Beste Paleo Søtningsmidler

Av Jane Barthelemy.søkelyset er På Paleo Søtningsmidler-minimalt behandlet som ikke øker blodsukkeret. Vi lever i tider da sukker og raffinerte karbohydrater i industrielle matvarer forårsaker epidemiske helseutfordringer over hele verden. Mange mennesker vender Seg til Paleo dietten for veiledning. Hva spiste våre forfedre? Hva er den beste dietten som mennesker var genetisk designet for å spise? Ved å følge forfedrenes kosthold, håper mange mennesker å gjenopprette helse og balanse i kroppen. Se også min forskning på 325 Søtningsmidler, Hvilken er Best?, Og Naturlige Søtningsmidler, En Nærmere Titt. Jeg bekjenner at jeg har en sterk bias til fordel for lavkarbo søtningsmidler på grunn av vår moderne epidemi av sukkeravhengighet, fedme og diabetes. Vennligst del dine kommentarer nedenfor.

Ekte Paleo Søtningsmidler var jakt-og-samle mat. Jeg er sikker på at våre forfedre likte søtsaker tilberedt fra planter ved hjelp av hender og steinredskaper. Vi ser På Den Paleolittiske perioden fra 2,6 millioner år siden til 10.000 år siden. Noen forberedelser og gjæring kan ha vært mulig, men det ville vært veldig enkelt.

Sammendrag: Her er mine topp anbefalte Paleo søtningsmidler-YAY!!!Akkurat Som Sugar Table Top-Naturlig Sikori rot fiber Med appelsinskall, kalsium, Og Vitamin C (0% karbohydrater, Paleo Søtningsmiddel) Hevet Uten noen kjemikalier.Swerve Søtningsmiddel er laget av ikke-GMO Erytritol pluss oligosakkarider og naturlige smaker. Du kan kjøpe den i noen dagligvarer, online distributører, Og Swerve Sweet.com. det er ikke organisk.Switch Sweetener by Thrive Er laget av Ikke-GMO Erytritol, Fruktooligosakkarider og Munkfrukt. Det er ikke økologisk.Lakanto er laget av Ikke-GMO Erytritol og Monkfrukt. Du kan kjøpe den i noen dagligvarer, online distributører, og Lakanto.com. det er ikke organisk.

her er en liste over såkalte sunne søtningsmidler i rekkefølge av % karbinnhold.
Er Disse Paleo eller ikke? Sukker er karbohydrater. Send inn dine kommentarer nederst.

Paleo-Søtningsmidler-Diagram-Bilde

Paleo-Søtningsmidler-Graf-Bilde

Her er min ta på hver søtningsmiddel alfabetisk. Som vanlig er djevelen i detaljene:

Afrikanske Bær (0% karbohydrater, Paleo Søtningsmidler)
Disse fantastiske Afrikanske bærene er like gamle som åsene, en klar indikasjon på at våre forfedre kunne ha hatt søt mat. Deres søthet er ikke fra karbohydrater, men heller fra høyt konsentrerte søte proteiner. Nylig gjenoppdaget som søtningsmidler, har noen blitt godkjent for brus og tilberedte matvarer. Noen har blitt industrielt syntetisert. Du finner dem ikke på ernæringsetiketter, da søtheten er så konsentrert, er deres minimale vekt langt mindre enn 0,5 gram per porsjon som kreves. (Bilde 50 lbs . av sukker sødme på hodet av en pinne!Katemfe bær er 3200 ganger så søte som sukker, og inneholder et søtt protein kalt Thaumatin som selges under merkenavnet Talin Av Naturex.

  • Brazzein bær er 1000 ganger søtere enn sukker, og markedsføres av cweet.com.Monellin Kommer fra Den Afrikanske Serendipity Berry er 1500 ganger så søt som sukker, og har allerede blitt godkjent for bruk i enkelte land.Monatin, et naturlig søtningsmiddel 1400 ganger søtere enn sukker, kommer fra planten Sclerochiton ilicifolius I Sør-Afrika.
  • Brazzein-berry Disse Afrikanske bærene er ekte Paleo søtningsmidler, pluss at de er 100% fri for karbohydrater og sukker. Jeg er fascinert om dem, men har ikke brukt dem ennå. Vil disse fantastiske bærene gjøre det til våre kjøkken snart? Jeg VIL ha disse!

