Keto Sitron Pund Kake

keto sitron pund kake med sukkerfri glasur

en fuktig Og Rik Keto Sitron pund kake laget med kokos mel og dekket i en søt sitron glasur.

keto sitron pund kake med sukkerfri glasur
denne oppskriften ble levert Av Coconut Mama reader og paleo mat blogger, Carol Av Grøft Hvete. Takk for at du deler din nydelige oppskrift, Carol!

Alle bør ha en flott pund kake oppskrift for å gjøre for sammenkomster. Dette er ikke bare flott, det er utrolig enkelt! vanligvis krever pund kake massevis av smør og rømme som er en keto favoritt, men denne kaken er enkel fordi den oppnår den fuktige pund kake tekstur med bare keto søtningsmiddel, egg og kokos mel! Så enkelt at du kan piske det opp bare ved hjelp av miksebollen. Ingen fancy utstyr som trengs.

Hvordan Lage Keto Sitron Pund Kake

for denne oppskriften trenger du:

  • Pergament papir
  • 1 medium bolle
  • 1 stor bolle
  • Visp
  • Måleskjeer & kopper
  • 1 Brødpanne (9 x 5)
kokos mel i målebegeret

når du måler kokos mel, scoop kokos mel og deretter ta en kniv og kjøre den over målebegeret for å fjerne overflødig. Legg aldri til en” heaping ” kopp kokosmel til oppskriften din. Kokosmel er veldig absorberende og kan føre til at smeten blir for tykk.

Forvarm ovnen til 350°F (177°C). I en stor bolle, visp sammen alle ingrediensene.

brød av keto sitron pund kake

Linje 1 9 x 5-tommers brød panne med pergament papir. Scoop keto sitron pund kake røren i forberedt pannen.

Bake i 40-50 minutter, til toppen er fast til berøring og en tannpirke satt inn i midten av brødet og kommer ut ren.

når det er helt kult, ca to timer senere, legg på en tallerken og drizzle Med Sitronglasur.

brød av keto sitron pund kake

denne oppskriften krever sitronskall. Hvis du bruker flaske sitronsaft kan du hoppe over sitronskall hvis du ikke har en frisk sitron. Hvis du bruker fersk sitronsaft, husk Å ZEST din sitron først før du kutter den.

Skriv ut

Keto Sitron Pund Kake

★ ★ ★ ★

3.8 fra 4 anmeldelser

en fuktig og Rik keto sitron pund kake laget med kokos mel og dekket i en søt sitron glasur.

  • Forfatter: Carol Lovett
  • Forbered Tid: 7 minutter
  • Kok Tid: 50 minutter
  • Total Tid: 57 minutter
  • Utbytte: 1 brød (10 skiver) 1x
  • Kategori: Dessert
  • Kjøkken: Amerikansk

Ingredienser

pund kake ingredienser:

  • 6 store egg, ved romtemperatur
  • 1 kopp erytritol
  • 1 kopp kokos mel
  • 2 ss kokosolje, myknet eller flytende
  • 2 ss sitronskall, valgfritt
  • 1 ss sitronsaft (1/2 sitron)
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts bakepulver
  • 1/4 ts natron

sitron glasur ingredienser:

  • 1/2 kopp pulverisert erytritol
  • 1 tablspoon sitronsaft

Instruksjoner

Pund Kake Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 350°F (177°C). Linje 1 9 x 5-tommers loafpanne med pergamentpapir.
  2. i en stor bolle, visp sammen alle ingrediensene..
  3. Hell alt røren i brødpannen og legg det umiddelbart i ovnen.
  4. Bake i 40-50 minutter, til toppen er fast til berøring og en tannpirke satt inn i midten av brødet og kommer ut ren. Plasser pannen på en rist og la brødet avkjøles helt i pannen.
  5. en gang helt kjølig, omtrent to timer senere, legg på en tallerken og drizzle Med Sitronglasur.
  6. Oppbevar dekorert eller udekorert pund kake i en beholder i kjøleskapet eller fryseren. Kan kjøles i opptil 7 dager. Ikke oppbevar ved romtemperatur fordi pund kake vil gå mugne fort. Kokosmel bakevarer har en tendens til å gå dårlig raskere enn vanlige bakevarer.

Glaze Instruksjoner:

  1. i en middels stor miksebolle, tilsett alle ingrediensene og begynn å vispe til en jevn røre. Hvis isingen er for fast, legg til litt mer sitronsaft. Hvis isingen er for tynn, tilsett mer pulverisert sukker til ønsket tykkelse.
  2. kan lagres i kjøleskapet i 7 dager.

Næringsinnhold

  • Serveringsstørrelse: 1 skive (totalt 10 skiver)
  • Kalorier: 119
  • Sukker: 2.8g
  • Fett: 8,7 G
  • Karbohydrater: 8,5 G
  • Fiber: 5,6 G
  • Protein: 5,6 g

Keto Sitron Pund Kake FAQ

Søtningsmiddel Spørsmål

Kan jeg bruke vanlig sukker Hvis jeg ikke teller min karbohydrater? Ja, du kan bruke noe sukker du vil ha så lenge det måler kopp for kopp. For eksempel, i stedet for 1 kopp erytritol, kan du bruke 1 kopp hvitt sukker, rå honning, lønnesirup etc. Du kan ikke bruke stevia som søtningsmiddel i denne oppskriften fordi du må bruke et søtningsmiddel som legger bulk til oppskriften.

Kan jeg lage denne oppskriften uten egg?

denne oppskriften ble ikke testet med en egg-fri versjon, men du kan prøve å bruke disse egg erstatning ideer for å erstatte egg. Du kan prøve å erstatte egg med en “chia egg”, bananer, applesauce eller hva du vanligvis bruker i stedet for egg. Et chia egg ville være det mest keto-vennlige alternativet.

Hvordan lage et chia egg:

  • 1 ss chia frø + 2,5 ss vann = 1 stort egg.
  • 1/4 kopp moden mashed banan erstatter 1 stort egg
  • 1/4 kopp applesauce erstatter 1 stort egg

Elsker denne oppskriften? Prøv min kokos mel sjokoladekake eller keto cornbread oppskrift! Ny til kornfri baking? Lær det grunnleggende om baking med kokos mel med disse kokos mel oppskrifter!

Keto Sitron Pund Kake Oppskrift

Som En Amazon Knytte jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.

Tiffany – Kokos Mamma

jeg er en mamma av tre vakre kokosnøtter og de er grunnen til at jeg heter min nettside, Kokos Mamma. Jeg er lidenskapelig opptatt av tradisjonell og sunn mat. Som en sann troende i helsemessige fordeler av kokos, bruker jeg kokosnøttprodukter i alle mine oppskrifter. Jeg deler mine opplæringsprogrammer og oppskrifter på nettstedet mitt med håp om å hjelpe andre til å leve sunnere liv – med kokos!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.