zagadnienia i eseje dotyczące środowiska

I. Wprowadzenie

Rolnictwo pozwoliło populacjom ludzkim zdominować krajobrazy świata przez wiele tysięcy lat. Nauka o rolnictwie została udoskonalona i udoskonalona w czasie, aby dostosować się do stale rosnącej populacji ludzkiej. Do ostatnich stuleci uprawy były w większości organiczne i istniały z pewną trwałością jako część krajobrazu. W miarę rozwoju społeczności coraz mniej gruntów jest dostępnych do produkcji żywności, a istniejące uprawy łatwo się wyczerpują. Brak bezpieczeństwa żywnościowego spowodowany szybkim wzrostem populacji zmusił naukę do wkroczenia i wyprodukowania wielu syntetycznych chemikaliów i technik manipulacji genami, aby zmaksymalizować potencjał roślin. Ponadto produkcja rolna znacznie wzrosła na całym świecie w ciągu ostatniego stulecia. W połączeniu z tym wzrostem jest jednak zanieczyszczenie i degradacja środowiska naturalnego. Obecnie istnieje wiele technik rolniczych, ale aby dostosować się do wykładniczych trendów naszej populacji bez naruszania integralności środowiska, konieczne jest globalne przejście na zrównoważone rolnictwo. Przy obecnej liczbie ludności wynoszącej siedem miliardów i rosnącej, należy odpowiedzieć na ważne pytanie: Jaki jest najbardziej zrównoważony i opłacalny sposób wyżywienia ludności świata? Na szczęście ludzie doskonalą metody rolnicze od tysięcy lat, które mogą pomóc w odpowiedzi na to pytanie.

w niniejszym artykule przeanalizujemy i porównamy dwa rodzaje rolnictwa, ekologiczne i konwencjonalne. W porównaniu z rolnictwem moim celem jest ocena wpływu i wydajności każdej praktyki, a następnie określenie najlepszej metody uprawy roślin. Chociaż istnieje wiele rodzajów praktyk rolniczych, można je uogólnić jako zrównoważone lub konwencjonalne w oparciu o stosowane techniki. Zrównoważone / ekologiczne rolnictwo ma na celu produkcję wielu upraw, bez użycia syntetycznych chemikaliów lub nawozów, przy jednoczesnym zwiększaniu składu gleby i promowaniu różnorodności biologicznej. Jest to tradycyjny, bardziej trwały rodzaj rolnictwa, który opiera się na usługach ekosystemu w celu utrzymania integralności krajobrazu, przy jednoczesnym zapewnieniu wystarczających plonów. Rolnictwo konwencjonalne wykorzystuje syntetyczne chemikalia i nawozy, aby zmaksymalizować plon określonej uprawy lub zestawu upraw, które są zazwyczaj genetycznie modyfikowane. Metoda ta wymaga znacznej ilości wsadu chemicznego i energetycznego oraz osłabia ekologię krajobrazu. W analizie porównawczej tych dwóch technik ważne jest podkreślenie faktu, że badane uprawy różniły się składem gleby, geografią i systemem rotacji. “Przeprowadzenie szeroko zakrojonych, długoterminowych prób w odniesieniu do wielu upraw w kilku różnych obszarach geograficznych miałoby fundamentalne znaczenie dla zrozumienia potencjału rolnictwa ekologicznego, jak również dla ogólnej poprawy technik rolniczych.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Ze względu na wiele różnych czynników decydujących o zdrowiu i produktywności upraw, istnieje potrzeba znacznie szerszych badań na ten temat. Dlatego moim celem w pisaniu tego artykułu było wykorzystanie wiarygodnych, długoterminowych badań, które dokonały konkretnych ocen dwóch uogólnionych rodzajów rolnictwa, a następnie porównanie wyników.

II. historia rolnictwa

Rolnictwo odegrało ogromną rolę w rozwoju społeczeństwa ludzkiego. Rolnictwo istnieje od około 10 000 lat p. n. e. i umożliwiło ludziom manipulowanie ekosystemami i maksymalizację wzrostu populacji (Xtimeline.com). nauka zachęciła ludzi do życia i rozwoju bogatych, stałych osiedli na całym świecie. Kiedy ludzie po raz pierwszy odkryli potencjał sadzenia nasion, nagle mieli możliwość odkrywania świata i tworzenia infrastruktury wszędzie tam, gdzie gleby były żyzne.

wkrótce po rozpoczęciu rolnictwa ludzie zaczęli wybierać geny, które zmaksymalizowały plony roślin. Hodowla selektywna została po raz pierwszy wdrożona na roślinach ponad 10 000 lat temu w celu uzyskania pożądanych cech w uprawach (USDA.gov). odkrycie to dodatkowo przyczyniło się do trwałości i wielkości osiedli. Wraz z przełomami w rolnictwie, populacja wzrosła i rozprzestrzenił się rozwój.