    Agave Nektar (Raffinert, 85% karbohydrater, ikke Paleo)
    dette deilige søtningsmiddelet er laget av agaveplanten. Saften oppvarmes og hydrolyseres for å lage en sirup som er sammenlignbar i kalorier til bordsukker og ca 150% så søt. Rå agavejuice er tydelig et uraffinert Paleo søtningsmiddel. Men når det er kokt ned og behandlet, er det raffinert. Og det er overraskende høyt i karbohydrater -79% – 95%, ofte høyere enn høy fruktose mais sirup. Men carb innholdet varierer som det er ingen industristandard for hvordan å produsere den. Agave sirup har et lavt glykemisk nivå, slik at det ikke forårsaker en plutselig økning i blodsukker. Det er fordi agaves hovedsukker er fruktose, som absorberes sakte og fordøyes i leveren. Men ny forskning viser at fruktose er enda mer skadelig enn bordsukker. Legene sier at forbruker mer enn 20 gram (4 1/4 ts) fruktose per dag kan utløse insulinrespons, metabolsk ubalanse, høyt kolesterol og vektøkning. Hold deg langt unna Agave!Kunstige Søtningsmidler (0% karbohydrater, Ikke Paleo)
    Søtningsmidler som Splenda, Aspartam, Lik, Sakkarin, Sweet ‘ N Low, Sukralose, Acesulfam K, NutraSweet, etc. har null karbohydrater. Kunstige søtningsmidler varierer fra 3 ganger til 13.000 ganger søtere enn sukker. Vi ser ofte ikke høyintensitets søtningsmidler oppført på pakkede matetiketter. Det er fordi deres minimale vekt ofte er langt under det lovlige minimum 0,5 gram per porsjon, derfor er produsenter ikke pålagt å liste dem. Unngå Kunstige Søtningsmidler dagligvarebutikk midtgangen!

    Sukkerroer (100% Karbohydrater, Ikke Paleo)
    Sukkerroer kommer fra Planten Beta vulgaris, hvis rot inneholder en høy konsentrasjon av sukrosesukker. Omtrent 55% av det hvite sukkeret som selges i USA, kommer FRA GMO – sukkerroer. Med mindre sukkerroer er merket “organisk”, er det sannsynligvis GMO. Du kan finne sukkerroer i butikker merket som “sukker”. Rørsukker er vanligvis merket “rørsukker”, fordi det er dyrere å produsere og anses å foretrekke FOR GMO-sukkerroer. GMO-Sukkerroer er billigere enn rørsukker, og mye av det brukes av næringsmiddelindustrien. Hold deg langt unna DETTE GMO-sukker! Du kan være ganske sikker på at alle restauranter bruker GMO sukkerroer med mindre annet er angitt på menyen eller reklame. Whole Foods Markets og StarBucks er to store brukere AV GMO-sukkerroer.Brun Ris Sirup (90% Karbohydrater, Ikke Paleo) Også kjent som ris sirup, dette er et søtningsmiddel laget av matlaging ris, straining, og redusere væsken til en tykk, søt sirup. Sluttproduktet er 45% maltose, 3% glukose og 52% maltotriose. Det betyr at det er høyt i karbohydrater. Ris er et korn, som ikke Er Paleo. Ikke til konsum hvis du verdsetter blodsukkernivået og helsen din.

