adminitalienske restauranter har servert deilig håndlaget ravioli i århundrer, men hvem var den første som kom opp med ideen om å plassere en velsmakende fylling i to tynne lag pasta?
Ingen kan si sikkert når den første ravioli dukket opp, men nevner lignende godbiter finnes i litteraturen fra så langt tilbake som det 14.århundre. En teori om hvordan parabolen først kom, innebærer ideen om at parabolen sannsynligvis var inspirert av en oppskrift på en mye større tallerken laget av kjøtt, grønnsaker, krydder og korn som ble brukt et kakeskall som en slags pott, ikke å bli spist, men bare for å lage mat. Denne retten var kjent som en “torta”. Ved å ta ideen om en torta og redusere den i bitstørrelser, får vi det vi i dag vet som ravioli.en annen teori knyttet til oppfinnelsen av ravioli er at parabolen først ble oppfunnet Av Genovesi sjømenn som ville pakke de resterende delene av måltidene sine i en deiglomme for å legge til litt ekstra variasjon til den typiske sjømannens diett.
De Mange Stilene Av Ravioli
men ravioli først ble til, parabolen har vokst sterkt populær og så mangfoldig som landet selv med mange Av De forskjellige regionene I Italia som har sin egen ta på parabolen. For å vise omfanget av hvor mye parabolen kan tolkes, er det bare noen få variasjoner:”Agnolotti”, fra de nordlige områdene som tradisjonelt er fylt med biff, skinke, spinat og egg, og servert med en biffsås.
Nå som du vet litt mer om historien til ravioli, sørg for å prøve enten vår deilige Kylling eller Tre Ost ravioli neste gang du besøker Oss På Earth, Wind og Flour!