Saber o seu Abacate: O Mexicola Abacate

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Como identificar um Mexicola Abacate

O Mexicola frutas abacate tem liso, pele fina. É preto quando maduro. É menor em tamanho e pera-like ou redondo em forma. A melhor maneira de identificar um é compará-lo com o Hass em termos de tamanho, forma e textura da pele.onde encontrar abacates mexicanos?o abacate mexicano é uma cultivar da variedade mexicana. Foi cultivada por reprodução seletiva e polinização cruzada em Pasadena, Califórnia, em 1912. Foi selecionado principalmente por sua dureza. a cultivar mexicana é uma das poucas variedades de abacate que podem sobreviver a temperaturas extremamente baixas. Relatos de suas temperaturas sobreviventes tão baixas quanto 17°F são numerosas. O mesmo se aplica à sua resistência ao calor, mas os abacates são geralmente bem adaptados ao calor.a resistência fria permite que seja mantida em climas com invernos relativamente frios. Isto é especialmente interessante para as pessoas que vivem em regiões mais temperadas. Se você vive em uma área que tem verões quentes, com muita chuva, mas também invernos frios sem muita neve, então esta variedade vai funcionar melhor para você. Outras variedades só são adaptadas aos climas mediterrânicos e tropicais.além desta peculiaridade, a mexicana é especial em outras características também. Nomeadamente, uma dessas propriedades únicas é que a sua pele é comestível. Por mais estranho que pareça, podes morder um abacate Mexicano como se fosse uma pêra. A pele tem um sabor semelhante ao anis e é peculiarmente fina.outra qualidade que a Mexicana ostenta as suas folhas comestíveis. Folhas secas de abacate Mexicano são usadas em alguns pratos mexicanos como um sabor, e seu sabor anis-like mistura bem com pimentos e alho. Por outro lado, outros abacates têm folhas ligeiramente venenosas.

identificação passo a passo

os frutos de abacate mexicanos podem ser descritos em relação à Hass, que é a variedade mais popular.

tamanho dos frutos

em relação à Hass, a mexicana é ligeiramente menor. Isto é, cresce até cerca de 3 polegadas. O Hass é geralmente entre 4 e 6 polegadas.

tamanho das sementes

a Mexicola também tem uma semente maior, em oposição ao poço de tamanho médio da Hass. Esta é uma das razões pelas quais a Mexicola não é viável na produção em massa. Entrega menos carne de fruto por fruto. No entanto, se você tem sua própria árvore, geralmente cresce um maior número de frutas menores.

espessura e cor da pele

a pele do abacate é talvez o melhor sinal de que você está lidando com uma Mexicana. Sua pele é incrivelmente fina, fácil de descascar e lisa. Um abacate Hass regular é geralmente descascado, tem espessura de pele média e é um pouco mais difícil de descascar. A Mexicana também é preta quando madura.

sabor

O mexicano faz o que lhe falta em tamanho com sabor requintado. É muitas vezes usado para a produção de óleo de abacate também. Tem cerca de 20% de conteúdo de petróleo. Seu sabor é descrito como amanteigado, suave e nutty.

Conclusão

O Mexicola é uma variedade interessante, principalmente por causa de suas folhas comestíveis e pele. Ele também apresenta um excelente perfil de gosto e pode ser usado em muitas refeições. Ele fornece um monte de gosto, mesmo em quantidades menores, o que é grande para porções menores.

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