Spicy Hibachi Chicken Benihana Copycat Recept

60shares

Dit copycat Hibachi Chicken recept is gemaakt van hartige kippenbeten met gebakken groenten, geserveerd over gebakken rijst en gegarneerd met yum yum saus. Mijn eerste smaak van pittige hibachi kip was bij Benihana. Toen ik het proefde, was het een ervaring. Benihana is een Japans restaurant dat gespecialiseerd is in teppanyaki, een Japanse kookstijl die zich richt op tentoonstellingskoken.

Ik was die avond met mijn vrienden, dus we zaten allemaal rond een gemeenschappelijke tafel, waar de chef-kok ingrediënten op hoge snelheid bereidde. De chef-kok plaatste vervolgens de groenten, biefstuk, zeevruchten en kip op al onze borden met precisie.

genieten van Hibachi Kip hoeft niet naar Benihana. Hier volgen de stappen om dit gerecht te maken met één pan in uw eigen keuken

genieten van Hibachi chicken hoeft niet naar Benihana te gaan. Hier volgen de stappen om dit gerecht te maken met één pan in uw eigen keuken

Jump to:

  • Wat is hibachi chicken?
  • bekijk de video
  • haal deze ingrediënten
  • stap voor stap over hoe hibachi chicken te maken
  • ingrediënten en substituties
  • waar is hibachisaus van gemaakt?
  • welke saus wordt in Hibachi gebruikt?
  • hoeveel calorieën in hibachi chicken?
  • opslaan en opwarmen
  • invriezen dit gerecht
  • interessante kippenrecepten
  • Hibachi Kip Benihana Copycat Recept

De service, het eten en de sfeer maakten het voor mij een onvergetelijke ervaring. Natuurlijk, de pittige hibachi Kip plakte me het meest.

Dit type hibachi kip was zo lekker dat ik het thuis wilde maken. Wat kan ik zeggen? Benihana ‘ s Japanse hibachi kip en gebakken rijst met gesauteerde groenten maakten echt indruk.

Wat is hibachi-Kip?

Western cooking heeft een houtskoolbarbecue terwijl Japan hibachi heeft, een grill met een open rooster. Het is vergelijkbaar met een ijzeren bakplaat, alleen groter. In Noord-Amerika is” hibachi ” een kookstijl waarin de chef-kok of de gastheer het eten voor de gasten kookt.

wanneer u “hibachi chicken” zegt, spreekt u van gehakte kip gekookt volgens de Hibachi-methode. Gebakken groenten begeleiden het gerecht meestal over rijst.

u hoeft zich geen zorgen te maken over het krijgen van uw eigen Hibachi om dit gerecht te maken voor uw vrienden en familie. Dit recept kunt u alle smaken die je zou hebben bij een Hibachi restaurant te krijgen.

bekijk de video

haal deze ingrediënten

hoewel de lijst van ingrediënten lang lijkt, combineren ze allemaal snel in één pan. De ingrediënten zijn ook allemaal toegankelijk. U hoeft zich geen zorgen te maken over het bestellen van ergens online voor vreemde items. Je moet dit recept proberen als je wat eten van restaurant-kwaliteit thuis wilt. {U vindt de volledige lijst van ingrediënten aan het einde van mijn bericht.}

Voor de Hibachi Kip

  • kipfilets – snijd ze in kleinere stukken, die allemaal ongeveer dezelfde grootte
  • sesamolie
  • sojasaus
  • hoisinsaus
  • knoflook, gehakt
  • verse gember, gehakt

Yum yum saus

  • licht mayo
  • ketchup
  • Mirin azijn
  • rijst azijn
  • knoflookpoeder
  • paprika
  • cool water

Gebakken groenten

  • olijfolie, sojasaus, zout en peper, naar smaak
  • wortel
  • champignons
  • gele ui
  • courgette
  • broccoli

gebakken rijst

U kunt mijn recept voor Benihana kip gebakken rijst hier bekijken.

