Beneficiile pentru sănătate ale trufelor

deși trufele sunt foarte costisitoare, există acum multe alte motive pentru a le mânca, în afară de adevărul că este foarte interesant să mănânci o delicatesă. Unul dintre aceste motive este că consumați trufe, deoarece acestea vă pot aduce beneficii pentru sănătate.

de-a lungul anilor, contestațiile au urmărit beneficiile pentru sănătate și valoarea nutritivă a trufelor și ciupercilor, în general. Oamenii spun că ciupercile comestibile, cum ar fi trufele, nu au deloc valoare nutritivă și acestea sunt folosite doar pentru a adăuga aromă unei selecții de feluri de mâncare discontinue.

cu toate acestea, rapoarte mai recente arată că trufele și diferite tipuri de ciuperci pot aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate, în special vegetarienilor, persoanelor care nu mănâncă carne și consumă doar legume.din punct de vedere tehnic, trufele sunt ciuperci care nu au tulpini și sunt de obicei descoperite sub pământ-de obicei sub stejar, pin, fag și pecan, mai ales în Europa, inclusiv în diferite părți ale Italiei, Franței, Sloveniei și Croației. În Asia, unele soiuri sunt situate în China, împreună cu în Orientul Mijlociu, în timp ce există, de asemenea, unele tipuri native din Africa de Nord.

până în prezent, trufele sunt folosite doar în domeniul culinar-ca ingredient principal la diferite feluri de mâncare sau ca arome și garnituri la diferite specialități. Cele mai frecvente trufe comestibile gourmet care sunt folosite în diverse restaurante includ trufele negre franceze, trufele albe italiene, trufele chinezești și trufele de vară.

Dacă vă place să mâncați trufe și ciuperci în general, iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate la care vă puteți aștepta:

1. Este o sursă bună de proteine ridicate. Trufele au un conținut ridicat de proteine variind de la 20 la 30 la sută pentru fiecare porție. Experții spun că trufele sunt surse excelente de conținut ridicat de proteine, care este foarte ideal, deoarece acestea conțin toți aminoacizii necesari unei alimentații bune pentru oameni. Pentru persoanele care nu consumă grăsimi și carbohidrați – în special pentru persoanele care au diete occidentale-trufele sunt foarte ideale, deoarece sunt o sursă fantastică de proteine.

2. În plus, este o sursă moderată de carbohidrați. Elementul principal al trufelor și ciupercilor în principal este carbohidrații derivați din glicogen și chitină sau numiți și celuloza fungică, care este un susținător funcțional al peretelui celular fungic. Cu toate acestea, în comparație cu alte legume, trufele au proporții mai mici de carbohidrați. Acest lucru este în plus foarte bun pentru persoanele care suferă de diabet, deoarece trufele au o valoare scăzută a energiei.

3. Este scăzut de grăsimi. Deoarece este vegetală, trufele sunt ideale pentru persoanele care nu pot și nu doresc să consume prea multă grăsime. Când este uscat, are doar aproximativ două până la opt procente de grăsime, care sunt în mare parte grăsimi brute și compuși lipidici, cum ar fi acizi grași, steroli, fosfolipide, gliceride și acid linoleic.

4. Este fără colesterol. Acesta este probabil cel mai mare beneficiu pentru sănătatea trufelor. De-a lungul anilor, colesterolul a fost considerat a fi aspectele de risc ale afecțiunilor coronariene și ale altor boli asociate. Dacă sunteți înclinat la accident vascular cerebral sau atac de cord sau aveți un istoric familial orice plângere cardiacă, ar fi minunat să consumați alimente fără colesterol, cum ar fi trufele, pentru a vă ajuta să reduceți nivelul total de colesterol.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.