wczesne techniki rolnicze zależały od lokalnych warunków klimatycznych, ale większość rolników kontynuowała sadzenie na tym samym polu rok po roku, aż do wyczerpania się składników odżywczych na glebach. Sprzyjało to pomysłowościom, takim jak płodozmian i krzyżowanie (Economywatch.com). Intercropping jest techniką, w której różne uprawy są uprawiane razem, tworząc mikroklimat, który sprzyja przetrwaniu każdej rośliny, maksymalizuje potencjalne plony i utrzymuje żyzność gleby (Archaeology.about.com). Na przykład Rdzenni Amerykanie opracowali ponad 5000 lat temu technikę krzyżowania zwaną trzema siostrami, gdzie uprawiano razem kukurydzę, fasolę i dynię (Archaeology.about.com). kukurydza zużywa dużo azotu, podczas gdy fasola dostarcza azot do gleby, a squash korzysta z cienistego, wilgotnego klimatu. Interkropping jest jednym z wielu wczesnych odkryć w rolnictwie, które wciąż są wdrażane, który promuje bioróżnorodność, utrzymuje skład gleby i wzmacnia zdrowie roślin.

techniki takie jak Nawadnianie, Nawadnianie i płodozmian stopniowo zwiększają wydajność w rolnictwie. W ciągu ostatnich kilku stuleci zaszły jednak radykalne zmiany w rolnictwie, a w wielu krajach nastąpiły zmiany w kierunku metod konwencjonalnych. Czynniki takie jak rosnąca populacja, niestabilność gospodarcza, zmiana klimatu i presja ze strony firm, aby produkować wyższe plony, przyczyniły się do tej zmiany. Jednak przyjęcie tych konwencjonalnych metod naraża rolników na chciwość przemysłu, ponieważ ich uprawy zależą od dużego nakładu energii, syntetycznych chemikaliów i genetycznie zmodyfikowanych organizmów. A po zaangażowaniu się w konwencjonalne praktyki, rolnicy zostają zamknięci w wieczystym cyklu pożyczek, dotacji i długów.

III. Rolnictwo konwencjonalne

Rolnictwo konwencjonalne jest szerokim terminem, który ma wiele definicji, ale uprawę można zaklasyfikować jako konwencjonalną, jeśli do utrzymania roślin stosuje się syntetyczne chemikalia. W rolnictwie konwencjonalnym wymagane są znaczne nakłady chemiczne i energetyczne, aby uzyskać najwyższy możliwy plon upraw. “Metoda ta zwykle zmienia środowisko naturalne, pogarsza jakość gleby i eliminuje bioróżnorodność.”(USDA.gov). Rolnictwo konwencjonalne zostało opracowane w celu zwiększenia wydajności rolnictwa, ale osiąga tę wydajność przy znacznych kosztach dla środowiska.

celem rolnictwa konwencjonalnego jest maksymalizacja potencjalnego plonu upraw. Osiąga się to poprzez zastosowanie syntetycznych chemikaliów, organizmów zmodyfikowanych genetycznie i wielu innych produktów przemysłowych. W utrzymaniu konwencjonalnego systemu zagrożona jest bioróżnorodność, żyzność gleby i zdrowie ekosystemów (Huntley, Collins i Swisher). Produkcja tych upraw jest korzystna tylko dla bezpieczeństwa żywnościowego i gospodarki. Po założeniu konwencjonalne gospodarstwo wymaga stałej konserwacji, ale daje maksymalne plony.

konserwacja jest łatwa dla rolników, ponieważ konwencjonalne rolnictwo zwykle wiąże się z monokropem, ale jest również bardzo drogie. W tradycyjnym systemie rolnicy wyznaczają całe pola tylko na jedną uprawę, co tworzy jednolitość. Jednorodność może decydować zarówno o sukcesie, jak i porażce konwencjonalnych systemów. Jednolita uprawa jest idealna, ponieważ zmniejsza koszty pracy i ułatwia zbiory, ale może również wpływać na bioróżnorodność i czynić uprawy podatnymi na patogeny (Gabriel, Salt, Kunin, and Benton 2013). Chemikalia i organizmy modyfikowane genetycznie sprawiają, że utrzymanie konwencjonalnych systemów jest stosunkowo proste dla rolników, ale wymaga stałego wkładu energii i pieniędzy. W konwencjonalnym systemie rolnicy mogą stosować pestycydy i herbicydy do upraw w znacznie bardziej wydajnym tempie, jeśli składają się tylko z jednego rodzaju rośliny, ale ma to wiele niezamierzonych konsekwencji. Ponieważ celem rolnictwa konwencjonalnego jest maksymalizacja plonów, zdrowie środowiska i bioróżnorodność zwykle nie są zachowane.

