naturligt forekommende sukker vs. tilsat sukker i din mad

der er to typer sukkerarter, som vi støder på i Amerika – naturligt forekommende sukker og tilsat sukker. Tilsat sukker bidrager kun til ekstra kalorier og nul næringsstoffer til mad.

naturligt forekommende sukkerarter findes naturligt i fødevarer som frugt og mælk. Tilsatte sukkerarter omfatter sukkerarter eller kaloriske sødestoffer, der tilsættes til fødevarer eller drikkevarer under forarbejdning eller præparater. Et eksempel på dette er at lægge sukker i din kaffe eller korn. Mængden af sukker øger kalorierne uanset kilden.

de vigtigste kilder til tilsat sukker i amerikanske kostvaner er:

  • regelmæssige læskedrikke
  • slik
  • kager
  • kager
  • tærter
  • frugtdrikke (fruitades og fruit punch)
  • Dairy desserter og mejeriprodukter (is, sødet yoghurt og sødet mælk)
  • korn (kanel toast og honning-nøddevafler)

så hvordan ved du, om du spiser naturligt sukker eller tilsat sukker? Desværre er der ingen nem måde at fortælle forskellen på ernæringsmærker, fordi det bare siger “sukkerarter.”Hvis du spiser mælkeprodukter som yoghurt, er der naturlige sukkerarter (lactose) og tilsat sukker i yoghurten, og etiketten angiver ikke, hvor meget der er naturligt sukker, og hvor meget der tilsættes sukker.

der er dog en ingrediensliste på fødevarens etiket, og det kan hjælpe med at fortælle, om produktet indeholder tilsat sukker. Nogle navne på tilsat sukker på etiketter inkluderer:

  • brunt sukker
  • majs sødemiddel
  • majs sirup
  • frugtsaft koncentrater
  • høj fructose majssirup
  • honning
  • invertsukker
  • Malt sukker
  • melasse
  • råsukker
  • sirup

målet er at holde mængden sukkerarter vi forbruger til et minimum. Selvom sukker ikke er skadeligt for kroppen, har vores kroppe ikke brug for sukker for at fungere ordentligt!

Husk at se på fødevareetiketterne for at hjælpe dig med at træffe smarte valg!

For mere information besøg: American Heart Association

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.