prosty chleb bananowy

Jeśli szukasz prostego przepisu na chleb bananowy, który jest zawsze wilgotny • tego nie można się oprzeć! Ten szybki i łatwy przepis domowej roboty chleb bananowy tworzy pysznie wilgotny i aromatyczny bochenek chleba, że rodzina i przyjaciele będą zachwycać.

chwyć przepis na ten prosty chleb bananowy, wraz z odpowiedziami na niektóre z najczęstszych pytań dotyczących tego, jak zrobić chleb bananowy.

jak zrobić chleb bananowy?

dzisiaj dzielę się moimi najlepszymi wskazówkami, trikami i przepisami na zrobienie niesamowitego domowego chleba bananowego.

jest to rodzaj chleba, który twoja rodzina zje szybko (może za szybko!) i twoi przyjaciele będą chcieli przepis.

prosty chleb bananowy, który jest łatwy do zrobienia, pyszny i wilgotny.

prosty chleb bananowy, który jest łatwy do zrobienia, pyszny i wilgotny.

Kliknij, aby przypiąć i zapisać

podczas gdy ten łatwy wilgotny przepis na chleb bananowy jest niezwykle prosty do wykonania, to będzie długi post, ale z bardzo dobrego powodu! W tym poście znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane przez ludzi pytania dotyczące robienia chleba bananowego, a także moje najważniejsze wskazówki.

Po przeczytaniu tego, będziesz w stanie zrobić idealny Bochenek bananowy w mgnieniu oka!

w tym poście znajdziesz odpowiedzi na następujące typowe pytania dotyczące chleba bananowego:

  • co jest w chlebie bananowym i czy łatwo go zrobić?
  • Jak zrobić najlepszy wilgotny chleb bananowy?
  • kiedy robi się chleb bananowy i co powoduje, że spada w środku?
  • Jak zapobiec przywieraniu do patelni?
  • Jak przechowywać chleb bananowy i czy trzeba go przechowywać w lodówce?
  • czy można go zamrozić?
  • czy chleb bananowy jest zdrowy?
  • dlaczego pęka na górze?
  • jakiej patelni używasz?
  • i nie tylko!

gorąco zachęcam do zapoznania się z tymi wskazówkami, ponieważ pomogą Ci one uczynić cię lepszym piekarzem.

jednak, jeśli chcesz tylko przepis, po prostu przewiń w dół do dołu.

teraz zróbmy i upieczmy prosty chleb bananowy!

co jest w chlebie bananowym?

potraktuj to jako “prosty przepis na chleb bananowy”.

składniki są niesamowicie proste! Uwielbiam jak szybki i prosty jest ten przepis.

:

  • mąka
  • banany
  • masło
  • brązowy cukier
  • jajka
  • wanilia
  • sól, proszek do pieczenia& Soda oczyszczona
  • Opcjonalnie – orzechy włoskie, pekany, chipsy czekoladowe itp.

czy ten prosty przepis na chleb bananowy jest naprawdę łatwy?

tak, jest to prosty przepis na domowy chleb bananowy!

możesz zrobić ten przepis w jednej misce, co ułatwia sprzątanie.

istnieją tylko cztery proste kroki, aby wykonać najlepszy przepis na wilgotny chleb bananowy:

  1. Mash swoje banany. Wolę to robić z moim mikserem, ale można to również zrobić ręcznie.
  2. dodaj roztopione masło, brązowy cukier, jajka i wanilię. Dobrze wymieszać.
  3. następnie dodaj suche składniki. Wymieszać, aż się połączy. Uważaj, aby nie przesadzić.
  4. wlej ciasto bananowe do bochenka i piecz przez około godzinę.

Is Banana Bread Healthy?

w dzisiejszych czasach pytanie, czy jakiś przepis jest zdrowy, to trochę obciążone pytanie.

zdrowe jest teraz definiowane na wiele sposobów. Dla niektórych osób keto jest zdrowe, dla innych niska zawartość tłuszczu jest zdrowa, a dla innych wegańskie lub organiczne mogą być zdrowe. Wiele wersji zdrowego jest biegunowymi przeciwieństwami.

więc odpowiadając na pytanie, czy to jest zdrowe, nie sądzę, że istnieje jedna odpowiedź, ponieważ to, co jest zdrowe dla jednej osoby, nie jest zdrowe dla drugiej osoby.

jest tyle świetnych przepisów. Jeśli jesz specjalną dietę, mogę niemal zagwarantować, że znajdziesz przepis, który będzie odpowiadał Twoim potrzebom.

