøfler for at hjælpe dig med at reducere dine samlede kolesterolniveauer.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.