IV. zrównoważone rolnictwo

Gdzie Rolnictwo konwencjonalne reprezentuje jedną skrajność rolnictwa, rolnictwo zrównoważone reprezentuje drugą. “Rolnictwo ekologiczne to system produkcji, który podtrzymuje zdrowie gleb, ekosystemów i ludzi. Opiera się na procesach ekologicznych, różnorodności biologicznej i cyklach dostosowanych do lokalnych warunków, a nie na wykorzystaniu materiałów o niekorzystnych skutkach. Rolnictwo ekologiczne łączy tradycję, innowacje i naukę, aby przynieść korzyści wspólnemu środowisku oraz promować uczciwe relacje i dobrą jakość życia dla wszystkich zaangażowanych.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Zrównoważone rolnictwo jest bardziej holistycznym podejściem do rolnictwa niż konwencjonalne, ponieważ opiera się na usługach ekosystemu i jest zwykle znacznie mniej szkodliwe dla otaczającego krajobrazu. Zrównoważone rolnictwo jest naturalnym sposobem produkcji żywności i ma szereg korzyści społecznych, gospodarczych i środowiskowych.

istnieje wiele rodzajów zrównoważonego rolnictwa, które opierają się na naturalnych cyklach, aby zapewnić zdrowie roślin i wydajność upraw. Zrównoważone rolnictwo rezygnuje ze stosowania syntetycznych pestycydów, herbicydów i nawozów do produkcji żywności. Zamiast tego rolnicy posadzą różne rośliny razem, aby promować bioróżnorodność i zapobiegać szkodnikom i patogenom (Nicholls and Altieri 2012). Tam, gdzie konwencjonalne systemy promują jednolitość i polegają na syntetycznych chemikaliach w celu ochrony przed chorobami i szkodnikami, zrównoważone systemy opierają się na różnorodności biologicznej jako środku ochrony przed tymi czynnikami.

zrównoważone rolnictwo przynosi korzyści rolnikom, gospodarkom i bankom żywności, a jednocześnie symbiotycznie współgra z krajobrazem. Jednym z przykładów wielu w zrównoważonych praktykach rolniczych, które kładą nacisk na korzyści ekonomiczne i zdrowie środowiska, jest rolnictwo ochronne. “Zwiększając zawartość materii organicznej w glebie i zdolność zatrzymywania wilgoci, CA może podwoić plony upraw na własne potrzeby na obszarach, gdzie stosowanie nawozów jest nieopłacalne i może utrzymać produkcję w latach o niskich opadach.”(Kassam and Brammer 2013). Ochrona rolnictwa podkreśla nacisk na zrównoważone rolnictwo, ponieważ koncentruje się na uzyskiwaniu wysokich plonów bez naruszania integralności środowiska.

V. porównanie Rolnictwa

w porównaniu rolnictwa konwencjonalnego i zrównoważonego należy zwrócić uwagę na kilka punktów: produkcja, różnorodność biologiczna, skład gleby / erozja, zużycie wody, zużycie energii i emisje gazów cieplarnianych. Wpływ na środowisko i poziom produkcji każdej z metod określi ich ogólną rentowność jako rozwiązanie rosnących trendów. Konieczne jest dokonanie tych porównań w celu określenia najlepszej metody Rolniczej, która może w sposób zrównoważony zaspokoić potrzeby obecnej populacji. Chociaż te porównania są oparte na danych naukowych, istnieje znacznie więcej badań, które muszą być wykonane w celu ostatecznego osądu.

zaspokojenie potrzeb obecnej populacji wymaga ogromnej ilości zasobów. Nie biorąc pod uwagę szkód środowiskowych związanych z intensywną produkcją, Rolnictwo konwencjonalne jest wykonalnym sposobem zapewnienia większej liczby ludzi; “… oczekuje się, że wzrost populacji i rosnące spożycie Diet kalorycznych i mięsnych podwoi zapotrzebowanie ludzi na żywność do 2050 roku.”(Mueller, Gerber, Johnston, Ray, Ramankutty, and Foley 2012). Biorąc pod uwagę ten szybki wzrost, poziom produkcji staje się poważnym punktem porównawczym. “Zgodnie z niedawną metaanalizą plony organiczne są na całym świecie średnio o 25% niższe niż plony konwencjonalne, choć różnią się one w zależności od rodzajów i gatunków upraw i zależą od porównywalności systemów rolniczych.”(Gabriel, Salt, Kunin, and Benton 2013). Większość badań wskazuje, że zrównoważone uprawy produkują znacznie mniej niż konwencjonalne systemy.

