Krydret Hibachi kylling Benihana Copycat opskrift

60shares

denne copycat Hibachi kyllingopskrift er lavet af salte kyllingebid med sautkirsede grøntsager, serveret over stegt ris og toppet med yum Yum sauce. Min første smag af krydret hibachi kylling var på Benihana. Da jeg smagte det, var det en oplevelse. Benihana er en japansk restaurant med speciale i teppanyaki, en japansk madlavning stil, der fokuserer på udstilling madlavning.

Jeg var sammen med mine venner den aften, så vi sad alle omkring et fælles bord, hvor kokken forberedte ingredienser i høj hastighed. Kokken placerede derefter grøntsagerne, bøf, skaldyr, og kylling på alle vores tallerkener med præcision.

Nyd hibachi kylling kræver ikke at gå til Benihana. Her er trinene til, hvordan man laver denne skål ved at bruge en gryde i dit eget køkken

at nyde hibachi-kylling kræver ikke at gå til Benihana. Her er trinene til, hvordan man laver denne skål ved at bruge en gryde i dit eget køkken

gå til:

  • hvad er hibachi kylling?
  • se videoen
  • få disse ingredienser
  • trin for trin om hvordan man laver hibachi kylling
  • ingredienser og substitutioner
  • hvad er hibachi sauce lavet af?
  • hvad bruges saucen på Hibachi?
  • hvor mange kalorier i hibachi kylling?
  • opbevaring og genopvarmning
  • frysning af denne skål
  • interessante kyllingeopskrifter
  • Hibachi Chicken Benihana Copycat opskrift

tjenesten, maden og stemningen gjorde det til en helt uforglemmelig oplevelse for mig. Selvfølgelig sidder den krydrede hibachi-kylling mest fast ved mig.

denne type hibachi-kylling var så lækker, at jeg ville lave den derhjemme. Hvad kan jeg sige? Benihanas japanske hibachi-kylling og stegt ris med saut-purpurgrøntsager gjorde virkelig indtryk.

Hvad er hibachi kylling?

vestlig madlavning har en kulgrill, mens Japan har hibachi, en grill med en åben ristestil. Det ligner en jernplade, kun større. I Nordamerika er” hibachi ” en madlavningsstil, hvor kokken eller værten koger maden foran gæsterne.

når du siger “hibachi chicken”, taler du om hakket kylling kogt ved hjælp af hibachi-metoden. Sauterede grøntsager ledsager normalt skålen over ris.

Du behøver ikke at stresse over at få din egen Hibachi til at lave denne skål foran dine venner og familie. Denne opskrift giver dig mulighed for at få alle de smag, du ville have på enhver hibachi restaurant.

se videoen

få disse ingredienser

selvom ingredienslisten virker lang, kombinerer de alle hurtigt i kun en pande. Ingredienserne er også tilgængelige. Du behøver ikke bekymre dig om at bestille online et sted for underlige ting. Du skal prøve denne opskrift, hvis du vil have mad af restaurantkvalitet derhjemme. {Du kan finde den komplette liste over ingredienser i slutningen af mit indlæg.}

til Hibachi – kyllingen

  • kyllingebryst-skåret i mindre stykker, der alle er i samme størrelse
  • sesamolie
  • sojasovs
  • hoisin sauce
  • hvidløg, hakket
  • frisk ingefær, hakket

Yum Yum sauce

  • let mayo
  • ketchup
  • Mirin eddike
  • ris eddike
  • hvidløgspulver
  • paprika
  • koldt vand

sauterede grøntsager

  • olivenolie, sojasovs, salt og peber efter smag
  • gulerod
  • svampe
  • gul løg
  • courgette
  • broccoli

stegt ris

Du kan tjekke min opskrift på Benihana kylling stegt ris her.

