Veganistische Bundt Cake

Dit eenvoudige veganistische bundt cake recept is vochtig en heerlijk en bakt perfect elke keer. U kunt klassieke vanille-of chocoladebundtcake maken of kruiden toevoegen voor een smaakvolle kruidencake. Wees creatief en voeg chocolade chips, of zelfs hagelslag aan het beslag voor een leuke twist.

een bovenaanzicht van een bundtcake met veganistische glazuur-en granaatappelpitten die het versieren.

een van mijn favoriete manieren om de gebundelde cake op smaak te brengen is met kaneel en nootmuskaat voor een eierpunch gebundelde gebundelde cake voor de feestdagen.

Bundt cakes zijn gemakkelijk mooi te maken met de wervelende decoratieve bundt pan waarin je ze kookt. Besprenkel wat veganistische glazuur of chocolade ganache over de top en je hebt een meesterwerk om indruk te maken op je familie en vrienden. Vertel ze niet hoe makkelijk het eigenlijk was.

Ga naar:

  • 🧾 Ingrediënten en wissels
  • 🌟 Bundt pannen
  • 🌟 Smeren van uw bundt pan
  • 🥄 Instructies
  • 🌟 Krijgen van uw taart uit de bundt pan
  • 📖 Smaak Variaties
  • 🌟 het Decoreren van de taart
  • 🌟 Meer vegan taart recepten

🧾 Ingrediënten en wissels

  • Bloem – witte bloem voor alle doeleinden het beste werkt, maar u kunt ook gebruik maken van hele tarwe of zelfs op basis van granen gluten-vrij meel.
  • suiker-gebruik een lichtgekleurde kristalsuiker als je een vanillebundel cake maakt, maar je kunt elk type kristalsuiker gebruiken als het je niet kan schelen of de cake een donkere kleur heeft.
  • zuiveringszout – om de taart te laten rijzen.
  • zout-voor smaak.
  • plantaardige melk-voor een vochtige en rijke cake. Amandel, cashew, haver of sojamelk zullen allemaal goed werken. Je kunt zelfs water gebruiken als je geen melk hebt.
  • bakolie-voor een vochtige en rijke cake. Gebruik een neutrale olie zoals canola of plantaardige olie. Je kunt de olie ruilen voor appelmoes als je een olievrije taart wilt, maar het zal niet zo rijk zijn.
  • veganistische zure room – om de cake vochtig te maken. Maak je eigen zelfgemaakte vegan zure room of gebruik winkel gekocht. Je kunt dit ook ruilen voor appelmoes, gepureerde banaan of pompoenpuree.
  • witte azijn – om te interageren met het zuiveringszout en de cake te laten rijzen. U kunt ook appelazijn of citroensap gebruiken.
  • vanille-Extract – voor smaak. Je kunt dit ruilen met een extract om de taart op elke gewenste manier op smaak te brengen.
  • Extra smaakstoffen-zoals kaneel, nootmuskaat, pompoentaartkruid, citroen, of chocolade bij het maken van andere gearomatiseerde cakes.
een veganistische bundeltaart met glazuur en granaatappels erop.

Bund Bundt-pannen

om een bundt-cake te maken, hebt u een bundt-pan nodig of Kent u ze misschien ook als Gugelhupf-pannen in Europa. Ze komen in vele stijlen met verschillende mooie patronen. Ik gebruik een Scandinavische merk bundt pan omdat het zwaar is, goed gemaakt, en heeft een goede anti-aanbak afwerking. Een zware pan zal uw taart meer gelijkmatig koken en een anti-aanbak finish zal u helpen om de taart uit de pan met het ontwerp intact.

🌟 invetten van uw bundt pan

Lees de onderhoudsinstructies die bij uw bundt pan worden geleverd. Veel pannen hebben een speciale anti-aanbaklaag die kan worden geruïneerd als je sprayolie of zelfs boter gebruikt. Ik gebruik graag een beetje gesmolten geraffineerde kokosolie en bestrijk de binnenkant van mijn pan ermee. De kokosolie begint te dikker te worden als het de koude pan raakt en zal beter aan de randen blijven plakken dan andere oliën. U kunt ook een verkorting zoals Crisco gebruiken om de randen van de pan te bedekken – en ja, het is veganistisch. Het is belangrijk om iets te gebruiken om je pan in te vetten, zodat je de taart er glad uit kunt halen