zrównoważone rolnictwo niesie ze sobą wiele korzyści dla środowiska, ale jego zdolności produkcyjne są ograniczone. Ogólnie rzecz biorąc, zrównoważone rolnictwo pod względem produkcji nie dorównuje rolnictwu konwencjonalnemu. Wynik ten jest jednak różny, aw niektórych przypadkach uprawy ekologiczne faktycznie najlepsze uprawy konwencjonalne. Na przykład, w warunkach suszy upraw ekologicznych wydają się produkować wyższe plony, ponieważ zazwyczaj zatrzymują więcej wody; ” w ramach badania systemu rolniczego Instytutu Rodale (od 1981 do 2002), Pimentel et al., (2005) stwierdził, że podczas 1999 roku, roku ekstremalnej suszy, (z łącznymi opadami deszczu między kwietniem a sierpniem wynoszącymi 224 mm, w porównaniu ze średnią 500 mm) organiczny system zwierzęcy miał znacznie wyższy plon kukurydzy (1,511 kg na ha) niż organiczne rośliny strączkowe (412 kg na ha) lub konwencjonalne (1,100 kg na ha).”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Chociaż pewne warunki mogą sprzyjać uprawom ekologicznym, Rolnictwo konwencjonalne ma na celu uzyskanie jak najwyższych plonów.

wiele czynników przyczynia się do tej różnicy w produkcji. Uprawy konwencjonalne są zaprojektowane specjalnie w celu uzyskania maksymalnych plonów, dlatego należy się spodziewać różnicy. Zazwyczaj konwencjonalne uprawy są genetycznie modyfikowane, aby w pewnych warunkach osiągać lepsze wyniki niż zrównoważone uprawy (Carpenter 2011). Jednak rośliny te są również spryskiwane toksycznymi pestycydami i herbicydami, aby nadrobić ich jednolitość. Niektóre badania zostały przeprowadzone w celu ustalenia, czy zwiększona bioróżnorodność jest związana ze zwiększonymi plonami; ” … bioróżnorodność gruntów rolnych jest zazwyczaj negatywnie związana z plonami upraw; ogólnie rzecz biorąc, rolnictwo ekologiczne samo w sobie nie ma innego wpływu niż zmniejszenie plonów, a tym samym zwiększenie różnorodności biologicznej.”(Gabriel, Salt, Kunin, and Benton 2013). Chociaż w zrównoważonym rolnictwie zmniejsza się poziom produkcji, badania pokazują, że wyższy poziom różnorodności biologicznej wiąże się ze zdrowszymi uprawami.

Różnorodność biologiczna odgrywa dużą rolę w tym porównaniu, ponieważ jest wyznacznikiem zdrowia i wydajności rolnictwa. Im większa bioróżnorodność, tym bardziej odporne są rośliny na szkodniki i choroby (Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Należy to podkreślić, ponieważ rolnictwo konwencjonalne zniechęca do różnorodności biologicznej i zamiast tego opiera się na syntetycznych chemikaliach w celu utrzymania zdrowia upraw. Rocznie stosuje się ponad 940 milionów funtów pestycydów, z których tylko 10% osiąga pożądany cel, a liczba ta mogłaby zostać znacznie zmniejszona, gdyby Rolnictwo konwencjonalne wprowadziło zrównoważone alternatywy (Sustainablelafayette.org). techniki takie jak zintegrowane zarządzanie szkodnikami i międzykroplenie mogłyby być stosowane w systemach konwencjonalnych, a z kolei sprzyjać różnorodności biologicznej.

wysoka bioróżnorodność jest ważna dla zrównoważonego rolnictwa, ponieważ zwiększa wydajność cykli ekologicznych, od których zależą uprawy. Systemy rolnictwa ekologicznego są zazwyczaj znacznie bogatsze w składniki odżywcze i zróżnicowane w organizmy niż systemy konwencjonalne; ” … rolnictwo ekologiczne jest zwykle związane ze znacznie wyższym poziomem aktywności biologicznej, reprezentowanym przez bakterie, grzyby, skoczogonki, roztocza i dżdżownice, ze względu na wszechstronne płodozmiany, ograniczone stosowanie składników odżywczych i zakaz stosowania pestycydów.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Ważne jest, aby wspierać wysoki poziom składników odżywczych i bioróżnorodność, ponieważ te dwa czynniki znacząco przyczyniają się do zdrowia upraw i krajobrazu. Chociaż bioróżnorodność nie determinuje bezpośrednio plonów, odgrywa ważną rolę w zdrowiu i trwałości zrównoważonych gospodarstw rolnych.