  • kogt hvid ris-kan laves op til 2 dage på forhånd
  • Benihana hvidløgssmør, hvidløg, sojasovs (til krydderier)
  • æg
  • grønne løg

her er ingredienserne til Hibachi kylling. Du kan tilføje dine yndlingsgrøntsager og top over med stegt ris.

her er ingredienserne til Hibachi kylling. Du kan tilføje dine yndlingsgrøntsager og top over med stegt ris.

trin for trin om, hvordan man laver hibachi-kylling

at nyde hibachi-kylling kræver ikke at gå til Benihana. Her er trinene til, hvordan du laver denne skål ved at bruge en gryde i dit eget køkken:

    • Skær din kylling i stykker i bidestørrelse. Læg kyllingen i en stor blandeskål.
    • Tilføj de øvrige ingredienser, der er anført i opskriftskortet nedenfor, og smid dem sammen for at sikre, at kyllingebidene er belagt godt.
    • varm lidt olie i en gryde og kog den overtrukne kylling i 4 til 5 minutter. Kyllingen skal være brun og kogt godt. Fjern kyllingen fra varmen og overfør den til en skål. Afsætte.

Start risen og lav din sennepssauce.

      • i den samme gryde, som du brugte til kyllingen, tilsæt lidt olie og saut dine grøntsager. Krydre med 2 spsk let sojasovs, 1 spsk smør (eller brug Benihana hvidløgssmør), tilsæt salt og peber efter smag og fjern dem fra varmen, når de er møre, men stadig sprøde.
      • lav din stegte ris i en anden gryde. Sauter din hvidløg i noget smør, indtil de bliver duftende. Tilsæt i din kogte ris og dryp nogle sojasovs over det.
      • bland grundigt. Lav en brønd i midten af risen, og der koges ægget. Når du er færdig, bland ris og æg. Tilsæt i de grønne løg.
      • plade krydret hibachi kylling som den på Benihana, med en side af sennep sauce.
      • nyd mens varmt.

Skær din kylling i bid-størrelse stykker. Læg kyllingen i en stor blandeskål. Tilsæt de øvrige ingredienser, der er anført på opskriftskortet nedenfor, og smid dem sammen for at sikre, at kyllingebidene er belagt godt.

Skær din kylling i bid-størrelse stykker. Læg kyllingen i en stor blandeskål. Tilsæt de øvrige ingredienser, der er anført på opskriftskortet nedenfor, og smid dem sammen for at sikre, at kyllingebidene er belagt godt.

ingredienser og substitutioner

      • kylling. Du kan bruge hudløse, fileterede lår i stedet for bryster.
      • hvidløg og ingefær. Vælg ingefær og hvidløgspasta for at spare lidt tid. Du kan finde dem i den kølede del af produktionsgangen.
      • sojasovs. For en glutenfri version kan du bruge tamari.
      • grøntsager. Du kan bruge alle grøntsager, du har i dit køkken.

hvad er hibachi sauce lavet af?

forskellige hibachi dypning saucer nåde menuerne i mange hibachi restauranter. Sennepssauce er en af de mest populære. Denne sauce er tangy og cremet, perfekt til hibachi oksekød og kylling.

forskellige hibachi dypning saucer nåde menuerne i mange hibachi restauranter. Sennepssauce er en af de mest populære. Denne sauce er tangy og cremet, perfekt til hibachi oksekød og kylling.

forskellige hibachi dypning saucer nåde menuerne i mange hibachi restauranter. Sennepssauce er en af de mest populære. Denne sauce er tangy og cremet, perfekt til hibachi oksekød og kylling.

nogle andre populære hibachi saucer er:

Ginger sauce. Dette er en tynd og krydret sauce, der matcher den sennepssauce, som Benihana serverer.

Yum Yum sauce. Krydderier tomatpasta eller ketchup og mayonnaise udgør denne japanske hvide sauce.

Hvad bruges saucen på Hibachi?