Instructions instructies

  • Verwarm de oven voor op 177° C en vet je bundt-pan in.voeg in een grote mengkom 3 kopjes bloem, 1 1/2 kop suiker, 2 theelepel zuiveringszout, 1/2 theelepel zout toe en roer met een garde. (Als u wilt toevoegen chocolade of kruiden mengen nu ook.)
  • in een aparte container, voeg 2 kopjes plantaardige melk, 2/3 kop olie, 1/2 kop vegan zure room, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel vanille toe en roer goed door.
  • giet de natte ingrediënten in de droge en roer met een garde gedurende ongeveer 1 minuut tot een glad beslag is gevormd.
een collage van 4 foto ' s die de processtappen tonen voor het maken van het beslag voor veganistische bundt cake.
  • giet het beslag in de ingevette bundt-pan en bak het gedurende 40-45 minuten bij 177° C tot de tandenstoker er schoon uitkomt.
  • laat de cake gedurende ten minste 1 uur afkoelen in de pan.
  • snijd met een groot gekarteld broodmes elke taart die boven de bovenkant van de koekenpan is uitgestoken af. Dit zorgt ervoor dat de bodem van de taart vlak is voordat u omdraait.
  • keer de taart om op een gebaksplaat.
  • laat het geheel afkoelen en besprenkel het met veganistische icing of chocolade ganache.
een collage van 4 afbeeldingen die het proces laten zien van het vullen van de pan met het beslag, het bakken van de gebundelde cake, het omkeren van de cake en het gieten van glazuur erop.

🌟 uw cake uit de bundt-pan halen

  • zorg ervoor dat uw cake goed gekookt is door een tandenstoker in het midden te plaatsen en er schoon uit te laten komen.
  • laat de taart volledig afkoelen alvorens om te keren.
  • gebruik een plastic mes om voorzichtig langs de zijkanten te snijden en eventuele randen los te maken die aan de pan kunnen worden geplakt. Gebruik geen metalen mes of je kan je pan beschadigen.
  • keer de koek om en tik licht op de bovenkant totdat deze uit de pan komt.

📖 smaakvariaties

  • chocolade – gebruik het basisrecept vanillecake en voeg 3/4 kopje cacaopoeder toe en verhoog de suiker tot 2 kopjes. (Het cacaopoeder is bitter, dus je moet meer suiker toevoegen om het in evenwicht te brengen.)
  • eierpunch Kruidencake-voeg 1 theelepel kaneel en 1 theelepel nootmuskaat toe aan de droge ingrediënten. U kunt ook 2 eetlepels rum toevoegen aan de natte ingrediënten als u dat wilt. Top de taart met eierpunch smaak veganistische glazuur. Het ziet er ook mooi uit met granaatappel besprenkeld bovenop. (Dit is de taart featured in dit bericht.)
  • pompoen-voeg 2 theelepels pompoentaartkruiden toe aan droge ingrediënten. Verwissel de vegan zure room met pompoenpuree.
  • Citroen – gebruik citroensap in plaats van azijn, citroenextract in plaats van vanille-extract en voeg de schil van 1 citroen toe.
  • Funfetti Bundt Cake-roer er 1/3 kopje veganistische hagelslag door net voor het gieten in de bundt pan. Niet te veel mengen als de hagelslag is toegevoegd.wortel-gebruik mijn veganistische worteltaartrecept en bak in een bundt-pan.

een stukje bundt cake wordt verwijderd op een pie-server.

🌟 decoreren van de cake

een van de beste dingen van een bundt cake is het feit dat het gemakkelijk te versieren is. Omdat de taart zelf al in een mooie vorm is, is een beetje veganistisch glazuur, chocolade ganache, vegan hagelslag, poedersuiker of fruit alles wat je nodig hebt om het mooi te maken. Je wilt geen veganistisch boterroomglazuur gebruiken op je bundt cake, omdat het te dik is. Je wilt iets dat kan worden besprenkeld over de bovenkant van de taart pronken met zijn mooie lijnen.

ik serveer mijn taart ook graag met wat bessencompote de taart zuigt de bessensaus op en wordt nog vochtiger en smaakvoller.

een stuk bundtcake op een witte plaat met een vork erin met een volle cake erachter.

🌟 meer recepten voor veganistische cake

  • veganistische Biscuit
  • de beste veganistische vanillecake
  • veganistische chocoladetaart
  • veganistische appelcake

volg me op Pinterest voor nieuwe veganistische recepten!