    Rørsukker (100% Karbohydrater, Ikke Paleo)
    Sukkerrør er verdens største avling. Råsukker ekstraheres fra nyhøstet stokk, bleket og renset ved sentrifugering, fosfatert eller karbonert, filtrert, konsentrert og til slutt tørket i krystaller. Alt rørsukker er høyt sukker, høyglykemisk, og regnes ikke Som Paleo. Dette inkluderer organisk, ikke organisk, stokk juice, stokk krystaller, rå sukkerrør, stokk sirup, melasse og brunt sukker. Rørsukker er #1 topptoksin i vårt moderne kosthold.Kokos Sukker (Raffinert, høy i fruktose, 92% karbohydrater, ikke Paleo) Er produsert Fra deilig saft fra kuttet kokos blomsterknopper. Denne rå sap er et rent, uraffinert Paleo søtningsmiddel med en smak som Turbinado sukker. For å produsere kommersielt kokosnøtt sukker, må rå sap kokes ned eller reduseres ved oppvarming. Det krever syv til åtte liter rå sap for å produsere en gallon kokosnektar. Raffinert kokos sukker er svært høy i karbohydrater (92%), ofte enda høyere enn høy fruktose mais sirup. Disse tallene varierer mye fordi det ikke er noen industristandard for kokosnøtt sukker. Kokosukker har en lav glykemisk indeks fordi den er lav i glukose. Dens viktigste sukker er fruktose, som absorberes sakte og fordøyes i leveren. Men nyere viser at alle karbohydratsukker er giftige for stoffskiftet, og fruktose har den spesielle skadelige effekten av å forårsake fettavsetninger knyttet til fedme og diabetes. For mer informasjon, sjekk ut min artikkel: Kokos Sukker, Bare Et Nytt Navn For Sukker? Du får sannsynligvis ideen om at jeg ikke anbefaler raffinert kokosnøtt sukker. Jepp. Men Siden Paleolittiske regler ikke er hugget i stein, er de åpne for din tolkning.

    Erytritol (0% karbohydrater, Paleo Søtningsmiddel)
    Erytritol (Ah-REETH-ra-tall) ser ut og smaker som bordsukker. Ikke la deg lure av navnet, Erythritol er et naturlig søtningsmiddel. Den er laget ved å gjære hele plantemasse til et null-carb, granulert søtningsmiddel som kan brukes mye som sukker. Faktisk, hvis du har starter gjær Moniliella Pollinis kan du gjøre dette i ditt eget kjøkken, liksom Som Kombucha. Av denne grunn anser Jeg Erytritol et 100% naturlig, Paleo søtningsmiddel. Jeg prøver å forestille Meg Et Paleolithic grottefermenteringssystem, og det er ganske langt hentet, men ikke umulig.

    Erytritol er 70% så søt som sukker, så det måles annerledes. Det tar 1 1/3 kopper Erytritol til lik 1 kopp bordsukker sødme. Erytritol har en kjølende smak, som er fantastisk i sitron ostekake, men litt rart i gresskarpai. Det er mindre sannsynlig å forårsake gastrisk nød som andre fermenterte søtningsmidler (Som Xylitol), og det bidrar til å forhindre tannhulrom. En flott bonus! Erytritol kan være utfordrende å jobbe med. Det oppløses ikke så lett som bordsukker, og kan utvikle knasefulle krystaller hvis de er kjølt eller frosset. Dette gjør det mindre ønskelig i kjølte desserter. Erytritol kan være laget av nesten alle fibrøse planter. Dessverre er De fleste Erytritol laget av kasserte gmo mais stilker. Jeg vil se etter organisk erytritol for den beste kvaliteten, men jeg finner den ikke hvor som helst. Hvis Det bare er ikke-GMO, så vokser det sannsynligvis Med Monsantos Glyfosat eller andre kjemikalier – ikke bra. Økologisk er å foretrekke. Disse er alle ganske dyre, men så er det diabetes.

