Benefícios para a saúde das trufas

embora as trufas sejam muito caras, existem agora muitas mais razões para comê-lo além da verdade de que é muito emocionante comer uma iguaria. Uma dessas razões é que você está consumindo trufas porque estas podem trazer benefícios para a saúde.ao longo dos anos, as contendas têm vindo a perseguir os benefícios para a saúde e o valor nutricional das trufas e cogumelos, em geral. As pessoas dizem que cogumelos comestíveis como trufas não têm nenhum valor nutricional e estes são usados apenas para adicionar sabor a uma seleção de pratos básicos.

No entanto, relatórios mais recentes mostram que trufas e vários tipos de cogumelos podem trazer uma grande quantidade de benefícios para a saúde, especialmente para vegetarianos, indivíduos que não comem carne e só consomem vegetais.tecnicamente, trufas são cogumelos que não têm caules e são geralmente descobertos sob o solo-geralmente sob carvalho, pinho, faia e nozes, principalmente na Europa, incluindo várias partes da Itália, França, Eslovénia e Croácia. Na Ásia, algumas variedades estão localizadas na China, juntamente com no Oriente Médio, enquanto há também alguns tipos nativos do Norte da África.até agora, as trufas são usadas apenas no campo culinário-como principal ingrediente de vários pratos ou como aromatizantes e guarnições para diferentes especialidades. As mais freqüentes trufas comestíveis gourmet que estão sendo empregadas em vários restaurantes incluem as trufas negras Francesas, as trufas brancas Italianas, As trufas chinesas e as trufas de Verão.se gosta de comer trufas e cogumelos em geral, aqui estão alguns dos benefícios para a saúde que pode esperar:

1. É uma boa fonte de proteínas elevadas. As trufas têm um elevado teor de proteínas que varia entre 20% e 30% para cada porção. Os especialistas dizem que as trufas são excelentes fontes de elevado teor de proteínas, o que é muito ideal, porque contêm todos os aminoácidos necessários para uma boa nutrição para os seres humanos. Para pessoas que não consomem gorduras e carboidratos – especialmente para pessoas que estão tendo dietas ocidentais-trufas são muito Ideais, uma vez que é uma fantástica fonte de proteína.2. Além disso, é uma fonte moderada de hidratos de carbono. O principal elemento de trufas e cogumelos no principal é carboidratos derivados do glicogênio e quitina ou também chamado de celulose fungo, que é um componente funcional da parede celular fúngica. Mesmo assim, em comparação com outros vegetais, as trufas têm menores proporções de carboidratos. Isto é, além disso, muito bom para as pessoas que sofrem de diabetes porque as trufas têm baixo valor de energia.3. É magro. Como é vegetal, trufas são ideais para indivíduos que não podem e não querem consumir muita gordura. Quando seca, tem apenas cerca de dois a oito por cento de gordura que são principalmente gordura bruta e compostos lipídicos, tais como ácidos gordos, esteróis, fosfolípidos, glicéridos e ácido linoleico.

4. Não tem colesterol. Este é provavelmente o maior benefício para a saúde das trufas. Ao longo dos anos, o colesterol tem sido pensado para ser dos aspectos de risco de doenças coronárias e outras doenças associadas. Se está inclinado a ter um acidente vascular cerebral ou um ataque cardíaco ou tem antecedentes familiares qualquer queixa cardíaca, seria óptimo consumir alimentos sem colesterol, tais como trufas, para o ajudar a diminuir os seus níveis de colesterol total.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.