5 Ingrediente Rețetă ușoară de clătite

această rețetă ușoară de clătite cu doar 5 ingrediente este simplu de pus împreună și iese ușor și pufos! Clatite perfecte de duminica dimineata!

Dacă aș fi așa, aș începe în fiecare dimineață cu ceva savuros. Ceva de încălzire și sărat și, de obicei, se scurge cu gălbenuș de ou. Dacă soțul meu ar fi așa, am mânca clătite în fiecare dimineață. Și ar fi absolut umplute cu chipsuri de ciocolată și scurgeri cu unt și sirop.

dragostea lui pentru clătite și dragostea mea pentru el le-au făcut un discontinue în casa noastră. Sunt unul dintre puținele lucruri pe care le pot bici fără să mă uit la niciun fel de rețetă sau măsurători. Am devenit “acel” brutar cu clătite. Cel care doar aruncă împreună un lot la o notificare momente fără să se gândească. Și sunt aici să te învăț cum poți și tu!

pentru a face clatite bune de modă veche într-adevăr nevoie doar de 5 ingrediente…

notă: Dacă sunteți în căutarea unei rețete fără praf de copt, faceți clic aici…

făină: evident, aceasta este structura prăjiturilor dvs. Alegeți orice făină vă place sau aveți la îndemână. Toate-scop, făină de pâine, făină de tort, auto-creștere, sau făină de grâu. Un amestec universal fără gluten funcționează și el! Făinurile diferite vă vor oferi texturi ușor diferite cu prăjiturile. Rețeta va solicita 1 cană de făină cu toate acestea, dacă veți folosi făină de tort, creșteți cantitatea la 1 1/4 căni. Dacă aveți de gând să utilizați făină de grâu, reduceți cantitatea la 1 cană minus 2 linguri. Dacă utilizați făină cu creștere automată omiteți praful de copt din rețetă, deoarece făina cu creștere automată are deja praf de copt și sare amestecate. Consultați acest post pentru mai multe detalii despre înlocuirea făinilor.

praf de copt: aceasta este ceea ce creează toate aceste bule minunat atunci când prăjituri sunt de gătit. Nu vrei să uiți asta (așa cum am făcut eu) pentru că este ceea ce îți oferă prăjituri ușoare și pufoase! (Bicarbonatul de sodiu nu este un substitut direct pentru praful de copt. Citiți această postare pentru a afla mai multe despre cum le puteți înlocui pe cele două.)

ou: un ou este ceea ce leagă aluatul și adaugă, de asemenea, umiditate. Puteți înlocui cu ușurință oul cu ou de in, ou de chia sau mere pentru opțiuni vegane.

lapte: Zara este de preferat, dar într-adevăr orice lapte va face. Laptele din această rețetă este în mare parte pentru umiditate, iar laptele de unt va adăuga un pic de tang și o aromă mai bogată. Dacă nu aveți zară, puteți face “lapte acru”, dar adăugând o lingură de oțet la o ceașcă de lapte și lăsându-l să stea aproximativ 5 minute. Puteți face acest lucru și cu lapte non-lactat. Dacă aveți doar lapte și fără oțet, sunteți încă bine. Am făcut clătite cu lapte simplu de multe ori.

grăsime lichidă: Acesta poate fi ulei, unt topit, scurtare topită, unt topit fără lapte. Orice ai. Doar un fel de grăsime în formă lichidă.

asta e! Bine, știu la ce te gândești. Ce zici de zahăr? Corect? Asta e decizia ta. În opinia mea, dacă am de gând să fie slathering aceste lucruri cu sirop sau fructe nu am nevoie de zahăr. Dar, prin toate mijloacele, mergeți mai departe și adăugați câteva dacă inima voastră dorește. Într-o rețetă de clătite, zahărul servește doar pentru a îndulci aluatul, astfel încât să puteți adăuga cu adevărat orice zahăr sau înlocuitor de zahăr pe care îl aveți la îndemână. Un vârf de sare, un strop de vanilie sau scorțișoară, niște chipsuri de ciocolată sau afine ar fi, de asemenea, adăugiri grozave. Din nou, aceste lucruri aromează doar aluatul și nu sunt necesare pentru ca rețeta să funcționeze. Despre asta este vorba în această serie. Înțelegerea științei acestor produse coapte, astfel încât coacerea să fie mai abordabilă. Sper că este de lucru…

ingrediente

  • 1 cana faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1/4 cana zahar (optional)
  • 1 cana lapte bătut (sau lapte acru – a se vedea post pentru detalii cu privire la acest lucru)
  • 1 ou
  • 2 linguri ulei sau unt topit
  • sare pinch mare (opțional, dar recomandat)
  • ingrediente opționale: 1/2 linguriță extract de vanilie, 1/2 linguriță scorțișoară, 1/2 linguriță coajă de lămâie sau coajă de portocală

instrucțiuni

  1. într-un castron mare amestecați făina, praful de copt și zahărul (dacă se utilizează).
  2. într-un castron mic sau într-o ceașcă de măsurare lichidă, amestecați ușor laptele, oul și uleiul.
  3. se toarnă ingredientele lichide în ingredientele uscate și se amestecă doar până se combină (aluatul va fi plin de cocoloașe, nu se amestecă peste). Lăsați aluatul să stea în timp ce încălziți o tavă sau o tigaie la foc mediu.
  4. Ungeți tava sau tigaia și turnați aproximativ 1/4 cană de aluat pe clătită. Odată ce bulele sunt formate pe partea de sus și de-a lungul marginilor, flip tort o dată pentru a termina de gătit pe de altă parte. Se servește fierbinte cu unt și sirop.

produse recomandate

în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.

  • Measuring Cups & Spoons
  • Whisk
  • 10″ Cast Iron Skillet

Nutrition Information:

Amount Per Serving:Calories: 496

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.