    Erytritol Søtningsmidler JEG ELSKER:
    dette er tre sunne Erytritol søtningsmidler som jeg kan anbefale. Hurra!!! De er alle null karbohydrater, null kalorier. Erytritol er blandet med et høyintensitets søtningsmiddel for å bringe søthetsnivået opp, slik at du kan måle disse cup for cup som Sukker.Swerve søtningsmiddel er laget av ikke-GMO Erytritol pluss oligosakkarider og naturlige smaker. På dette tidspunktet ser det ut til å være trygt for de fleste. Du kan kjøpe den i noen dagligvarer, online distributører, Og Swerve Sweet.com. det er ikke organisk.Switch Sweetener by Thrive Er laget av Ikke-GMO Erytritol, Fruktooligosakkarider og Munkfrukt. Det er ikke økologisk.Lakanto er laget av Ikke-GMO Erytritol og Monkfrukt. Du kan kjøpe den i noen dagligvarer, online distributører, og Lakanto.com. det er ikke organisk.Høy Fruktose Mais Sirup (79% karbohydrater, Ikke Paleo)Også kjent SOM Hfcs Eller Mais Sukker, dette inkluderer mais sirup som har blitt behandlet med en enzymatisk prosess for å gjøre dem søte. Mange leger har reist helseproblemer om høy bruk AV HFCS i næringsmiddelindustrien, og hevder at den er knyttet til fedme, kardiovaskulær sykdom, diabetes og alkoholfri fettleversykdom. Dr Robert Lustig, endokrinolog Ved U of C sier fruktose er mer skadelig enn vanlig sukker, noe som bidrar til vektøkning ved å overstyre appetittkontrollene. Corn sirup I USA er laget AV GMO mais. Ooooh-Unngå mais sukker som pesten!Honning, Rå (82% karbohydrater, Paleo, men høy-carb)
    Rå, ubehandlet honning er en ekte Paleo søtningsmiddel som er dobbelt så søt som sukker. Det regnes også som et hellig superfood, og et middel for mange helseproblemer. Våre forfedre var villige til å ta risikoen for å samle den fra bikube sesongmessig. Men vent litt – ikke hver dag! Honning er veldig høy i karbohydrater og kalorier, og det vil gi deg en fin stor blodsukkerpike. Den inneholder omtrent 50% fruktose, 44% glukose og 1% sukrose-det er nær sukker. Av denne grunn reserverer jeg det som en sjelden Paleo godbit i mine oppskrifter. Men siden Det ikke Er Noen Paleo Politiet, er du fri til å velge.

    Inulin fiber (0% karbohydrater, Paleo Søtningsmiddel)
    Inulin er en kostfiber produsert fra planter som sikori rot og Jerusalem artisjokk. Inulin har minimal innvirkning på blodsukkeret, og regnes som en diabetiker-vennlig hjelpemiddel i å håndtere blodsukkeret. Inulin er en løselig fiber som ofte foreskrives som prebiotisk for å fremme sunn tarmflora. Dette er gud! Omvendt er det også ansett SOM EN FODMAP, en klasse av karbohydrater som er problematisk for enkelte individer. For 96% av mennesker Er Inulinfiber et sunt søtningsmiddel.

    Akkurat Som Sukker Bord Topp – Naturlig Sikori rot fiber (0% karbohydrater, Paleo Søtningsmiddel)
    Akkurat Som Sukker Bord Toppen er min favoritt naturlig Paleo søtningsmiddel. Etter å ha testet hundrevis av søtningsmidler bruker jeg det fordi det løses lett, det smaker som bordsukker, og er lett å måle kopp for kopplignende bordsukker. Det er en pre-biotisk, noe som betyr at det bidrar til å regulere sunn tarmflora. Dette kan være utfordrende i begynnelsen, som noen mennesker faktisk har en detox respons først, men dette er midlertidig. For 96% av mennesker er JLS et sunt søtningsmiddel, med noen få sjeldne unntak, for eksempel de med uvanlig mikrobiell balanse eller SIBO.den beste nyheten er Akkurat Som Sukker har null kalorier og null karbohydrater. Den kan brukes som sukker. Det søter forsiktig alt, og du får ingen sukker rush eller ettersmak fra den. Bordplaten versjonen gir den beste smaken og tekstur i desserter. La meg si med en gang at Jeg ikke er betalt Eller godkjent Av Akkurat Som Sukker på noen måte – jeg elsker bare deres søtningsmiddel. Les om mitt besøk for å sjekke ut deres fabrikk.Akkurat Som Sukker Bordplaten er laget av krystall sikori rot som er 96% kostfiber, blandet med kalsium, Vitamin C, og ren appelsinskall. Appelsinskall er et høyt konsentrert søtningsmiddel 600 ganger søtere enn sukker! Sikori rot fiber er høy i frukto-oligosakkarider, som smaker søtt, men påvirker ikke blodsukkeret eller forårsake vektøkning. Mer informasjon.

