Longtime Chicago Palermo’ s of 63rd åbner første NVI placering

Palermo ‘ s of 63rd Restaurant, en mangeårig Chicago institution grundlagt af italienske indvandrere, har serveret mad ved midtvejs lufthavn i næsten 60 år.

“mange mennesker fra Chicago flyttede ud til Indiana og spurgte os altid, hvornår vi ville komme til Indiana,” sagde Paul Baio, en af familieejerne. “Så det gjorde vi.”

Palermo ‘ s af 63rd Street, som også har en syd forstæder placering i Frankfort, åbnede for nylig på 2893 E. 81st Ave.

“indtil videre har der været en hel del følgende,” sagde han. “Folk har kørt ind fra Portage og Rensselaer. Folk vil køre to eller tre timer for at se os. Vi er velkendte. Vi har været på ‘Chicago’ s Best ‘ et par gange. Vi har været i Chicago Sun-Times. Mange kunder håbede, at vi endelig ville udvide her.”

Palermo ‘ s of 63rd Street startede i 1961 som en lille take-Out restaurant kendt for sin autentiske spaghetti og spaghetti, der fik en følge for sin karakteristiske søde sauce. Det blev udvidet til sin nuværende placering på 3751 U. 63.St. i Chicago i 1975 og tilføjede plads til op til 85 personer og et festlokale, der kan rumme op til 150.

menuen indeholder tynde skiver, dyb tallerken, fyldte kager, smørrebrød, salater, pastamiddage, ribben, rejer og forretter. Der serveres også halvbagt og lasagne, som kan tilberedes derhjemme. Populære toppings omfatter spinat, hvidløg og tomat.

“Vi maler alt selv,” sagde Baio. “Vi maler vores ost og pølse og laver dejen selv. Vi laver vores unikke søde sauce på hovedstedet. Den er frisk. Der er ingen konserveringsmidler. Folk savner den gamle old-school friske mad.”

den nye Merrillville placering tilbyder carryout, curbside afhentning og levering så langt væk som Krone punkt og Valparaiso. Det kan oprindeligt rumme op til 15 personer i spisestuen og yderligere 60 i en festlokale, der kan lejes ud.

” Dette er en god placering med meget trafik,” sagde han. “Det er ved Home Depot og interstate, så der er meget eksponering. Der er meget action lige her. Da jeg så denne placering var åben, jeg lavede en aftale og snappede den op.”

For mere information, ring 219-940-3599 eller besøg www.palermosof63rd.com.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.