Kend din Avocado: den Meksikola Avocado

Indholdsfortegnelse

Sådan identificeres en Meksikola Avocado

den meksikola avocado frugt har glat, tynd hud. Den er sort, når den er moden. Den er mindre i størrelse og pæreagtig eller rund i form. Den bedste måde at identificere en på er at sammenligne den med Hass med hensyn til størrelse, form og hudtekstur.

Hvor finder man avocadoer?

den meksikola avocado er en sort af den Meksikola sort. Det blev dyrket ved selektiv avl og krydsbestøvning i Pasadena, Californien i 1912. Det blev valgt mest for sin hårdhed. meksikola-sorten er nemlig en af de få avocadosorter, der kan overleve ekstremt lave temperaturer. Rapporter om dens overlevende temperaturer så lave som 17 liter F er mange. Det samme gælder for dets varmebestandighed, men avocados er generelt godt tilpasset til varme.

den kolde modstand gør det muligt at holde det i klimaer med relativt kolde vintre. Dette er især interessant for de mennesker, der bor i mere tempererede regioner. Hvis du bor i et område, der har varme somre, med masser af nedbør, men også kolde vintre uden meget sne, fungerer denne sort bedst for dig. Andre sorter er kun tilpasset Middelhavet og tropiske klimaer.

ud over denne ejendommelighed er Meksicola også speciel i andre egenskaber. En af disse unikke egenskaber er nemlig, at dens hud er spiselig. Så underligt som det kan synes, kan du bide lige ind i en meksikola avocado som om det var en pære. Huden har en anislignende smag og er særligt tynd.

en anden kvalitet Meksikola kan prale af sine spiselige blade. Tørrede meksicola avocado blade bruges i nogle Meksikanske retter som smagsstoffer, og deres anislignende smag blandes godt med peberfrugter og hvidløg. Omvendt har andre avocadoer lidt giftige blade.

trinvis identifikation

meksikola avocadofrugten kan beskrives i forhold til Hass, som er den mere populære sort.

frugtstørrelse

i forhold til Hass er Meksicola lidt mindre. Det vil sige, det vokser til omkring 3 tommer. Hass er normalt mellem 4 og 6 tommer.

Frøstørrelse

Meksicola har også et større frø i modsætning til den mellemstore pit af Hass. Dette er en af grundene til, at Meksicola ikke er levedygtig i masseproduktion. Det leverer mindre frugtkød pr. Men hvis du har dit eget træ, vokser det normalt et større antal mindre frugter.

hudtykkelse og farve

avocadoens hud er måske det bedste tegn på, at du har at gøre med en Meksikola. Dens hud er utrolig tynd, let at skrælle og glat. En almindelig Hass avocado er normalt småsten, har medium hudtykkelse og er lidt sværere at skrælle. Meksicola er også sort, når den er moden.

smag

Meksikola gør op, hvad den mangler i størrelse med udsøgt smag. Det bruges ofte også til at producere avocadoolie. Det har omkring 20% olieindhold. Dens smag er beskrevet som smøragtig, glat og nutty.

konklusion

Meksicola er en interessant sort hovedsagelig på grund af dens spiselige blade og hud. Det har også en fremragende smagsprofil og kan bruges i mange måltider. Det giver en masse smag, selv i mindre mængder, hvilket er fantastisk til mindre portioner.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.