  • gekookte witte rijst-kan tot 2 dagen van tevoren worden bereid
  • Benihana knoflookboter, knoflook, sojasaus (voor kruiden)
  • ei
  • groene uien

hier zijn de ingrediënten voor hibachi chicken. Je kunt je favoriete groenten toevoegen en overgieten met gebakken rijst.

hier zijn de ingrediënten voor hibachi chicken. Je kunt je favoriete groenten toevoegen en overgieten met gebakken rijst.

stap voor stap over hoe hibachi-kip te maken

genieten van Hibachi-kip is niet nodig om naar Benihana te gaan. Hier volgen de stappen om dit gerecht te maken met één pan in uw eigen keuken:

    • Snijd uw kip in stukjes van hapklare grootte. Leg de kip in een grote mengkom.
    • voeg de andere ingrediënten in de onderstaande receptenkaart toe en gooi ze samen om ervoor te zorgen dat de kippenbeten goed bedekt zijn.verhit wat olie in een pan en kook de gecoate kip 4 tot 5 minuten. De kip moet bruin zijn en goed gekookt. Haal de kip van het vuur en breng over op een schaal. Zet opzij.

Start de rijst en maak je mosterdsaus.

      • in dezelfde pan die u voor de kip hebt gebruikt, voeg wat olie toe en bak uw groenten. Breng op smaak met 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel boter (of gebruik de Benihana knoflookboter), voeg zout en peper toe naar smaak en verwijder ze van het vuur als ze mals zijn maar nog knapperig.
      • maak in een andere pan je gebakken rijst. Bak je knoflook in wat boter tot ze geurig worden. Voeg je gekookte rijst toe en besprenkel er wat sojasaus over.
      • meng grondig. Maak een put in het midden van de rijst, en daar, kook het ei. Wanneer gaar, meng de rijst en het ei. Voeg de groene uien toe.plaat de pittige hibachi kip zoals die bij Benihana, met een kant van mosterdsaus.
      • genieten terwijl het heet is.

Snijd uw kip in stukjes. Leg de kip in een grote mengkom. Voeg de andere ingrediënten in de onderstaande receptenkaart toe en gooi ze samen om ervoor te zorgen dat de kippenbeten goed bedekt zijn.

Snijd uw kip in stukjes. Leg de kip in een grote mengkom. Voeg de andere ingrediënten in de onderstaande receptenkaart toe en gooi ze samen om ervoor te zorgen dat de kippenbeten goed bedekt zijn.

ingrediënten en substituties

      • Kip. Je kunt huidloze, gefileerde dijen gebruiken in plaats van borsten.
      • knoflook en gember. Kies voor gember en knoflookpasta om wat tijd te besparen. U kunt ze vinden in het gekoelde gedeelte van de producten gangpad.
      • sojasaus. Voor een glutenvrije versie kun je tamari gebruiken.
      • groenten. Je kunt alle groenten gebruiken die je in je keuken hebt.

waarvan is hibachisaus gemaakt?

verschillende hibachi-dipsauzen staan op de menu ‘ s van veel hibachi-restaurants. Mosterdsaus is een van de meest populaire. Deze saus is pittig en romig, perfect voor hibachi rundvlees en kip.

verschillende hibachi-dipsauzen staan op de menu ' s van veel hibachi-restaurants. Mosterdsaus is een van de meest populaire. Deze saus is pittig en romig, perfect voor hibachi rundvlees en kip.

verschillende hibachi-dipsauzen staan op de menu ' s van veel hibachi-restaurants. Mosterdsaus is een van de meest populaire. Deze saus is pittig en romig, perfect voor hibachi rundvlees en kip.

enkele andere populaire hibachisauzen zijn:

gembersaus. Dit is een dunne en pittige saus die overeenkomt met de mosterdsaus die Benihana serveert.

Yum yum saus. Kruiden tomatenpuree of ketchup, en mayonaise maken deze Japanse witte saus.

welke saus wordt in Hibachi gebruikt?

bent u ooit naar een Hibachi grill geweest? Als je dat hebt, dan ben je bekend met de roze saus, die anderen witte saus noemen. Het gaat ook door Japanse groentesaus, zeevruchten saus, en yum yum saus.