    Akkurat Som Sukker er hevet kjemisk fri, selv om Det ikke er sertifisert organisk. Kjøp Just Like Sugar Table Top online fra JustLikeSugar.com. det er dyrt-ca $19 per pund, for 4,9 kopper. Sunn mat er dyrt, delvis fordi det ikke er subsidiert som sukker, mais, etc. Og hvordan kan du måle kostnadene ved sykdom? Jeg bruker Akkurat Som Sukker i mine oppskrifter, og du er fri til å eksperimentere med din favoritt søtningsmiddel.Luo Han Guo (0% karbohydrater, Paleo Søtningsmiddel)
    Uttales Lo-Han-GWO, Denne Kinesiske urt er en deilig null-carb, null kalori søtningsmiddel ca 20 ganger søtere enn sukker. Siraitia grosvenorii kalles Også Munkfrukt, da den ble dyrket i århundrer av Buddhistiske [email protected]à munker. Luo Han Guo er et 100% naturlig Paleo søtningsmiddel. Det tørkede hele fruktpulveret har en deilig smak som ligner på sjokolade eller melasse. Luo Han Guo vokser bare i Kina etter folkeretten, og Brukes i tradisjonell Kinesisk medisin som tonic for lungene. Jeg foreslår forsiktighet i å kjøpe Luo Han Guo som det er ofte blandet med andre ingredienser som rørsukker eller druesukker (EN GMO mais sukker). Du kan kjøpe En God Kvalitet Lo Han Guo søtningsmiddel Fra Swanson Vitaminer, kalt PureLo Lo Han Søtningsmiddel. Det er blandet med inulinpulver, og er omtrent 6 x søtere enn sukker. Så igjen kan du alltid være En Paleo purist og kjøpe hele tørket Lo Han Guo frukt fra Noen Kinesisk herbalist (Be Om Plomme Blomst merke Momordica Frukt). Grind hele un-peeled pods i pulver ved hjelp av en super blender. Det er deilig! En favoritt sunn Paleo søtningsmiddel. Hurra!Lønn vann, Rå (2% karbohydrater, Sant Paleo Søtningsmiddel) Ren lønn sap har vært brukt i århundrer Av Den Amerikanske Indianere. Det er tynt og vassen med en svakt søt smak og en liten smak av lønn. Det er et klart væske som strømmer ut av et hull som bores inn i treet. Også Kalt Lønnevann, blir det noen ganger solgt som det nye favorittalternativet til kokosnøttvann og brus. DU kan finne SEVA merkevare pure maple water På Whole Foods Markets, og andre merker online. Rå lønn vann er så fortynnet og lav i sukker, at det ikke vil øke noens blod glukose. Maple water er Virkelig Paleo. Jeg bruker det ikke, da det ikke er søtt nok til å være et effektivt søtningsmiddel.Lønnesirup, kommersiell (89% karbohydrater, Raffinert, ikke Paleo)Vanlig lønnesirup er raffinert ved å koke rå saft ned i konsentrert sirup. Sap er redusert til 2% av sitt opprinnelige volum for å lage kommersiell lønnesirup. Det tar 55 liter rå sap å produsere 1 gallon kommersiell lønnesirup. Er Det Paleo? Lønnesirup er veldig høy i karbohydrater-85 til 93% – og spesielt høy i fruktose. Fruktoseinnholdet varierer etter klasse. Lønnesirup er en svært regulert industri, og hver klasse sirup har et bestemt sukkerinnhold. Siden lønnesirup er raffinert og høy i sukker, bruker jeg det ikke i mine oppskrifter. Jeg leter etter et søtningsmiddel som vil stoppe sukkeravhengighet i sporene, og klart maple er ikke den ene. Du står fritt til å velge. For mer informasjon, sjekk ut min artikkel: Er Lønnesirup Paleo? Min anbefaling: hold deg unna lønnesirup hvis du verdsetter blodsukkeret og helsen din.

