Sałatka z prażonych buraków i marchwi

ta prażona Sałatka z buraków& Sałatka z marchwi jest nie tylko ładna, ale także pełna smaku i składników odżywczych! Można go przygotować z wyprzedzeniem, więc jest to idealna sałatka do przygotowywania posiłków lub imprez i spotkań! {Bezglutenowe, paleo& wegańskie}

zawsze byłem MEGA fanem ciemnozielonych warzyw liściastych. W poprzednich postach mówiłem o mojej pasji do szpinaku, ale chyba nigdy nie wspomniałem o mojej miłości do jarmużu.

to jedno z tych warzyw, które są tak niesamowicie wszechstronne. Możesz włączyć go do prawie każdego posiłku, począwszy od koktajli, chipsów jarmużu do sałatki z jarmużu.

ponieważ dorastając zawsze byłam taką szpinakową dziewczyną, nigdy nie czułam się tak zainspirowana, aby dodać jarmuż do sałatki. Po pierwsze, to było super trudne i gorzkie i po prostu nie wydawało się wszystko, że atrakcyjne w tym czasie.

ale pewnego dnia na kaprysie wzięłam lekcje gotowania i eksperymentowaliśmy z przepisami na sałatkę z pieczonych buraków.

nauczyłem się tego dnia tak wiele, w tym *sekret*, aby jarmuż smakował A-M-A-Z-I-N-G w sałatce.

ciekawe co to za sekret?

aby zrobić idealną sałatkę z jarmużu, trzeba wykonać kilka różnych kroków.

jak zrobić wyjątkowo smacznego pieczonego buraka& Sałatka z marchwi

przede wszystkim musisz się upewnić, że masujesz liście jarmużu przez kilka minut (Lubię to robić z oliwą z oliwek), aby zmniejszyć gorycz i wytrzymałość.

ten krok sam zmiękcza liście i robi taką różnicę w ogólnym smaku i konsystencji.

następnie ważne jest połączenie jarmużu z odpowiednimi składnikami. Przekonałam się metodą prób i błędów, że jarmuż smakuje niesamowicie z pieczonymi warzywami.

wrzuć do mieszanki suszoną żurawinę i pestki dyni, a uzyskasz idealne połączenie na piękną i smaczną sałatkę z jarmużu.

wreszcie chodzi o opatrunek.

nie można zjeść pysznej sałatki z jarmużu bez pysznego dressingu.

zwłaszcza, jeśli pozwolisz jarmuż i pieczone warzywa po prostu siedzieć w sosie przez kilka godzin wchłaniając wszystkie te wspaniałe smaki.

wydaje się, że im dłużej siedzi, tym lepiej smakuje.

to, moi przyjaciele, jest sekretem pysznej sałatki z jarmużu.

i doskonałym przykładem wspaniałej i pysznej sałatki, która zawiera wszystkie te wskazówki, jest ta pieczona Sałatka z buraków& marchewka z kapusty.

Wszystkie te żywe kolory sprawiają, że ta sałatka jest odżywczą potęgą! Podzielmy każde z tych kolorowych warzyw:

składniki odżywcze w tym prażonym buraku& Sałatka z marchewki

  • jarmuż – to zielone, liściaste warzywo jest w dzisiejszych czasach szalejące. Jest bogaty w witaminy A, C i K, a także jest dobrym źródłem błonnika i potasu.
  • buraki-to warzywo jest poważnie niedoceniane, ale może być smacznym i pożywnym dodatkiem do każdego posiłku, a szczególnie świetnie nadają się do sałatek. Pół szklanki ugotowanych buraków zawiera tylko 40 kalorii i jest dobrym źródłem błonnika. Są również bogate w kwas foliowy, który jest niezbędny dla zdrowych czerwonych krwinek oraz do syntezy i naprawy DNA. Dodatkowo może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów. Ponadto są źródłem potasu, który jest dobry dla ogólnego zdrowia serca i może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Ich piękny czerwony pigment w Kolorze klejnotu, znany jako betalainy, ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Kto powiedział, że buraki są nudne?!
  • marchewki-kiedy myślimy o marchewkach, pierwszą rzeczą, która na ogół przychodzi nam na myśl, jest ich jasny pomarańczowy kolor, który pochodzi z ich zawartości beta-karotenu. Kiedy spożywamy beta-karoten, część z nich przekształca się w retinol, który jest aktywną formą witaminy A. Witamina A ma wiele zalet, w tym wzmocnienie układu odpornościowego, zapobieganie suchości oczu, ślepota nocna i upośledzenie wzrostu kości.

więc jest lekcja odżywiania 101. A najlepsze jest to, można znaleźć wszystkie te korzyści pakowane w ten przepis sałatka.

w ciągu ostatnich kilku tygodni mieliśmy tę pieczoną sałatkę z buraków& marchewka z kapusty kilka razy i wydaje się, że smakuje coraz lepiej za każdym razem, gdy ją mamy.

co podać wraz z sałatką z jarmużu

jednej nocy na obiad, podaliśmy go razem z tym Curry rosół z dyni. To prawdziwy jesienny posiłek.

kolejny wieczór mieliśmy z tymi migdałowo-kokosowymi paluszkami rybnymi i cynamonowo-Paprykowymi frytkami ze słodkich ziemniaków.

tak. cholera. dobrze.

Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej kompletnym posiłkiem, możesz wrzucić tam kurczaka i kozi ser. W końcu kto nie lubi dobrej sałatki z jarmużu i koziego sera?! Doskonale uzupełnia wszystkie inne smaki!

lub jeśli chcesz opcję na bazie roślin, niektóre pieczone ciecierzycy byłoby niesamowite.

tyle opcji dla tej wspaniałej sałatki!

pyszniejsze & kolorowe przepisy na sałatki:

  • Sałatka z jarmużu z żurawiną
  • miska z jarmużu ze słodkich ziemniaków z kremowym sosem z pieczonego czosnku
  • Sałatka z orzecha jagodowego z sosem cytrynowym
  • kremowa żurawina& Coleslaw z orzecha włoskiego
  • bez majonezu Sałatka z brokułów z jabłkami
  • Sałatka z wiankiem świątecznym
  • Sałatka z nektarynki

zrobiłeś ten przepis? Przewiń w dół, aby zostawić ocenę i recenzję!

buraki pieczone, marchewka&Sałatka z jarmużu

ten pieczony Burak & sałatka z marchwi jest nie tylko ładna, ale także pełna smaku i składników odżywczych! Idealna sałatka do zabawy podczas wakacji! {Bezglutenowe, paleo & wegańskie}
84 from 6 votes

Print Pin

Course: Salad
Cuisine: American

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes

Servings: 4 servings
Calories: 358kcal
Author: Elysia

składniki

  • ▢ 2 średnie buraki przycięte, obrane, ćwiartowane i pokrojone w plasterki o grubości 1/4 cala
  • ▢ 2 duże marchewki pokrojone w plasterki o grubości 1/4 cala
  • oliwa z oliwek podzielona
  • ▢ 1/2 łyżeczki. sól
  • ▢ 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • ▢ 4 średnie szalotki obrane i ćwiartowane wzdłużnie
  • ▢ 1/4 szklanki niesolonych pestek dyni
  • ▢ 6 filiżanek posiekanych łodyg jarmużu usuniętych i pokrojonych na mniejsze kawałki
  • ▢ 2 łyżki. sok z cytryny
  • ▢ 1 łyżka. syrop klonowy
  • Musztarda Dijon
  • ▢ 1/3 szklanki suszonej żurawiny

Opcjonalnie Dodaj Ins:

  • ▢ 4 oz. kozi ser

instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. w dużej misce, połączyć buraki, marchew, 2 łyżki. oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Dodaj marchew i buraki do blachy do pieczenia i piecz w piekarniku przez 10 minut.
  • wyjąć z piekarnika i wrzucić szalotki i pestki dyni z burakami i marchewką na blasze do pieczenia. Piecz przez dodatkowe 20-25 minut lub aż warzywa będą po prostu miękkie.
  • w międzyczasie umieść posiekaną kapustę w tej samej misce, w której były buraki i marchew. Dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek i wmasować w liście jarmużu rękami, aż liście będą jasnozielone i miękkie, około 2-5 minut.
  • w małej misce połącz składniki dressingu.
  • wyjmij warzywa z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut. Dodać mieszaninę warzyw do miski z jarmużu i wrzucić z opatrunkiem, aż dobrze połączone. Dodać suszoną żurawinę. Odstawić sałatkę na co najmniej 30 minut, aby umożliwić połączenie smaków. Podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.

odżywianie

kalorie: 358kcal | węglowodany: 33g | białko: 14g | tłuszcz: 22g | tłuszcz nasycony: 6g | Cholesterol: 13mg | sód: 482mg | potas: 866mg | błonnik: 4G | cukier: 16G | witamina A: 15442iu | witamina C: 129mg | wapń: 224mg | żelazo: 4mg
przepis? Oznacz mnie dzisiaj!Wspomnij @HauteandHealthyLiving lub oznacz #HauteandHealthyLiving!

adaptacja z lepszych domów& magazyn Ogrodniczy

ten post może zawierać linki partnerskie, co oznacza, że mogę zrobić niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla ciebie. I only promote products that I love and feel will benefit my readers 🙂

Share the love!

  • Pinterest
  • Yummly
  • Twitter
  • Email

podziel się miłością!

  • Pinterest
  • Yummly
  • Twitter
  • Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.