5 Ingrediens Enkel Pannekake Oppskrift

denne enkle pannekake oppskrift med bare 5 ingredienser er enkel å sette sammen og kommer ut lett og luftig! Perfekt søndag morgen pannekaker!

hvis jeg hadde det på min måte, ville jeg starte hver morgen med noe velsmakende. Noe varmer og salt og vanligvis oser med eggeplomme. Hvis min mann hadde det på sin måte, ville vi spise pannekaker hver morgen. Og de ville absolutt bli fylt med sjokoladeflis og oser med smør og sirup.Hans kjærlighet til pannekaker og min kjærlighet til ham har gjort dem til en stift i huset vårt. De er en av de få tingene jeg kan piske opp uten å se på noen form for oppskrift eller målinger. Jeg har blitt ” den ” baker med pannekaker. Den som bare kaster sammen en batch på et øyeblikk varsel uten å tenke. Og jeg er her for å lære deg hvordan du kan også!

for å lage gode gammeldags pannekaker trenger du egentlig bare 5 ingredienser…

Merk: Hvis du er ute etter en oppskrift uten bakepulver, klikk her…

Mel: Åpenbart er dette strukturen til kakene dine. Velg hva mel du liker eller har på hånden. All-purpose, Brød mel, Kake Mel, Selv Stigende, Eller Hvetemel. En glutenfri all-purpose blanding fungerer også! Ulike mel vil gi deg litt forskjellige teksturer med kaker. Oppskriften skal ringe for 1 kopp mel men hvis du skal bruke kake mel øke mengden til 1 1/4 kopper. Hvis du skal bruke hvetemel, reduser mengden til 1 kopp minus 2 SS. Hvis du bruker selv stigende mel utelate bakepulver i oppskriften fordi selv stigende mel allerede har bakepulver og salt blandet i. Sjekk ut dette innlegget for flere detaljer om å erstatte mel.

Bakepulver: Dette er det som skaper alle de fantastiske boblene når kakene dine lager mat. Du vil ikke glemme dette (som jeg gjorde) fordi det er det som gir deg lyse og myke kaker! (Baking soda er ikke en direkte erstatning for bakepulver. Les dette innlegget for å lære mer om hvordan du kan erstatte de to.)

Egg: et egg er det som binder smeten og tilfører også fuktighet. Du kan enkelt erstatte egget med lin egg, chia egg eller applesauce for veganske alternativer.Melk: Kjernemelk er foretrukket, men egentlig vil noe melk gjøre. Melken i denne oppskriften er for det meste for fuktighet og kjernemelk vil legge til litt tang og en rikere smak. Hvis du ikke har kjernemelk, kan du lage “sur melk”, men legge TIL EN SS eddik til en kopp melk og la den sitte i ca 5 minutter. Du kan gjøre dette med ikke-meieri melk også. Hvis du bare har melk og ingen eddik, er du fortsatt fin. Jeg har laget pannekaker med vanlig melk mange ganger.

Flytende Fett: Dette kan være olje, smeltet smør, smeltet forkortelse, smeltet ikke-meieri smør. Uansett hva du har. Bare en slags fett i flytende form.

Det er det! Jeg vet hva du tenker. Hva med sukker? Ikke sant? Det er opp til deg. Etter min mening, hvis jeg skal slathering disse tingene med sirup eller frukt, trenger jeg ikke noe sukker. MEN, for all del gå videre og legge til noen hvis ditt hjerte ønsker. I en pannekakeoppskrift tjener sukker bare til å søte smeten, slik at du virkelig kan legge til sukker eller sukker erstatning du har på hånden. En klype salt, en dash av vanilje eller kanel, noen sjokoladebiter eller blåbær ville alle også være gode tillegg. Igjen, disse tingene smaker bare smeten og er ikke nødvendig for å få oppskriften til å fungere. Det er det denne serien handler om. Forstå vitenskapen om disse bakevarer slik at baking er mer tilnærmelig. Jeg håper det fungerer… 🙂

Ingredienser

  • 1 kopp mel
  • 2 ts bakepulver
  • 1/4 kopp sukker (valgfritt)
  • 1 kopp kjernemelk (eller sur melk – se innlegg for detaljer om dette)
  • 1 egg
  • 2 ss olje eller smeltet smør
  • stort klype salt (valgfritt, men anbefalt)
  • valgfrie ingredienser: 1/2 ts vaniljeekstrakt, 1/2 ts kanel, 1/2 ts sitronskall eller appelsinskall

Instruksjoner

  1. i en stor bolle visp sammen mel, bakepulver og sukker (hvis du bruker).
  2. i en liten bolle eller flytende målebeger, visp lett sammen melk, egg og olje.
  3. Hell de flytende ingrediensene i de tørre ingrediensene og rør bare til kombinert (batter vil være klumpete, ikke over mix). La røren sitte mens varme opp en stekepanne eller skillet over middels varme.
  4. Smør grillen eller skillet og hell ca 1/4 kopp smør per pannekake. Når bobler er dannet på toppen og langs kantene, snu kaken en gang for å fullføre matlaging på den andre siden. Serveres varm med smør og sirup.

Anbefalte Produkter

Som En Amazon Førsteamanuensis og medlem av andre agentprogrammer, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.

  • Measuring Cups & Spoons
  • Whisk
  • 10″ Cast Iron Skillet

Nutrition Information:

Amount Per Serving:Calories: 496

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.