Het maakt niet uit onder welke naam het gaat; deze saus blijft verslavend en veelzijdig. Ik weet dat sommige mensen yum yum saus mengen met gebakken kip en alles wat ze in hun maaltijden hebben. Daarom denk ik dat mensen de saus lekkerder vinden dan wat ze eten.

wanneer u hibachi Kip opwarmt, gebruik dan een hete pan op het fornuis. Deze verwarmingsmethode maakt de groenten knapperig en houdt de kip vochtig. Zorg er wel voor dat de kip grondig wordt verwarmd.

wanneer u hibachi Kip opwarmt, gebruik dan een hete pan op het fornuis. Deze verwarmingsmethode maakt de groenten knapperig en houdt de kip vochtig. Zorg er wel voor dat de kip grondig wordt verwarmd.

Deze witte saus is zo gemakkelijk te maken dat je hem thuis kunt eten bij elk gerecht. U kunt het gebruiken met uw geroosterde groenten en zelfs als salade dressing.ik serveer mijn yum yum saus graag met gebakken rijst of teriyaki garnalen roerbak.er zijn overal imitatie hibachi sauzen, terwijl de smaak afhangt van het Hibachi steakhouse dat je vaak bezoekt. Dit recept is anders omdat het een mayonaise basis heeft.

wanneer je mijn hibachisaus maakt, denk je aan mayonaise en kies je tussen tomatenpuree en ketchup. Ik gebruik tomatenpuree en wat meer suiker. U kunt ketchup vervangen en vervolgens geleidelijk suiker toevoegen. Proef terwijl je mixt.

gerookte paprika en tomatenpuree transformeren deze witte saus in een roze saus. Doe niet te veel paprika en tomatenpuree als je een witte yum yum saus wilt.

andere yum yum sauce Recepten vereisen pittige cayennepeper, maar Ik wil dat mijn saus hartig en rokerig is. Voeg meer cayenne toe als je je saus heter wilt.

Het toevoegen van de juiste hoeveelheid water is het volgende grote element in het maken van yum yum saus. Ik voeg niet veel water toe omdat ik een dikke saus wil die aan steak, rijst of garnalen kleeft. Als u liever een lossere saus, voel je vrij om meer water toe te voegen.

om een punch in te pakken, voegen sommige thuiskoks meer kruiden toe. Ik raad aan om de basis Yum yum saus te doen en deze vervolgens aan te passen aan uw smaak. U kunt scheuten cayenne, oestersaus of gedroogde peper vlokken toevoegen voor meer warmte.voel je vrij om de saus te kloppen, maar ik gebruik liever een keukenmachine als ik hem emulgeer.

hoeveel calorieën in hibachi-Kip?

een Hibachi kippenmaaltijd kan vier personen tevreden stellen; deze maaltijd bestaat uit mosterdsaus, kant groenten, rijst en kip. Het is maar 592 calorieën. Dit recept is gezonder dan de Hibachi kip geserveerd in teppanyaki restaurants zoals Benihana, waarvan de Hibachi kip is ongeveer 1000 calorieën.

Wat is het verschil tussen hibachi en teriyaki Kip?

deze soorten kipgerechten worden op dezelfde manier gekookt. Het kippenvlees wordt in kleine stukjes gesneden en vervolgens op hoog vuur in de saus gekookt.

de saus is wat hen onderscheidt. Hibachi kip heeft gewone sojasaus en is niet gemarineerd, terwijl teriyaki kip wordt gemarineerd en gekookt in een zoete sojasaus mengsel.

opslaan en opnieuw verwarmen

u moet hibachi-Kip bewaren in luchtdichte voedselcontainers voordat u ze in de koelkast zet. Eet de kip in 4 tot 5 dagen. De rijst zal goed zijn voor een week.

wanneer u hibachi Kip opwarmt, gebruik dan een hete pan op het fornuis. Deze verwarmingsmethode maakt de groenten knapperig en houdt de kip vochtig. Zorg er wel voor dat de kip grondig wordt verwarmd.