pomimo wpływu konwencjonalnych metod na grunty rolne, nie wszystkie konwencjonalne gospodarstwa degradują bioróżnorodność. W rzeczywistości istnieje wiele sposobów, w jaki rolnicy mogą zmniejszyć ilość chemikaliów i energii, z których korzystają, wdrażając alternatywne rozwiązania o niskim wkładzie; “Ogólnie rzecz biorąc, przegląd stwierdza, że obecnie skomercjalizowane uprawy zmodyfikowane genetycznie zmniejszyły wpływ rolnictwa na bioróżnorodność poprzez lepsze przyjęcie praktyk uprawy zachowawczej, zmniejszenie stosowania środków owadobójczych i stosowania bardziej przyjaznych dla środowiska herbicydów oraz zwiększenie plonów w celu złagodzenia presji na przekształcenie dodatkowych gruntów w użytki rolne.”(Carpenter 2011). Globalny wpływ rolnictwa może zostać znacznie zmniejszony, jeśli konwencjonalni rolnicy zastosują zrównoważone techniki.

oprócz wyższego poziomu różnorodności biologicznej zrównoważone rolnictwo zwykle wiąże się z lepszą jakością gleby. Gospodarstwa ekologiczne mają silniejszą ekologię gleby, ponieważ promują różnorodność biologiczną, a nie jednolitość; “wyniki potwierdzają, że wyższe poziomy całkowitego i organicznego C, całkowitego n i rozpuszczalnego organicznego C obserwuje się we wszystkich glebach organicznych.”(Wang, Li, and Fan 2012). Zwiększone stężenie tych składników odżywczych może przyczynić się do głębokości sieci pokarmowej i ilości biomasy w zrównoważonych systemach. “W siedmioletnim eksperymencie we Włoszech, Marinari et al. (2006) porównał dwa sąsiednie gospodarstwa, jedno ekologiczne i jedno konwencjonalne, i stwierdził, że pola objęte gospodarowaniem ekologicznym wykazały znacznie lepsze warunki odżywcze i mikrobiologiczne gleby; ze zwiększonym poziomem całkowitego azotu, azotanów i dostępnego fosforu oraz zwiększoną zawartością biomasy drobnoustrojów i aktywnością enzymatyczną.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Zrównoważone uprawy są bardziej trwałe niż uprawy konwencjonalne, ponieważ działają w harmonii z krajobrazem, a nie wysysają z niego składniki odżywcze i biomasę.

zarządzanie glebą ma kluczowe znaczenie dla istniejących gospodarstw rolnych, ponieważ produkcja rolna rośnie na całym świecie, a ziemia staje się coraz mniej dostępna, aby sprostać temu wzrostowi. Konwencjonalne systemy mogą poprawić jakość gleby poprzez stosowanie zrównoważonych metod, takich jak uprawa bez uprawy roli, agroleśnictwo i zintegrowana gospodarka szkodnikami, ale zrównoważone rolnictwo jest najskuteczniejszą formą produkcji żywności pod względem utrzymania warunków glebowych. “Zakładanie drzew na gruntach rolnych może pomóc złagodzić wiele negatywnych skutków rolnictwa, na przykład poprzez regulację jakości gleby, wody i powietrza, wspieranie bioróżnorodności, zmniejszenie nakładów dzięki naturalnej regulacji szkodników i bardziej wydajnej wymianie składników odżywczych oraz poprzez modyfikację lokalnego i globalnego klimatu.”(Smith, Pearce, and Wolfe 2012). Ponownie badania pokazują, że wzrost bioróżnorodności i zmniejszenie nakładów chemicznych może spowodować, że konwencjonalne gospodarstwa będą miały zdrowszą glebę i poprawią wydajność upraw.

głównym problemem w rolnictwie jest erozja gleby spowodowana utratą składników pokarmowych, spływaniem, zasoleniem i suszą. Erozja gleby stanowi zagrożenie dla rozwoju rolnictwa, ponieważ ” intensywne rolnictwo pogłębia te zjawiska, które zagrażają przyszłej trwałości produkcji roślinnej w skali globalnej, zwłaszcza w przypadku ekstremalnych zjawisk klimatycznych, takich jak susze.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Systemy organiczne poprawiają skład gleby, a także zapobiegają erozji gleby ze względu na większą ilość materiału roślinnego i biomasy w glebie. Konwencjonalne systemy manipulują krajobrazem, a nie dostosowują się do niego; “…gleby w ramach gospodarki ekologicznej wykazały <75% straty gleby w porównaniu z maksymalną wartością tolerancji w regionie (maksymalny wskaźnik erozji gleby, który może wystąpić bez uszczerbku dla długoterminowej wydajności upraw lub jakości środowiska -11,2 t ha-1 rok−1), podczas gdy w glebie konwencjonalnej odnotowano wskaźnik utraty gleby trzykrotnie wyższy od maksymalnej wartości tolerancji.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). W porównaniu z rolnictwem zrównoważonym, uprawy konwencjonalne są bardzo nieefektywne w utrzymaniu integralności krajobrazu rolniczego. Rolnictwo konwencjonalne nie jest zatem w stanie sprostać wymaganiom rosnącej populacji bez zużywania znacznej ilości ziemi i zasobów nieodnawialnych.