Ten prosty przepis na chleb bananowy, podobnie jak większość szybkich chlebów, jest pysznym chlebem zrobionym z pełnowartościowych składników. Nie nazwałbym tego zdrową żywnością, ale to prawdopodobnie lepszy wybór niż to, co można kupić w piekarni.

co sprawia, że ten prosty przepis na chleb bananowy jest wilgotny?

Kiedy myślisz o pysznym chlebie bananowym, najprawdopodobniej myślisz o wilgotnym chlebie bananowym. Nikt nie chce kawałka suchego chleba bananowego.

oto kilka wskazówek, które pomogą zrobić wilgotny chleb bananowy i zapobiec jego wysuszeniu.

  • używaj bardzo dojrzałych bananów. Im lepsze banany, tym bardziej aromatyczny i wilgotny będzie twój chleb.
  • to chleb bananowy z brązowym cukrem. Uważam, że brązowy cukier pomaga z wilgocią.
  • podczas mierzenia mąki upewnij się, że łyżka mąki do miarki, NIE czerpać z miarki.
  • delikatnie łącz mokre i suche składniki i nie mieszaj nadmiernie.
  • niektórzy lubią używać oleju zamiast masła. Podoba mi się smak, że masło przynosi, i znaleźć, że tworzy tylko odpowiednie połączenie wilgotne i nie zbyt ciężkie.
  • nie przesadzaj z pieczeniem. Upewnij się, że sprawdzasz doneness i wyjąć z piekarnika, gdy jest gotowy.

kiedy robi się chleb bananowy?

w pewnym momencie mogliście się zastanawiać, jak rozpoznać, kiedy chleb bananowy jest gotowy? Nigdy więcej się nie zastanawiaj!

oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wiedzieć, kiedy chleb bananowy jest gotowy do pieczenia.

  • upewnij się, że temperatura piekarnika jest prawidłowa. Większość pieców nie jest na miejscu z temperaturą. Niektóre piece działają na gorąco, inne na zimno, a potem jest prawdziwy ból głowy, który jest piekarnikiem, który zmienia się między gorącym a zimnym.Jeśli nie masz prostego, niedrogiego termometru do pieca, Gorąco polecam (używam tego). Pomaga dokładnie wiedzieć, z czym pracujesz, dzięki czemu można odpowiednio dostosować w razie potrzeby.
  • użyj testera ciasta lub wykałaczki, aby sprawdzić donessness. Prosty wybór zębów może pomóc określić, czy chleb jest gotowy. Włóż go do górnej części chleba, wyciągnij, a następnie sprawdź, czy na wykałaczce nie zostało ciasto. Proponuję zrobić to w 2-3 miejscach przed ustaleniem chleba jest zrobione.
  • zmysł dotyku jest potężny, więc używaj go! Dla mnie nic nie przebije testu dotykowego. Delikatnie dotknij górnej części chleba. Czy twój palec zostawia w nim wcięcie? Jeśli tak, to nie jest zrobione. Kiedy chleb wraca po dotknięciu, to jest bilet.Możesz również zauważyć pęknięcie na górze, które dzieje się, gdy chleb kończy pieczenie. Ale jest coś więcej. Jeśli zwrócisz uwagę, naprawdę możesz poczuć, czy centrum jest nadal niedokończone. Im więcej pieczesz, tym lepsza stanie się Twoja zdolność do korzystania z intuicji pieczenia, a także Twojego zmysłu.
  • Tak, możesz użyć termometru, aby sprawdzić, czy chleb jest gotowy. Chociaż nie używam tej metody, wiem, że niektórzy ludzie też lubią. Możesz użyć termometru, aby sprawdzić, czy chleb jest gotowy. Termometr cyfrowy działa najlepiej do tego. Kiedy środek wynosi około 205, a krawędzie są około 200 (w obrębie zaledwie kilku stopni od środka), możesz iść.

dlaczego chleb bananowy pada w środku?

