Spicy Korean chicken stir fry

"Korean spicy chicken stir fry - www.kitchenmai.com"

"Korean spicy chicken stir fry - www.kitchenmai.com"

przejdź do przepisu

Jeśli tak jak ja jesteś fanem smażonego kurczaka i tego zbyt pikantnego – to jest dla ciebie. Mój przepis na ten pikantny Koreański kurczak stir fry jest właśnie to. Wykonane ze sfermentowanej czerwonej pasty chilli, gochujang, ten jest tak pyszny, jak ognisty. Jednak gochujang ma również umami i słodkie smaki. Tak, lubię też dodać trochę chili w proszku do mojej marynaty. Ale możesz to pominąć, jeśli chcesz. Ponadto, gdy mówimy o marynowaniu, nie jest to długi. Będziesz po prostu musiał trzymać kurczaka w marynacie, aż skończysz z innymi kawałkami prep. Dlatego ten przepis jest również szybki i łatwy. Czego więcej potrzeba na tygodniową kolację! 🙂

ponieważ jest to przepis na mniej niż 30 minut, jest to jeden z moich obiadów z kurczakiem często w tygodniu. Nawet w leniwe niedziele. Zwykle łączę to z pachnącym ryżem jaśminowym na lunch. A kiedy służę jako przystawka, podaję ją tak samo. Teraz, jeśli chodzi o dodawanie warzyw do tego dania, trzymam go do jednego lub dwóch z nich. Na przykład, tutaj pojechałem z delikatnym groszkiem śnieżnym i odciskami dla dzieci. Niektóre inne opcje są, rozdrobnione marchewki, całe mnóstwo zieleni dymki, jak również, kapusta itp.

spójrz na niektóre z moich innych azjatyckich przepisów.

pikantny kurczak smażony ryż

Chiński Styl chorizo smażony ryż

"Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

"Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

Korean style stir fry

Gochujang chili paste jest to, co naprawdę daje ten przepis Koreański dotyk. I ten sfermentowany smak pasty chili świeci przez danie. Zwykle jest w czerwonych wannach i powinieneś go łatwo znaleźć w sekcji azjatyckiej na swoim super rynku. Jest to czerwony kolor pasty zbyt, ale ponieważ dodałem również sos sojowy, stir fry ma brązowy kolor. Następnie użyłem udek kurczaka bez kości do mojego pikantnego koreańskiego kurczaka stir fry, pokrojonego w cienkie paski. Możesz, alternatywnie, również użyć piersi, ale uważam, że udka z kurczaka bardziej soczyste. Bez względu na to, jakiego cięcia używasz, pamiętaj, aby pokroić je na cienkie, długie kawałki. Nie tylko pomoże to w szybszym gotowaniu, ale będzie również wygodne do jedzenia. A to szczególnie staje się ważniejsze, gdy podajemy to jako przystawkę.

składniki

oprócz koreańskiej pasty z chili, pozostałe składniki potrzebne do tego smażenia to zwykłe dania kuchni orientalnej. W szczególności lekki sos sojowy, imbir, olej sezamowy i nasiona sezamu. Podczas gdy nasiona sezamu są do ostatecznego dekoracji, dodają piękny tekstury do tego naczynia, zbyt. Więc widzicie, niektóre bardzo proste składniki łączą się, aby stworzyć smażony smażony smak. I to też bez większego wysiłku.

wreszcie, oto mój pikantny Koreański stir fried chicken recipe. Mam nadzieję, że ci się spodoba i sprawi, że też. Jeśli tak, to z chęcią zobaczę, jak Twój się skończył. Facebook i Instagram Podziel się ze mną swoimi kliknięciami na jedzenie.

jedz serdecznie!

"Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

Spicy Korean chicken stir fry

Kitchen Mai

A super yummy Korean style stir fry recipe with chicken, that tastes delicious as is or even with some jasmine rice

Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins

Course Side Dish
Cuisine Korean

Servings 4

Equipment

  • Shallow cooking pot

Ingredients

  • 300 g boneless chicken thighs cut into thin strips
  • 100 g baby corns halved and blanched
  • 100 g snow peas
  • 3 tbsp gochujang chili paste
  • 3-4 stalks spring onions sliced
  • 1 tbsp ginger grated
  • 1 tbsp garlic finely chopped
  • 1 tbsp lemon zest
  • 2 tbsp soy sauce
  • 2 tbsp sesame olej
  • 1 łyżka chili w proszku opcjonalnie
  • sól do tate

do przybrania

  • 1 łyżka białego nasiona sezamu
  • 2 świeże Chilis w plastrach (opcjonalnie)

instrukcje

  • wymieszać razem kurczak z łyżką oleju, pastą chili, sosem sojowym, imbirem, proszkiem chili i solą*
  • podgrzać pozostały olej i dodać czosnek. Raz pachnące dodać cebulę dymki
  • smażyć, aż zmiękną, a następnie dodać marynowanego kurczaka
  • pozostaw to w garnku na kilka minut, na średnim ogniu, zanim zaczniesz mieszać
  • dobrze wymieszaj i gotuj, aż kurczak będzie prawie gotowy (około 12-15 minut)
  • następnie dodaj kukurydzę, groszek śnieżny i zieleninę wiosenną
  • gotuj przez kolejne 5 minut, wyłącz płomień i dodaj skórkę z cytryny. Wymieszaj ponownie
  • udekoruj ten pikantny Koreański kurczak stir fry, przyozdobiony chilis i sezamem, jak to jest lub z ryżem jaśminowym na parze. Smacznego!
    "Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

uwagi

  • pamiętaj o dodawaniu soli. Sosy mają już trochę soli, więc weź to pod uwagę
  • możesz dodać dowolne warzywa. Niektóre opcje to marchew, kapusta, pędy fasoli, grzyby itp
  • Jeśli nie masz oleju sezamowego, każdy zwykły olej kuchenny będzie również działał
  • g – gramy
  • tsp – łyżeczka
  • tbsp – łyżka stołowa
słowo kluczowe Chicken Stir Fry, kurczak Koreański, kurczak koreański Stir Fry, pikantny kurczak Stir Fry, kurczak smażony Stir Fry

"Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

"Spicy Korean chicken stir fry- www.kitchenmai.com"

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.