w skali globalnej woda jest odnawialnym zasobem, który może zaspokoić potrzeby naszej obecnej populacji. Lokalnie jednak woda jest zasobem deficytowym i musi być skutecznie przywłaszczana. Ilość świeżej wody dostępnej do spożycia na całym świecie jest niewielka, ale ograniczenia regionalne sprawiają, że dostęp do tej wody jest jeszcze trudniejszy dla wielu milionów ludzi. Rolnictwo odpowiada za około 70% zużycia wody na świecie (USDA.gov rosnący popyt na słodką wodę wywiera presję na światowe zapasy. Aby zachować ten zasób, musi nastąpić drastyczny przegląd technik oszczędzania wody, zwłaszcza w rolnictwie.

ze względu na bogactwo flory i fauny w zrównoważonych systemach gleba organiczna zazwyczaj zatrzymuje znacznie więcej wody niż gleba konwencjonalna. Ten zwiększony wskaźnik retencji umożliwia zrównoważonym systemom rolnym uzyskanie znacznie wyższych plonów niż systemy konwencjonalne w warunkach suszy (Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Jest to pożądana cecha na gruntach rolnych, ponieważ pozwala uprawom być bardziej znośnymi dla zmieniającego się klimatu. “W ciężkich glebach lessowych w klimacie umiarkowanym w Szwajcarii odnotowano, że zdolność wodna jest o 20 do 40% wyższa w glebach zarządzanych ekologicznie niż w konwencjonalnych… uważa się, że główną przyczyną wyższego plonu w uprawach ekologicznych jest wyższa zdolność wodna gleb zarządzanych ekologicznie.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Aby zarządzać dostępnymi zasobami wodnymi, zrównoważone rolnictwo jest bardziej wydajnym podejściem do żywienia świata.

istnieje luka między obecnymi wskaźnikami produkcji a potencjalnymi wskaźnikami produkcji roślin. Dzięki lepszemu gospodarowaniu wodą i glebą można uzyskać znacznie większe plony. Zwiększenie wydajności do 100% nie jest całkowicie wykonalne, ale wdrożenie zrównoważonych technik rolniczych pozwoliłoby zaoszczędzić zasoby i poprawić wydajność upraw; ” na całym świecie stwierdzamy, że zmniejszenie luk w plonach do 100% osiągalnych plonów może zwiększyć światową produkcję roślinną o 45% do 70% W przypadku większości głównych upraw (przy wzroście odpowiednio o 64%, 71% i 47% W przypadku kukurydzy, pszenicy i ryżu).”(Mueller, Gerber, Johnston, Ray, Ramankutty, and Foley 2012). Sprostanie przyszłym potrzebom żywnościowym jest dynamicznym problemem, który wymaga uwzględnienia wszystkich rzeczy, ale przede wszystkim ochrony wody i gleby.

zrównoważone rolnictwo opiera się wyłącznie na naturalnych procesach wsadu i przetwarza składniki odżywcze na miejscu, aby wyeliminować wykorzystanie zasobów nieodnawialnych. Alternatywnie, konwencjonalne rolnictwo wymaga niesamowitej ilości energii do produkcji, przygotowania i transportu żywności. Efektywność energetyczna jest ważna dla rolnictwa, ponieważ może zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych i obniżyć koszty produkcji; “Działalność rolnicza (z wyłączeniem przekształcania lasów) odpowiada za około 5% antropogenicznych emisji CO2 i 10-12% całkowitych globalnych antropogenicznych emisji gazów cieplarnianych (5,1-6,1 GT ekwiwalentu CO2. yr-1 w 2005 r.), który odpowiada za prawie cały antropogeniczny Metan, a jedna do dwóch trzecich wszystkich antropogenicznych emisji podtlenku azotu wynika z działalności rolniczej.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Rolnictwo jest odpowiedzialne za znaczny odsetek emisji gazów cieplarnianych, ale może również złagodzić ten wpływ za pomocą zrównoważonych metod. Aby ograniczyć skutki produkcji roślinnej, konieczne jest lepsze gospodarowanie gruntami rolnymi.

zrównoważone rolnictwo ma zdolność równoważenia globalnych emisji gazów cieplarnianych w większym tempie niż rolnictwo konwencjonalne, ponieważ jest bardziej trwałe i nie wymaga dużego wkładu w produkcję żywności. Konwencjonalne systemy są nieefektywne w wychwytywaniu węgla ze względu na skład gleby, stałą produkcję i ilość energii zużywanej do utrzymania upraw. “Używamy tak wielu maszyn, pestycydów, nawadniania, przetwarzania i transportu, że na każdą kalorię, która przychodzi do stołu, zużywa się 10 kalorii lub energii.”(Sustainablelafayette.org istnieją jednak środki, które można podjąć w celu zwiększenia efektywności energetycznej. “Węgiel ten może być przechowywany w glebie przez SOM i biomasę naziemną poprzez procesy takie jak stosowanie rotacji z uprawami okrywowymi i Zielonymi w celu zwiększenia SOM, agroleśnictwa i systemów ochrony upraw.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Konwencjonalne rolnictwo przynosi straty energii netto, ale wdrożenie zrównoważonych praktyk może obniżyć koszty i przynieść korzyści otaczającemu krajobrazowi.