zastanawiasz się, dlaczego chleb bananowy tonie w środku? Albo dlaczego nie rośnie dobrze?

prawie każdy, kto piecze chleby lub ciasta, doświadczył, że ich chleb spada w środku lub tonie w środku. To takie frustrujące doświadczenie.

istnieje wiele powodów, dla których twój chleb bananowy spada lub tonie w środku.

zanim przejdziemy dalej, oto zastrzeżenie.

szybkie, słodkie pieczywo, takie jak to, jest cięższe niż Bochenek czegoś w rodzaju francuskiego chleba. Ze swojej natury, nie zawsze mają tendencję do niektórych wysoko, jak coś w rodzaju chleba kanapkowego może.

Jeśli spojrzysz na zdjęcia w tym poście, zauważysz, że żaden z bochenków nie ma ogromnego kopulastego szczytu. Może kopuła trochę, lub być tylko na północ od poziomu. Ale to jest w porządku. W rzeczywistości jest to normalne, gdy masz gęsty, wilgotny chleb!

teraz wracamy do zapobiegania zatonięciu chleba w środku.

wskazówki, aby chleb nie spadł lub nie zapadł się w środku

  • Sprawdź daty NA proszku do pieczenia i sodzie do pieczenia. Zwłaszcza, jeśli nie piecze się często, upewnij się, że środki zakwaszające są świeże! Te pudełka sody oczyszczonej, które siedzą z tyłu lodówki przez dwa lata – nie są świeże.
  • użyj odpowiedniej patelni rozmiaru. Jeśli patelnia jest zbyt mała i przepełniona (obraz ciasto będzie aż do górnej części patelni do pieczenia), chleb prawdopodobnie się zawali, ponieważ nie ma wystarczającego wsparcia podczas podnoszenia.
  • jeszcze raz sprawdź temperaturę piekarnika! Nawet jeśli jest wyłączony o kilka stopni, może to wpłynąć na czas pieczenia.
  • nie przesadzaj-mieszaj ciasto! Może to dodać dodatkowe powietrze, które może spowodować zatonięcie z cięższej natury chleba.
  • smaruj dolną i dolną stronę patelni, ale nie smaruj górnej części boków patelni. Zasadniczo daje to chlebowi coś do przylgnięcia, gdy zaczyna się podnosić. Uważam, że trudno nie smarować całych boków, więc zwykle wracam ręcznikiem papierowym i wycieram około 1″ obszar wzdłuż górnej części patelni.
  • upewnij się, że prawidłowo mierzysz składniki.
  • upewnij się, że chleb jest w pełni ugotowany przed wyjęciem go z piekarnika. Jest to jeden z najczęstszych problemów, jeśli chleb nie jest w pełni ugotowany, a w środku nadal jest wilgoć, grawitacja zbierze żniwo.

dlaczego chleb bananowy pęka na wierzchu?

nie martw się, jeśli twój chleb bananowy rozpadnie się na wierzchu, to nie jest zła rzecz! Pęknięcie na wierzchu chleba dzieje się, gdy Bochenek zaczyna ustawiać się w piekarniku, ale nadal rośnie nieco bardziej.

jest to niezwykle powszechne do szybkiego pieczywa. Zauważysz to na wszystkich zdjęciach na tej stronie. Niektórzy ludzie szczególnie chcą popękanego wierzchu na swoim chlebie! Więc nie myśl dwa razy, jeśli chleb pęknie na górze.

Jak uchronić chleb przed przywieraniem do patelni?

w pewnym momencie prawie każdy, kto piecze chleby lub ciasta, ma je przyklejone do patelni. Oto kilka wskazówek, które pomogą zapobiec przywieraniu chleba do patelni.

  • Skracanie jest jednym ze złotych standardów, jeśli chodzi o smarowanie patelni. To powiedziawszy, zazwyczaj używam oleju do gotowania, obficie nakładanego ręcznikiem papierowym, aby pokryć wnętrze patelni. Upewnij się, że nie zostawiasz na patelni żadnych kałuż oleju. Na dobry środek, a następnie spryskać nieprzywierającym sprayu do gotowania. Jak wspomniano w poprzedniej sekcji, wracam z czystym ręcznikiem papierowym i wycieram górny cal oleju z mojej patelni. Pomaga to dać chlebowi coś do złapania podczas podnoszenia.
  • daj czas na schłodzenie chleba. Niech chleb ostygnie na patelni, na stojaku do chłodzenia drutu, przez co najmniej dziesięć minut. Jeśli spróbujesz natychmiast usunąć chleb z patelni, prawdopodobnie będą problemy. Para skrapla się podczas tego czasu chłodzenia i ułatwia uwalnianie chleba.
  • przed wyjęciem chleba ostrożnie rozprowadź wąską, elastyczną szpatułkę lub cienki nóż na krawędziach patelni. Pomoże to poluzować bochenek, który przykleja się do każdej ze stron.
  • w razie potrzeby wyłożyć patelnię z pergaminem przed pieczeniem. Jeśli chcesz, aby metoda fool dowód zapobiegania twój chleb z przyklejania się do patelni, to jest najlepszym rozwiązaniem. Sprawdź ten post na temat pieczenia z pergaminem procy, aby uzyskać więcej informacji.

jakiej patelni do chleba użyć?

  • Wybierz patelnię! Istnieje tak wiele różnych rodzajów patelni do chleba. Osobiście wolę ceramiczną lub szklaną patelnię do chleba, uważam, że są one mniej podatne na przyklejanie niż metalowa patelnia. Chociaż nie jestem wielkim fanem silikonowych patelni do chleba (wydają się zbyt miękkie), są świetną opcją nieprzywierającą. To powiedziawszy, użyłem wszystkich typów z tym przepisem.
  • należy pamiętać, że różne rodzaje patelni pieką inaczej. Osobiście wolę ceramiczną patelnię do chleba. Ceramika i szkło mają tendencję do gotowania podobnie, gdzie metal może czasami trochę dłużej piec. W przypadku patelni metalowych istnieje wiele odmian w zależności od rodzaju metalu, a jeśli jest ciemny lub jasny, błyszczący, nieprzywierający itp. Zazwyczaj im ciemniejszy metal, tym szybciej piecze się patelnia.
  • upewnij się, że używasz patelni o odpowiednim rozmiarze. Patelnie do chleba są dostępne w różnych rozmiarach. Patelnie o różnych rozmiarach będą miały wpływ na czas pieczenia. Ten przepis opiera się na patelni o wymiarach 9,5″ x 5″, która jest dość standardowym rozmiarem. Jeśli twoja patelnia jest tylko nieco większa lub mniejsza (powiedzmy 1/2 cala), powinno być dobrze. Każda większa odmiana i będziesz musiał ewentualnie dostosować temperaturę i / lub czas pieczenia.

Jak przechowywać chleb bananowy?

do przechowywania szczelnie owinąć chleb bananowy.

moją preferowaną metodą jest owijanie chleba folią foliową, a następnie folią aluminiową.

Po prostu upewnij się, że bochenek lub plastry wystygły całkowicie przed zawinięciem.

Bochenek można owinąć jako całość lub można owinąć pojedyncze plastry. Plastry świetnie nadają się do porcji na wynos i na wynos.

również, dla przypomnienia, kiedy mówię folia, mam na myśli Glad Press’ N ‘ Seal. Z jakiegoś powodu nigdy nie opanowałem używania prawdziwej folii. Dlaczego to takie trudne?

czy chleb bananowy trzeba schładzać?

Nie, Nie trzeba go przechowywać w lodówce. Może być przechowywany w temperaturze pokojowej.

jednak …

jeśli zrobię chleb bananowy i nie sądzę, że zostanie zjedzony w ciągu 24 godzin, to przechowam go w lodówce.

moim zdaniem chleb bananowy i inne szybkie pieczywo szybko się psują (termin techniczny). Najlepszy przepis na wilgotny chleb bananowy to, dobrze, wilgotny, Tekstura, którą wszyscy kochamy w szybkich chlebach. Jednak może również sprawić, że odwrócą się na gorsze. Przynajmniej tutaj, w gorącej Arizonie.

więc chociaż nie, nie trzeba go przechowywać w lodówce, polecam to zrobić.

czy chleb bananowy można zamrozić?

tak, i dobrze zamarza!

szybkie pieczywo można zamrozić jako bochenek lub na plasterku. Nie ma nic lepszego niż kromki chleba w zamrażarce. Pozwala być tylko mikrofalówką i kilka sekund od ciepłej kromki chleba.

jak wspomniano powyżej, jeden chleb jest całkowicie chłodny, owinąć go folią, a następnie folią aluminiową. Następnie idź o krok dalej i umieść go w torbie z zamkiem błyskawicznym.

chleb można rozmrozić w temperaturze pokojowej lub po prostu włożyć kawałek do kuchenki mikrofalowej na około 20-30 sekund, aby go podgrzać.

Czy Mogę dodać orzechy lub chipsy czekoladowe do tego łatwego przepisu na wilgotny chleb bananowy?

absolutnie! Nie krępuj się, aby dodać filiżankę mieszanek do wyboru, takich jak posiekane orzechy włoskie, pekan lub chipsy czekoladowe.

łatwy wilgotny przepis na chleb bananowy z orzechami

jeśli robisz chleb z orzechami bananowymi, sugeruję, aby orzechy były posiekane, ponieważ całe lub nawet pół orzechów może być ciężkie i opadać na dno.

Po prostu złóż orzechy lub chipsy czekoladowe, gdy łączysz mokre i suche składniki.

czy z tego przepisu mogę zrobić muffinki?

ten przepis jest oparty na moim popularnym przepisie na babeczki z chleba bananowego. Więc wskakuj i zrób to, jeśli chcesz!

Kliknij, aby przypiąć i zapisać

więcej pysznych przepisów na banany do wypróbowania:

  • czekoladowe muffinki bananowe
  • banan Chocolate Chip Muffins
  • Vanilla Banana Muffins
  • Butterscotch banana muffins
  • Pumpkin banana muffins
  • Peanut Butter Chocolate Chip Banana Bread
  • przepis na chleb bananowy Betty Crocker

mam nadzieję, że te wskazówki okazały się pomocne.

teraz upieczmy ten łatwy przepis na wilgotny chleb bananowy, od podstaw!

Simple Banana Bread Recipe

This delicious and easy recipe creates the best moist banana bread! The ingredients for this bread are simple and can be mixed in one pan in just minutes!
4 from 4 votes

Print Save Saved!

Course: Breakfast, Dessert, Snack
Cuisine: American
Keyword: banana, bread

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 50 minutes
Total Time: 1 hour

Servings: 8 slices
Calories: 323kcal
Author: Christi Johnstone

Equipment

  • Bread Loaf Pan

Ingredients

  • 1 1/2 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking soda
  • 1/2 tsp baking powder
  • 1/2 salt
  • 3 medium to large very ripe bananas
  • 1/2 cup unsalted butter melted and cooled
  • 3/4 cup packed light or dark brown sugar
  • 2 large eggs lightly beaten
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 cup chopped walnuts or pecans optional
  • 1/2 tsp ground cinnamon optional

Instructions

  • Preheat oven to 350 degrees F.
  • Grease a 9.5″ x 5″ loaf pan well, then set aside.
  • w dużej misce masuj banany, aż pozostaną tylko małe kawałki. Dodać roztopione (i schłodzone) masło i brązowy cukier i mieszać aż dobrze połączone. Wymieszać ubitych jaj i wanilii i mieszać aż dobrze połączone.
  • dodaj suche składniki i mieszaj, aż się połączą. NIE PRZESADZAJ. W razie potrzeby złożyć posiekane orzechy lub chipsy czekoladowe.
  • Pour batter into prepared loaf pan.
  • Bake for approximately 50-60minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean, center is starting to feel solid, and springs back when touched.
  • wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na patelni z drutu na 10-15 minut. Wyjąć z patelni do podania.
  • aby zachować pozostały chleb, owinąć szczelnie folią, następnie folią i przechowywać w lodówce.

uwagi

pamiętaj, aby przeczytać post, aby znaleźć świetne porady i wskazówki, które pomogą Ci zrobić najlepszy chleb bananowy od podstaw!

odżywianie

kalorie: 323kcal | Carbohydrates: 49g | Protein: 4g | Fat: 13g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 71mg | Sodium: 182mg | Potassium: 258mg | Fiber: 2g | Sugar: 26g | Vitamin A: 442IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 48mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Mention @lovefromtheoven or tag #lovefromtheoven!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.