Zielone warzywa liściaste i Coumadin: co musisz wiedzieć

zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż, szpinak, chard Szwajcarski i warzywa collard, są centralnym składnikiem zdrowego gotowania mózgu. W rzeczywistości, w badaniu ponad 950 starszych osób w Chicago, ludzie, którzy jedli tylko jedną do dwóch porcji liściastych zieleni dziennie, mieli zdolność poznawczą osoby o 11 lat młodszej niż ci, którzy nie jedli.

To powiedziawszy, niektóre leki lub schorzenia mogą zmienić sposób, w jaki twoje ciało reaguje na te zdrowe składniki mózgu. Jeśli przyjmujesz jakiekolwiek leki (zwłaszcza leki rozrzedzające krew, takie jak warfaryna, powszechnie sprzedawane jako Coumadin lub Jantoven), ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem, aby określić odpowiednią ilość zielonych warzyw dla ciebie.

witamina K pomaga w krzepnięciu krwi (zagęszcza krew)

większość zdrowych osób dorosłych powinna dążyć do 90-120 mcg witaminy K dziennie, niezbędnego składnika odżywczego, który między innymi pomaga organizmowi tworzyć białka krzepnięcia krwi. Leki rozrzedzające krew (takie jak Coumadin) działają w celu zmniejszenia zdolności organizmu do tworzenia białek krzepnięcia krwi z witaminy K, zmniejszając w ten sposób ryzyko zakrzepów krwi. Oznacza to, że jedzenie pokarmów bogatych w witaminę K (głównie znajdującą się w zielonych warzywach liściastych) może wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, co czyni je mniej skutecznymi. Dlatego ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem, aby upewnić się, że dawka jest odpowiednia dla diety.

aby dowiedzieć się, ile witaminy K znajduje się w niektórych pokarmach, a także pokarmach, które warto omówić z lekarzem, zapoznaj się z poniższymi wytycznymi National Institutes of Health.

zielone warzywa liściaste i Coumadin: spójność jest kluczowa

w większości przypadków lekarz nie poprosi Cię o unikanie zielonych warzyw liściastych, ponieważ oferują one wiele innych korzyści poza witaminą K. zamiast tego lekarz może dostosować dawkę leku, aby dostosować ją do spożycia witaminy K. Problemy pojawiają się tylko wtedy, gdy spożycie witaminy K zmienia się między bardzo wysoką a bardzo niską z tygodnia na tydzień, co może zmienić skuteczność leku.

Jedzenie dodatkowej porcji smażonego szpinaku nie jest wielkim problemem, jeśli zwykle jesz sałatki z jarmużu lub żujesz zielone koktajle, ponieważ średnia tygodniowa witaminy K nie wzrośnie o tyle. Ale dla kogoś, kto jest nieśmiały wokół zielonych warzyw, dodatkowa porcja szwajcarskiego chard spowodowałaby ogromny skok w spożyciu witaminy K i może powodować problemy z rozrzedzaniem krwi leki. Dlatego ważne jest, że ludzie na leki rozrzedzające krew starają się jeść stałą ilość zielonych warzyw liściastych z tygodnia na tydzień, i że omówić wszelkie zmiany w diecie z lekarzem. Lekarz po prostu chce upewnić się, że spożycie jest spójne, i że są przepisane odpowiednią dawkę.

wysoki poziom przewlekłej choroby w Stanach Zjednoczonych z pewnością nie wynika z jedzenia zbyt dużej ilości jarmużu i szpinaku! Przyjmując zasady zdrowego gotowania mózgu i utrzymując otwarte linie komunikacji z zespołem medycznym, mamy nadzieję, że zobaczysz zmiany, które pozwolą Ci być szczęśliwszym,zdrowszym.

Kelly Toups, MLA, RD, LDN
zarejestrowany dietetyk w Oldways

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.