zrównoważone rolnictwo ma na celu zwiększenie kompozycji krajobrazu przy jednoczesnym zapewnieniu wystarczających plonów. Metoda ta jest tak skuteczna w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem, ponieważ nie wymaga wprowadzania syntetycznych chemikaliów lub nawozów, co odpowiada za dużą ilość emisji gazów cieplarnianych. Efektywność energetyczna uwzględnia jednak również stosunek mocy wejściowej do mocy wyjściowej. W tym sensie nie ma istotnej różnicy między tymi dwoma rodzajami rolnictwa; “…wydajność energetyczna, obliczona jako plon podzielony przez zużycie energii (MJ ha-1), była ogólnie wyższa w systemie organicznym niż w systemie konwencjonalnym, ale plony były również niższe. Oznaczało to, że konwencjonalna produkcja roślinna miała najwyższą produkcję energii netto, podczas gdy ekologiczna produkcja roślinna miała najwyższą wydajność energetyczną.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Mimo że konwencjonalne systemy dają większe plony niż zrównoważone systemy, ekologiczna produkcja roślinna jest najbardziej energooszczędną metodą.

VI. podsumowanie

badania wskazują na zrównoważone rolnictwo jako najlepsze rozwiązanie do zarządzania rosnącą populacją. Chociaż korzyści płynące z zrównoważonego rolnictwa są obfite, istnieje kilka ograniczeń związanych z przyjęciem tej metody na całym świecie. Warunki klimatyczne różnią się w zależności od geografii, więc tam, gdzie zrównoważone rolnictwo jest najbardziej wydajnym systemem w jednej części świata, w innej może nie być całkowicie wykonalne. “Niektórzy autorzy sugerują przyjęcie rolnictwa zintegrowanego, a nie stosowanie wyłącznie ekologicznych praktyk, które uważają za bardziej szkodliwe niż rolnictwo konwencjonalne, na przykład w przypadku technologii zwalczania szkodników.”(Gomiero, Pimentel, and Paoletti 2011). Wiele czynników decyduje o skuteczności metod rolniczych i często najbardziej efektywny rodzaj rolnictwa wymaga połączenia technik. Oprócz lokalnych ograniczeń, zrównoważone rolnictwo wymaga znacznie więcej pracy, aby utrzymać plony.

nauka o rolnictwie pozwoliła populacjom ludzkim rosnąć wykładniczo i zdominować krajobrazy świata. Postęp w tej nauce umożliwił ludziom manipulowanie całym ekosystemem, aby zapewnić im przetrwanie. Jednak wraz ze wzrostem populacji zasoby stają się coraz ograniczone. Woda, paliwo i gleba to trzy ważne czynniki decydujące o przetrwaniu światowej populacji i ważne jest, aby były one wykorzystywane tak efektywnie, jak to możliwe. W porównaniu z rolnictwem zrównoważonym i konwencjonalnym wykazano, że metody rolnictwa ekologicznego działają znacznie lepiej dla wielu wskaźników. Zrównoważone rolnictwo zużywa mniej wody i energii, poprawia skład gleby i rezygnuje z syntetycznych środków chemicznych. Rolnictwo konwencjonalne nie jest w stanie zaspokoić potrzeb obecnej ludności bez uszczerbku dla integralności środowiska. Zrównoważone rolnictwo może pochłaniać węgiel, karmić świat i wzbogacać środowisko. Korzyści społeczne, gospodarcze i środowiskowe tego systemu są powodem, dla którego zrównoważone rolnictwo jest najbardziej opłacalnym sposobem dostosowania się do rosnących trendów.