Har du nogensinde været på en hibachi grill? Hvis du har, så er du bekendt med den lyserøde sauce, som andre kalder hvid sauce. Det går også efter Japansk grøntsagssauce, skaldyrssauce og yum Yum sauce.

det betyder ikke noget, hvilket navn det går til; denne sauce forbliver vanedannende og alsidig. Jeg ved, at nogle mennesker blander yum Yum sauce med stegt kylling og alt, hvad de har i deres måltider. På grund af dette tror jeg, at folk kan lide saucen bedre end hvad de har til middag.

når du genopvarmer hibachi-kylling, skal du bruge en varm gryde på komfuret. Denne metode til opvarmning chips grøntsagerne op og holder kyllingen fugtig. Bare sørg for, at kyllingen er grundigt opvarmet.

når du genopvarmer hibachi-kylling, skal du bruge en varm gryde på komfuret. Denne metode til opvarmning chips grøntsagerne op og holder kyllingen fugtig. Bare sørg for, at kyllingen er grundigt opvarmet.

denne hvide sauce er så let at lave, at du kan få den hjemme med enhver skål. Du kan bruge det med dine ristede grøntsager og endda som salatdressing.

Jeg kan godt lide at servere min yum Yum sauce med stegt ris eller teriyaki rejer røre yngel.
talrige imiterede hibachi saucer er overalt, mens smagen afhænger af hibachi steakhouse du hyppige. Denne opskrift er anderledes, fordi den har en mayonnaise base.

Når du laver min hibachi sauce, tænker du på mayonnaise og vælger mellem tomatpasta og ketchup. Jeg bruger tomatpasta og lidt mere sukker. Du kan erstatte ketchup og derefter tilføje sukker gradvist. Smag som du blander.

røget paprika og tomatpasta omdanner denne hvide sauce til en lyserød. Læg bare ikke for meget paprika og tomatpasta, hvis du vil have en hvid Yum Yum sauce.

andre Yum Yum sauce opskrifter kræver krydret cayennepeber, men jeg vil have min sauce til at være salte og smokey. Tilsæt mere cayenne, hvis du vil have din sauce varmere.

tilsætning af den rigtige mængde vand er det næste store element i fremstilling af yum Yum sauce. Jeg tilføjer ikke meget vand, fordi jeg vil have en tyk sauce, der klæber til bøf, ris eller rejer. Hvis du foretrækker en løsere sauce, er du velkommen til at tilføje mere vand.

for at pakke et slag tilføjer nogle hjemmekokke flere krydderier. Jeg anbefaler at lave den grundlæggende yum yum sauce og derefter ændre den for at matche din smag. Du kan tilføje bindestreger med cayenne, østerssauce eller tørrede peberflager for mere varme.

du er velkommen til at piske saucen, men jeg foretrækker at bruge en foodprocessor, når jeg emulgerer den.

hvor mange kalorier i hibachi kylling?

et hibachi kyllingemel kan tilfredsstille fire personer; dette måltid omfatter sennep sauce, side grøntsager, ris og kylling. Det er kun 592 kalorier. Denne opskrift er sundere end hibachi-kyllingen, der serveres i teppanyaki-restauranter som Benihana, hvis hibachi-kylling er omkring 1000 kalorier.

hvad er forskellen mellem hibachi og teriyaki kylling?

disse typer kyllingretter koges på samme måde. Kyllingekødet skæres i små stykker og koges derefter i saucen over høj varme.

saucen er det, der adskiller dem. Hibachi kylling har almindelig sojasovs og marineres ikke, mens teriyaki kylling marineres og koges i en sød sojasovsblanding.

opbevaring og genopvarmning

Du skal opbevare hibachi-kylling i lufttætte fødevarebeholdere, før du køler dem ned. Forbruge kyllingen i 4 til 5 dage. Risen vil være god i en uge.

Når du genopvarmer hibachi-kylling, skal du bruge en varm gryde på komfuret. Denne metode til opvarmning chips grøntsagerne op og holder kyllingen fugtig. Bare sørg for, at kyllingen er grundigt opvarmet.

Hvis du vil bruge din mikrobølgeovn, drys lidt vand på kyllingestykkerne for at tørre ud.

frysning af denne skål

Du ved muligvis ikke dette, men stegt ris fryser godt. Sørg for at placere den stegte ris i frysevenlige plastposer eller en lufttæt madbeholder.

de er gode i op til seks måneder. Når du er klar til at forbruge den, skal du optø risen i køleskabet natten over eller placere den frosne ris i gryden for at varme den op.

Du kan fryse grøntsager og kylling i ca.tre måneder.

