oamenii de știință spun că grăsimea arsă nu este transformată în energie – Iată unde merge

majoritatea dintre noi ni s-a spus când cineva pierde în greutate, grăsimea lor este “arsă” sau se transformă în energie. Dar doi experți spun că ceea ce credem că știm despre pierderea de grăsime este complet greșit.

povestea continuă sub publicitate

scriind o piesă de urmărire în conversația de săptămâna trecută la studiul lor din 2014 despre pierderea de grăsime, oamenii de știință asistenți Ruben Meerman și Andrew Brown de la Universitatea din New South Wales, au declarat că grăsimea este transformată în dioxid de carbon și apă, pe care le expirăm, urinăm sau transpirăm.vorbind cu Global News, Meerman spune că atunci când expirăm atomii de carbon, ei trebuie să provină dintr-o sursă.

“provin din cea mai recentă masă a ta, dar dacă încetezi să mănânci, provin din grăsimi. Dacă puneți mai puțini atomi de carbon înapoi în corpul dvs. decât expirați, pierdeți în greutate. Dacă puneți mai mult, câștigați în greutate”, spune el prin e-mail.

Citește mai mult: aceasta este ceea ce dietele accidentale fac corpului tău — și există modalități mai sănătoase de a pierde în greutate, oricum

el spune că a decis să facă o urmărire a studiului său mai vechi, deoarece subiectul provoacă încă confuzie în rândul profesioniștilor și consumatorilor.

povestea continuă de mai jos publicitate

el adaugă profesioniștii din domeniul sănătății (cercetarea sa intervievati 150 de medici, dieteticieni și antrenori personali), încă mai au mentalitatea că grăsimea este transformată în energie. În cercetarea sa din 2014, doar trei respondenți la sondaj au dat răspunsul corect, adaugă el.

“încă lucrez la modul în care putem îmbunătăți acest decalaj în alfabetizarea sănătății studenților la fiecare nivel al sistemului de învățământ”, spune el. “În prezent lucrez la un proiect comunitar de educație pentru sănătate/alfabetizare, toți locuitorii unei comunități de dimensiuni medii… că corpurile lor sunt făcute din atomii pe care i-au mâncat și că expiră toți atomii de carbon din macronutrienți.”dar dieteticianul Desiree Nielsen din Vancouver spune că în timp ce acest studiu este un mod inteligent de a privi biochimia umană, grăsimea poate crea în continuare energie.”când celulele noastre grase eliberează lipide, ele sunt de fapt folosite pentru a crea energie în organism”, spune ea Global News. “Deci, deși da, este adevărat că grăsimea nu se transformă în energie… transformarea grăsimii în dioxid de carbon este cea care creează energie.”

Trending Stories
  • Prințul Harry primește primul său loc de muncă după ce a părăsit afacerea familiei regale

  • munca pentru a șterge blocarea masivă a navei de marfă Canalul Suez începe din nou pe măsură ce crește valul

povestea continuă mai jos mai mult: ai o nouă rutină de sănătate? Ea spune că atunci când corpurile noastre dau semnalul că are nevoie de mai multă energie, lipaza din celulele grase ajută la eliberarea grăsimii în circulație.”odată ce se întâmplă acest lucru, acizii grași sunt înghițiți de celule înfometate de energie, cum ar fi mușchii noștri, unde pot fi folosiți imediat sau depozitați în picături pentru mai târziu. Pentru a crea energie, acizii grași intră în mitocondrii — fabricile de energie ale celulelor noastre-unde sunt transformați în dioxid de carbon, căldură și apă, făcând ceva numit ATP în acest proces”, continuă ea. “ATP este moneda energetică a celulei.”

privind dieta

și știm cu toții că unele grăsimi din dieta noastră sunt direct legate de creșterea în greutate, dar Nielsen observă că este mult mai complex decât doar acest lucru. Ea adaugă profesioniștii din domeniul sănătății obișnuiau să spună că echilibrul energetic sau menținerea greutății se referă la calorii și calorii.

povestea continuă mai jos publicitate

“în teorie, ai putea câștiga în greutate dacă ai mâncat prea multe banane sau pierde in greutate sub-mananca inghetata. Cu toate acestea, efectele metabolice ale alimentelor pe care le consumăm joacă un rol important în determinarea cantității de energie pe care o vom consuma și dacă stocăm sau eliberăm grăsime sau nu.”

ea continuă, grăsimile dietetice, de exemplu, Au mai mult decât dublul densității energetice a carbohidraților sau a proteinelor, dar nu duc neapărat la creșterea în greutate.

și ea adaugă în timp ce ne-ar plăcea cu toții să credem că anumite alimente pot scăpa de grăsimi, nu există lucruri precum alimentele care ard grăsimi.

Citeste mai mult: 9 sfaturi de pierdere în greutate care funcționează de fapt

“s-a constatat că unele alimente au capacitatea de a crea mici creșteri ale ratelor metabolice, cum ar fi matcha, ardei iute sau cafea. Cu toate acestea, vorbim de câștiguri foarte mici, poate că veți arde 10 sau 20 de calorii în plus.”

povestea continuă sub publicitate

dar pe de altă parte, alimentele bogate în grăsimi, zahăr și fibre scăzute vă vor face să câștigați în greutate. “Mesele bogate în carbohidrați rafinați declanșează o eliberare mare de insulină, care, atunci când este cuplată cu densitatea energetică ridicată a grăsimilor alimentare, oferă o mulțime de oportunități pentru stocarea excesului de energie”, spune ea.

“aceste mese sunt, de asemenea, sărace în fibre și apă, ceea ce ne-ar umple burțile și ne-ar satisface … astfel încât să putem mânca mai multe dintre ele decât am putea să le prăjim. De aceea nu poți avea doar un singur cip de cartofi, dar te-ai umple destul de mult înainte de a mânca broccoli.”

Meerman adaugă că vrea cititorii să înțeleagă că 8.4 kilograme din fiecare 10 kilograme de grăsime sunt expirate sub formă de dioxid de carbon. El sugerează, de asemenea, numărarea caloriilor pentru menținerea greutății.

“este imposibil să nu slăbești dacă mănânci mai puțini atomi de carbon decât expiri, iar modul de a-ți da seama dacă faci asta este să numeri caloriile, deoarece caloriile “trăiesc” între atomii de carbon și hidrogen din alimente.”

povestea continuă mai jos publicitate

Nielsen, pe de altă parte, sugerează eliminarea tuturor băuturilor îndulcite și minimizarea consumului de carbohidrați rafinați.”în schimb, concentrați-vă pe adăugarea de proteine adecvate, tone de legume și grăsimi sănătoase la fiecare masă.”

[email protected]

Abonați-vă la actualizări de la Global NewsUnsubscribe de la actualizări de știri globale

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.