VII. Bibliografia

  1. Gomiero, T.; Pimentel, D.; Paoletti, M. G. Wpływ różnych praktyk gospodarowania rolnictwem na środowisko: Rolnictwo konwencjonalne Vs.Rolnictwo ekologiczne. Critical Reviews in Plant Sciences 2011, Volume 30, Issue 1-2: 95-124; http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/07352689.2011.554355#tabModule (dostęp 17 kwietnia 2013).
  2. Carpenter, J, E. Wpływ upraw GM na bioróżnorodność. Uprawy GM 2011, Tom 2:1, 7-23; http://www.landesbioscience.com/journals/gmcrops/CarpenterGMC2-1.pdf (dostęp 20 kwietnia 2013).
  3. Nicholls, C.; Altieri, M. bioróżnorodność roślin wzmacnia pszczoły i inne owady zapylające w Agroekosystemach. Recenzja. Agronomia Na Rzecz Zrównoważonego Rozwoju 2012; http://agroeco.org/wp-content/uploads/2012/08/nicholls-altieri-pollinators.pdf (Dostęp 10 maja 2013).
  4. Wu, J.; Sardo, V. Sustainable Vs.Organic Agriculture. Socjologia, Rolnictwo ekologiczne, zmiany klimatu i gleboznawstwo 2010, Seria 3, 41-76; http://link.springer.com/chapter/10.1007%2F978-90-481-3333-8_3 (Dostęp 5 maja 2013).
  5. Smith, J.; Pearce, BD.; Wolfe, MS. godzenie produktywności z ochroną środowiska: Czy umiarkowana Agroleśnictwo jest odpowiedzią? Renewable Agriculture and Food Systems 2013, Volume 28, Issue 1: 80-92; http://apps.webofknowledge.com.libproxy.cc.stonybrook.edu/full_record.do?product=WOS&search_mode=GeneralSearch&qid=4&SID=4CpkdIbjgdKHalEipLc&page=1&doc=1 (dostęp 9 maja 2013).
  6. Smith, P.; Gregory, PJ. Zmiana klimatu i zrównoważona produkcja żywności. Proceedings of the Nutrition Society 2013, Volume 72, Issue 1: 21-28; http://apps.webofknowledge.com.libproxy.cc.stonybrook.edu/full_record.do?product=WOS&search_mode=GeneralSearch&qid=4&SID=4CpkdIbjgdKHalEipLc&page=1&doc=6 (Dostęp 1 maja 2013).
  7. Mueller, ND.; Gerber, JS.; Johnston, M.; Ray, DK.; Ramankutty, N.; Foley, JA. Zamykanie luk w plonach poprzez gospodarkę odżywczą i wodną. Nature 2012, Volume 490, Issue 7419: 254-257; http://apps.webofknowledge.com.libproxy.cc.stonybrook.edu/full_record.do?product=WOS&search_mode=GeneralSearch&qid=4&SID=4CpkdIbjgdKHalEipLc&page=3&doc=24 (dostęp 8 maja 2013).
  8. Kassam, A.; Brammer, H.; łączenie zrównoważonej produkcji rolnej z korzyściami ekonomicznymi i środowiskowymi. Geographical Journal 2013, Volume 179: 11-18; http://apps.webofknowledge.com.libproxy.cc.stonybrook.edu/full_record.do?product=WOS&search_mode=GeneralSearch&qid=7&SID=4CpkdIbjgdKHalEipLc&page=1&doc=1 (Dostęp 3 maja 2013).
  9. Gabriel, D.; sól, SM.; Kunin, my.; Benton, TG. Produkcja żywności a bioróżnorodność: porównanie rolnictwa ekologicznego i konwencjonalnego. Journal of Applied Ecology 2013, Volume 50, Issue 2: 355-364; http://apps.webofknowledge.com.libproxy.cc.stonybrook.edu/full_record.do?product=WOS&search_mode=GeneralSearch&qid=10&SID=4CpkdIbjgdKHalEipLc&page=1&doc=1 (dostęp 28 kwietnia 2013).
  10. Wang, S.; Li, Z.; Fan, GS. Jakość gleby i drobnoustroje w systemach rolnictwa ekologicznego i konwencjonalnego. African Journal of Microbiology Research 2012, Volume 6, Issue 24: 5077-5085; http://apps.webofknowledge.com.libproxy.cc.stonybrook.edu/full_record.do?product=WOS&search_mode=GeneralSearch&qid=14&SID=4CpkdIbjgdKHalEipLc&page=1&doc=1 (dostęp 8 maja 2013).
  11. ; Collins, EE.; Swisher, M. E. Effects of Organic and Conventional Farm Practices on Soil Quality. University of Florida ; http://www.nal.usda.gov/afsic/nsfc/39.htm(dostęp 26 kwietnia 2013)
  12. USDA.Gov. Departament Rolnictwa USA. 2013. Www. http://www.nal.usda.gov/history-art-and-biography/history-agriculture. 1 maja 2013 r.
  13. Economywatch.Com Stanley St Labs. 2010. Www. http://www.economywatch.com/agriculture/types/. 25 kwi 2013.
  14. Xtimeline.Com. Famento, Inc. 2013. Web. http://www.xtimeline.com/timeline/History-of-agriculture-1. 28 Apr. 2013.
  15. Archaeology.About.Com. About.Com. Web. http://archaeology.about.com/od/tterms/qt/Three-Sisters.htm. 20 Apr. 2013
  16. Sustainablelafayette.Org. Sustainable Lafayette. 2013. Web. http://www.sustainablelafayette.org/?page_id=1015. 13 May 2013.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.