Når du er klar, tø dem i dit køleskab natten over. Lav mere af din sauce, og føj den til gryden, når du genopvarmer denne krydrede hibachi-kylling svarende til den, du havde på Benihana.

interessante kyllingeopskrifter

  • generel Tso-opskrift
  • Vietnamesisk fiskesauce kyllingevinger
  • denne copycat Hibachi-Kyllingeopskrift er lavet af salte kyllingebid med sautkirsede grøntsager, serveret over stegt ris og toppet med yum yum sauce.

    Hibachi kylling Benihana Copycat opskrift

    5 fra 2 stemmer

    print pin

    denne copycat hibachi kyllingopskrift er lavet af salte kyllingebid med saut purpurgrøntsager, serveret over stegt ris og toppet med yum yum sauce.
    portioner: 4

    Prep Time 20 minutes
    Cook Time 30 minutes
    Total Time 50 minutes

    Equipments:

    • Wok

    Ingredients:

    Hibachi Chicken:

    • ▢ 1 lb Chicken thighs (diced)
    • ▢ 1 tbsp sesame oil
    • ▢ 2 tbsp soy sauce (light)
    • ▢ 2 tbsp Hoisin sauce
    • ▢ 1 tbsp ginger (minced)
    • ▢ 1 tbsp garlic (minced)

    Yum Yum Sauce :

    • ▢ ½ kop Mayonnaise
    • ▢ 1 spsk Ketchup
    • ▢ 1½ tsk ris eddike
    • ▢ 1 spsk Mirin (madlavning vin)
    • ▢ 1 tsk hvidløgspulver
    • ▢ ½ tsk paprika
    • ▢ 2 spsk vand

    Grøntsager:

    • ▢ 1 tbsp oil
    • ▢ 1 cup mushrooms (sliced)
    • ▢ 1 carrot (thinly sliced)
    • ▢ 2 zucchini (sliced)
    • ▢ 1 cup Broccoli (add extra if you want)
    • ▢ 1 onion (sliced)
    • ▢ 1 tbsp soy sauce (light)
    • ▢ salt and pepper (to taste)

    Instructions:

    bland& Kog kyllingen:

    • skær kyllingen i bidstore bidder. Overfør i en skål og tilsæt marinade ingredienser og der er afsat.
    • varm lidt olie i en gryde og kog den overtrukne kylling i 4 til 5 minutter. Kyllingen skal være brun og kogt godt. Fjern kyllingen fra varmen og overfør den til en skål. Afsætte.

    Sauter grøntsagerne:

    • tør panden ren, tilsæt 1 spsk olie. Derefter kan du tilføje de valgte grøntsager, krydre med sojasovs, salt og peber. Giv grøntsagerne en hurtig omrøring, eller indtil de bliver ømme (ca.3 til 4 minutter.) Fjern det fra varmen og læg det til side.

    Server

    • Arranger Hibachi-kyllingen på pladen, server med sauterede grøntsager og stegt ris ( tjek min Benihana stegte risopskrift). Tilsæt yum Yum sauce på siden, server og nyd.

    Watch the Video:

    Notes

    1.) Check the Benihana Fried Rice recipe here. 2.) Check the Benihana Garlic Butter recipe here.

    Nutrition Information:

    Calories: 592kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 24g | Fat: 48g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 123mg | Sodium: 1245mg | Potassium: 785mg | Fiber: 3g | Sugar: 10g | Vitamin A: 3153IU | Vitamin C: 42mg | Calcium: 53mg | Iron: 2mg

    bemærk, at alle ernæringsoplysninger kun er estimater. Værdierne varierer mellem mærker, så vi opfordrer dig til at beregne disse alene for at få de mest nøjagtige resultater.

    har du lavet dette?Jeg ville elske at se, hvad du har lavet! Tag mig på Instagram @theforkbitedotcom eller giv mig en kommentar eller vurdering nedenfor.
    kursus: Brunch, entree
    køkken: Asiatisk, japansk
    nøgleord: Hibachi kylling, krydret hibachi kylling Benihana

    60shares

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.