    Norbu Søtningsmiddel
    Dette Australsk-laget søtningsmiddel er laget Av Erytritol og Munk frukt (Luo Han Guo). Norbu søtningsmiddel inneholder 96% færre karbohydrater og kalorier som sukker, noe som er ganske imponerende. Siden Australia tillater genetisk modifisert mais, og mest Erytritol er laget av maisstengler, er det en sjanse for AT DET ER GMO. Etiketten indikerer ikke at DEN er GMO-fri. Jeg vet ikke nok til å kommentere. Det har vært På Dr. Oz show og kan kjøpes på Amazon.com. vennligst del dine kommentarer nedenfor.

    Stevia Blad, Grønn, Ubehandlet (0% karbohydrater, Paleo)
    bladene Av Den Søramerikanske planten Stevia Rebaudiana er 30-45 ganger så søt som bordsukker. Ren stevia er tilgjengelig som en potteplante, i bulk tørket løv, eller som et fint grønt pulver. Denne rå, ubehandlede stevia er et virkelig naturlig, Paleo søtningsmiddel. Men mange synes det har en sterk bitter ettersmak noe som lakris, som henger for en tid på tungen, og denne oppfatningen er forskjellig fra person til person. Du kan kjøpe bulk stevia blader eller grønt pulver i mat bur og online. Du kan vite det er sannsynligvis ren og uraffinert fordi det er lys grønn. Få en stevia plante og vokse den på vinduskarmen din. Du kan også lage din egen stevia ekstrakt eller stevia sirup. Jeg kjøper pure green Stevia Powder Av Planetary Herbals Fra VitaCost eller finn andre selgere på Amazon.com. Uraffinert stevia er et fantastisk Paleo søtningsmiddel!

    Stevioside / Rebaudioside (0% karbohydrater, raffinert, Ikke Paleo)
    når stevia bladet behandles kommersielt, blir dets søthet ekstrahert og konsentrert ved hjelp av varme og kjemikalier. Vanligvis brukes etanol eller metanol som løsningsmidler for å bryte celleveggene, og resten filtreres mange ganger. Resultatet er hvitt raffinert steviosidpulver eller væske, noen ganger kalt Rebaudiosid. Industrielt raffinert steviosid er 250 – 300 ganger søtere enn sukker, med null karbohydrater og mindre ettersmak enn rå stevia. Raffinert steviosid selges ofte til næringsmiddelindustrien i blandinger med sukker, kunstige søtningsmidler og / eller andre kjemikalier. Jeg foreslår at du har noe såkalt “stevia”-produkt profesjonelt analysert for toksiner (formaldehyd, arsen, etc.) før du bruker den. For mer informasjon, sjekk ut min artikkel Den Giftige Sannheten Om Stevia. Jeg vil være langt langt borte fra raffinert stevia, og alle butikk-kjøpte eller kommersielle stevia produkter. Unngå dem alle!Truvia (0% karbohydrater, Ikke Paleo) Truvia Er en sukkererstatning utviklet av Coca-Cola Company og Cargill. Det er solgt som en tabletop søtningsmiddel og mat ingrediens. Hovedbestanddelen er Maisbasert Erytritol. Hvis det ikke er merket organisk, kan vi anta AT DET ER GMO-genetisk modifisert. Den ekstra søtheten kommer fra naturlige smaker og Rebaudioside, et raffinert ekstrakt fra stevia-blader ved en proprietær prosess som ikke har blitt avslørt. Helt giftig. Unngå for enhver pris.