5 vanaf 1 stem

een bovenaanzicht van een veganistische bundeltaart met eierpunchsmaak.
veganistische Bundtcake
Prep Time
10 minuten

kooktijd
40 minuten

het basisrecept voor veganistische vanillebundtcake met variaties om elke smaak aan te maken wens.

Gang: Dessert
keuken: Amerikaans
trefwoord:veganistische bundtcake, veganistische chocoladebundtcake, veganistische vanillebundtcake
porties: 12 plakjes
calorieën: 433 kcal
auteur: Monica Davis | The Hidden Veggies

ingrediënten
  • 3cupsflour
  • 1 1/2cupsugar
  • 2teaspoonsbaking soda
  • 1/2teaspoonsalt
  • 2cupcanola olie of een bakolie met neutrale smaak
  • 1/2cupvegan sour cream
  • 1tablespoonvanilla-extract

instructies
  1. verwarm de oven voor op 177° C en vet uw bundt pan.

  2. voeg in een grote mengkom 3 kopjes bloem, 1 1/2 kop suiker, 2 theelepel zuiveringszout, 1/2 theelepel zout toe en roer met een garde. (Als u wilt toevoegen chocolade of kruiden mix nu ook zie smaak variatie in noten.)

  3. voeg 2 kopjes plantaardige melk, 2/3 kop olie, 1/2 kop vegan zure room, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel vanille toe en roer goed door.
  4. giet de natte ingrediënten in de droge en roer met een garde gedurende ongeveer 1 minuut tot een glad beslag is gevormd.
  5. giet het beslag in de ingevette bundt-pan en bak het gedurende 40-45 minuten bij 177° C tot de tandenstoker er schoon uitkomt.

  6. laat de cake gedurende ten minste 1 uur afkoelen in de pan.
  7. snijd met een groot gekarteld broodmes elke taart die boven de bovenkant van de koekenpan is uitgestoken. dit zorgt ervoor dat de bodem van de taart vlak is voordat u omdraait.

  8. keer de taart om op een koekenpan.
  9. laat het geheel afkoelen en besprenkel het met veganistisch glazuur of chocolade ganache.

Recept Opmerkingen
het Krijgen van uw taart uit de bundt pan
  • controleer of de cake goed doorbakken door het invoegen van een tandenstoker in het midden en het komt uit schoon.
  • laat de taart volledig afkoelen alvorens om te keren.
  • gebruik een plastic mes om voorzichtig langs de zijkanten te snijden en eventuele randen los te maken die aan de pan kunnen worden geplakt. Gebruik geen metalen mes of je kan je pan beschadigen.
  • keer de koek om en tik licht op de bovenkant totdat deze uit de pan komt.
smaakvariaties
  • chocolade – gebruik het basisrecept vanillecake en voeg 3/4 kopje cacaopoeder toe en verhoog de suiker tot 2 kopjes. (Het cacaopoeder is bitter, dus je moet meer suiker toevoegen om het in evenwicht te brengen.)
  • eierpunch Kruidencake-voeg 1 theelepel kaneel en 1 theelepel nootmuskaat toe aan de droge ingrediënten. U kunt ook 2 eetlepels rum toevoegen aan de natte ingrediënten als u dat wilt. Top de taart met eierpunch smaak veganistische glazuur. Het ziet er ook mooi uit met granaatappel besprenkeld bovenop. (Dit is de taart featured in dit bericht.)
  • pompoen-voeg 2 theelepels pompoentaartkruiden toe aan droge ingrediënten. Verwissel de vegan zure room met pompoenpuree.
  • Citroen – gebruik citroensap in plaats van azijn, citroenextract in plaats van vanille-extract en voeg de schil van 1 citroen toe.
  • Funfetti Bundt Cake-roer er 1/3 kopje veganistische hagelslag door net voor het gieten in de bundt pan. Niet te veel mengen als de hagelslag is toegevoegd.wortel-gebruik mijn veganistische worteltaartrecept en bak in een bundt-pan.
Voeding Feiten
Veganistisch Bundt Cake
Hoeveelheid Per dosering (1 segment)
Calorieën 433Calories van Vet 171
% Dagelijkse Waarde*
Vet 19g29%
Verzadigd Vet 3g19%
Natrium 752mg33%
Kalium 146mg4%
Koolhydraten 60g20%
Vezel 2g8%
Suiker 29g32%
Eiwit 6g12%
Vitamine A 155IU3%
Vitamine C 3mg4%
Calcium 118mg12%
Ijzer 2mg11%
* het Percentage van de Dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorie dieet.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.