Als u uw magnetron wilt gebruiken, strooi dan wat water op de stukjes kip om uit te drogen.

dit gerecht invriezen

u weet dit misschien niet, maar gebakken rijst bevriest goed. Zorg ervoor dat u de gebakken rijst in diepvriesvriendelijke plastic zakken of een luchtdichte voedselcontainer plaatst.

ze zijn goed voor maximaal zes maanden. Zodra u klaar bent om het te consumeren, ontdooi de rijst in de koelkast ‘ s nachts of plaats de bevroren rijst in de pan om het te verwarmen.

u kunt de groenten en kip gedurende ongeveer drie maanden invriezen.

zodra u klaar bent, ontdooi ze ‘ s nachts in uw koelkast. Maak meer van je saus en voeg het toe aan de pan wanneer je deze pittige hibachi Kip opwarmt, vergelijkbaar met degene die je had bij Benihana.

interessante kippenrecepten

  • Algemeen Tso-Recept
  • Vietnamese vissaus Chicken Wings
  • Taiwanese Popcorn Chicken
dit Hibachi-kiprecept is gemaakt van hartige kippenbeten met gebakken groenten, geserveerd over gebakken rijst en gegarneerd met yum yum saus.

Hibachi Kip Benihana Copycat Recept

5 van 2 stemmen

print PIN

dit Copycat hibachi kip recept is gemaakt van hartige Kippenbeten met gebakken groenten, geserveerd over gebakken rijst en gegarneerd met yum yum saus.
porties: 4

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes

Equipments:

  • Wok

Ingredients:

Hibachi Chicken:

  • ▢ 1 lb Chicken thighs (diced)
  • ▢ 1 tbsp sesame oil
  • ▢ 2 tbsp soy sauce (light)
  • ▢ 2 tbsp Hoisin sauce
  • ▢ 1 tbsp ginger (minced)
  • ▢ 1 tbsp garlic (minced)

Yum Yum Sauce :

  • ▢ ½ kopje Mayonaise
  • ▢ 1 eetlepel Ketchup
  • ▢ 1½ theelepel rijstazijn
  • ▢ 1 eetlepel Mirin (koken, wijn)
  • ▢ 1 theelepel knoflook poeder
  • ▢ ½ theelepel paprikapoeder
  • ▢ 2 eetlepels water

Groenten:

  • ▢ 1 tbsp oil
  • ▢ 1 cup mushrooms (sliced)
  • ▢ 1 carrot (thinly sliced)
  • ▢ 2 zucchini (sliced)
  • ▢ 1 cup Broccoli (add extra if you want)
  • ▢ 1 onion (sliced)
  • ▢ 1 tbsp soy sauce (light)
  • ▢ salt and pepper (to taste)

Instructions:

Mix & kook de kip:

  • snijd de kip in hapklare stukjes. Breng over in een kom en voeg de marinade ingrediënten toe en zet opzij.
  • verhit wat olie in een pan en kook de gecoate kip gedurende 4 tot 5 minuten. De kip moet bruin zijn en goed gekookt. Haal de kip van het vuur en breng over op een schaal. Zet opzij.

Fruit:

  • veeg de pan schoon, voeg 1 el olie toe. Vervolgens kunt u de groenten naar keuze toevoegen, op smaak brengen met sojasaus, zout en peper. Geef de groenten een snelle roer of totdat ze zacht-knapperig (ongeveer 3 tot 4 minuten.) Verwijder van het vuur en zet opzij.

serveer

  • Schik de Hibachi kip op het bord, serveer met gebakken groenten en gebakken rijst ( controleer mijn Benihana gebakken rijst recept). Voeg yum yum saus aan de zijkant toe, serveer en geniet.

Watch the Video:

Notes

1.) Check the Benihana Fried Rice recipe here. 2.) Check the Benihana Garlic Butter recipe here.

Nutrition Information:

Calories: 592kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 24g | Fat: 48g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 123mg | Sodium: 1245mg | Potassium: 785mg | Fiber: 3g | Sugar: 10g | Vitamin A: 3153IU | Vitamin C: 42mg | Calcium: 53mg | Iron: 2mg

houd er rekening mee dat alle voedingsinformatie slechts schattingen zijn. De waarden variëren per merk, dus we raden u aan om deze zelf te berekenen voor de meest nauwkeurige resultaten.

heeft u dit gemaakt?Ik zou graag zien wat je gemaakt hebt! Tag me op Instagram @theforkbitedotcom of laat me een reactie of rating hieronder.
cursus: Brunch, entree
keuken: Aziatisch, Japans
sleutelwoorden: hibachi chicken, spicy hibachi chicken Benihana

60hares

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.