    Xylitol (72% karbohydrater, Paleo Søtningsmiddel, men ikke anbefalt)
    dette naturlige granulerte søtningsmiddelet er laget av gjæret hele plantemasse. Siden du kan gjære det selv med starteren gjær Pichia Stipitis, anser jeg Det Som Et Paleo søtningsmiddel. Xylitol er allment tilgjengelig. Det er noen ganger laget av hardtre, men i dag er det oftest laget AV GMO mais stilker. Du kan se etter et ikke-GMO-merke. Xylitol forårsaker ikke tannhulrom, og har en kjølende smak. Det måles kopp for kopp som bordsukker og har 70 % kalorier av sukker. Siden Xylitol er nesten like høy i karbohydrater som bordsukker, kan Det ikke hjelpe deg helt å bryte sukker vane (jeg får en sukker rush fra det). Xylitol kvaliteter varierer og noen merker ikke oppløses lett, forårsaker crunchy krystaller når kjølt. Forbruker mer enn 30 til 60 gram (2 1/2 til 5 ss) per dag kan føre til mage oppblåsthet eller diare. Xylitol er svært giftig for hunder og kan forårsake leversvikt. Av disse grunnene bruker Jeg Ikke Xylitol i mine oppskrifter. For mer informasjon, sjekk ut min artikkel Xylitol, Fordeler og Ulemper.

    Yacó Sirup, rå (55% karbohydrater, Paleo Søtningsmiddel)
    denne deilige sirupen kommer fra En Søramerikansk tuberrot som en potet. Yacó sirup har en naturlig karamell eller melasse smak. Den inneholder inulin, som har en søt smak, men er lav i kalorier og karbohydrater. Siden det er lite standardisering i bransjen, er Noen merker Av Yacon mer bearbeidet, kokt og derfor høyere i karbohydrater. Jeg foreslår omsorg i å kjøpe den, spesielt hvis du er følsom for sukker. Se alltid etter rå Yacó, som er lavere i karbohydrater og sukker. Yacó er valgfritt i mine oppskrifter, og du bør bruke det etter eget skjønn. Mens det er dyrt, legger bare en spiseskje en særegen brun sukker smak, og en liten krukke varer meg flere måneder. Jeg elsker rå Yacó sirup I Chocolate Chip Cookies, Gresskar Brød og Fudge. Hvis du prøver det, tror jeg du vil nyte den rike karamellsmaken. Du kan finne rå Yacon sirup på noen hele matmarkeder, mat coops, NavitasNaturals.com eller Amazon.com. Vanskelig å finne rå. De Fleste Yacon sirup har blitt kokt ned til en klebrig søt konsentrat høy i fruktose, som ikke fremmer helse.

    Se også mine artikler Beste Naturlige Søtningsmidler, “Naturlige” Søtningsmidler-En Nærmere Titt, og 325 Søtningsmidler-Som er Best –

    ( * ) for å telle alle sukkerarter, se Etter Totale Karbohydrater på ernæringsetiketten.
    Dette er den beste måten å måle sukkerinnhold på. DET er fordi FDA måler sukker som monosakkarider og disakkarider bare, utelate alle de lengre kjedene. Visse sukker og mais sirup kan manipuleres for å vise lavt sukkerinnhold, ved å kutte molekylkjeden hvor de vil og vise en mye redusert sukker teller. Det er effektivt et stort smutthull og hemmelig merking trick for sukker. Derfor, for å være sikker på at tellingen din inneholder alle sukkerarter, stole på karbonnummeret fra etiketten, i stedet for sukker.de fire klassene av karbohydrater etter molekylær struktur er monosakkarider, disakkarider, oligosakkarider og polysakkarider. Monosakarider er enkle sukkerarter som glukose, dextrose og fruktose. Disakkarider dannes når to monosakkarider sammenføyes. Når de fleste karbohydrater fordøyes, bryter de ned i enkle sukkerarter. Så spørsmålet blir – hvor trekker du linjen mellom sukker og andre karbohydrater?

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert.