Korzyści zdrowotne trufli

chociaż trufle są bardzo kosztowne, istnieje teraz wiele innych powodów, aby je jeść, oprócz prawdy, że bardzo ekscytujące jest jedzenie przysmaku. Jednym z tych powodów jest spożywanie trufli, ponieważ mogą one przynieść korzyści zdrowotne.

na przestrzeni lat coraz częściej pojawiają się kontrowersje związane z walorami zdrowotnymi i wartościami odżywczymi trufli i grzybów. Ludzie mówią, że grzyby jadalne, takie jak trufle, nie mają żadnej wartości odżywczej, a te są używane tylko po to, aby dodać smaku do wyboru podstawowych potraw.

jednak najnowsze raporty pokazują, że trufle i różnego rodzaju grzyby mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych, zwłaszcza wegetarianom, osobom, które nie jedzą mięsa, a spożywają tylko warzywa.

technicznie rzecz biorąc, trufle są grzybami, które nie mają łodyg i są zwykle odkrywane pod ziemią-zwykle pod dębem, sosną, bukiem i orzechami pekanowymi głównie w Europie, w tym w różnych częściach Włoch, Francji, Słowenii i Chorwacji. W Azji niektóre odmiany znajdują się w Chinach, a także na Bliskim Wschodzie, podczas gdy istnieją również niektóre rodzaje pochodzące z Afryki Północnej.

do tej pory trufle są używane tylko w dziedzinie kulinarnej-jako główny składnik do różnych potraw lub jako aromat i ozdoba do różnych specjałów. Do najczęstszych smakoszy jadalnych trufli, które są wykorzystywane w różnych restauracjach, należą Francuskie czarne trufle, włoskie białe trufle, Chińskie trufle i letnie trufle.

Jeśli lubisz jeść trufle i grzyby ogólnie, oto niektóre z korzyści zdrowotnych, których możesz się spodziewać:

1. Jest dobrym źródłem wysokiej zawartości białka. Trufle mają wysoką zawartość białka w zakresie od 20 do 30 procent dla każdej porcji. Eksperci twierdzą, że trufle są doskonałym źródłem wysokiej zawartości białka, które jest bardzo idealne, ponieważ zawierają wszystkie aminokwasy niezbędne do dobrego odżywiania ludzi. Dla osób, które nie spożywają tłuszczów i węglowodanów – szczególnie dla osób stosujących zachodnią dietę-trufle są bardzo idealne, ponieważ są fantastycznym źródłem białka.

2. Jest ponadto umiarkowanym źródłem węglowodanów. Głównym elementem trufli i grzybów w głównym są węglowodany pochodzące z glikogenu i chityny lub zwane także celulozą grzybową, która jest funkcjonalnym protektorem ściany komórkowej grzyba. Mimo to, w porównaniu z innymi warzywami, trufle mają niższe proporcje węglowodanów. Jest to ponadto bardzo dobre dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ trufle mają niską wartość energetyczną.

3. Jest niskotłuszczowy. Ponieważ jest to warzywo, trufle są idealne dla osób, które nie mogą i nie chcą spożywać zbyt dużej ilości tłuszczu. Po wysuszeniu ma tylko około dwóch do ośmiu procent tłuszczu, które są głównie surowym tłuszczem i związkami lipidowymi, takimi jak kwasy tłuszczowe, sterole, fosfolipidy, glicerydy i kwas linolowy.

4. Jest wolny od cholesterolu. Jest to prawdopodobnie największa korzyść dla zdrowia trufli. Przez lata, cholesterol uważa się za aspekty ryzyka choroby wieńcowej serca i innych chorób związanych. Jeśli jesteś skłonny do udaru mózgu lub zawału serca lub masz historię rodzinną jakąkolwiek dolegliwość serca, byłoby wspaniale spożywać żywność bez cholesterolu, taką jak trufle, aby pomóc Ci obniżyć całkowity poziom cholesterolu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.