Vegan Bundt Cake

Questa semplice ricetta vegan bundt cake è umida e deliziosa e cuoce perfettamente ogni volta. Puoi preparare la classica torta alla vaniglia o al cioccolato o aggiungere spezie per una torta di spezie saporita. Siate creativi e aggiungere gocce di cioccolato, o anche spruzza alla pastella per un tocco di divertimento.

Una vista dall'alto di un bundt cake con glassa vegana e semi di melograno che lo decorano.

Uno dei miei modi preferiti per aromatizzare la torta bundt è con cannella e noce moscata per una torta bundt aromatizzata allo zabaione per le vacanze che è ciò che è raffigurato qui.

Le torte bundt sono facilmente rese belle con la padella bundt decorativa swirly in cui le cucini. Condisci un po ‘ di glassa vegana o ganache al cioccolato sopra le righe e avrai un capolavoro per impressionare la tua famiglia e i tuoi amici. Basta non dire loro quanto sia stato facile in realtà.

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  • 🧾 Ingredienti e sostituzioni
  • 🌟 Bundt pentole
  • 🌟 Ingrassaggio tuo bundt pan
  • 🥄 Istruzioni
  • 🌟 Ottenere la vostra torta di fuori del bundt pan
  • 📖 Sapore di Variazioni
  • 🌟 Decorare la torta
  • 🌟 Più torta vegana ricette

🧾 Ingredienti e sostituzioni

  • Farina bianca, farina, funziona meglio, ma è anche possibile utilizzare grano intero o anche qualsiasi a base di cereali, farina senza glutine.
  • Zucchero-usa uno zucchero semolato di colore chiaro se fai una torta alla vaniglia, ma puoi usare qualsiasi tipo di dolcificante granulato se non ti interessa se la torta ha un colore più scuro.
  • Bicarbonato di sodio-per far lievitare la torta.
  • Sale – per sapore.
  • Latte vegetale-per una torta umida e ricca. Mandorle, anacardi, avena o latte di soia funzioneranno bene. Puoi anche usare l’acqua se non hai latte.
  • Olio da cucina-per una torta umida e ricca. Utilizzare un olio neutro come colza o olio vegetale. Puoi scambiare l’olio con la salsa di mele se vuoi una torta senza olio, ma non sarà così ricca.
  • Vegan Panna acida-per rendere la torta umida. Crea la tua panna acida vegana fatta in casa o usa comprato al supermercato. È inoltre possibile scambiare questo fuori per salsa di mele, purè di banana, o purea di zucca.
  • Aceto bianco-per interagire con il bicarbonato di sodio e far lievitare la torta. Puoi anche usare aceto di sidro di mele o succo di limone.
  • Estratto di vaniglia-per sapore. È possibile scambiare questo con un estratto per insaporire la torta in qualsiasi modo si desidera.
  • Aromi extra – come cannella, noce moscata, zucca torta di spezie, limone, o cioccolato se fare altre torte aromatizzate.
Un bundt cake vegano con glassa e melograni su di esso.

pans Bundt pans

Per fare un bundt cake, avrete bisogno di un bundt pan o si può anche conoscere come Gugelhupf pans in Europa. Sono disponibili in molti stili con diversi modelli belli. Io uso un marchio nordico bundt pan dal momento che è pesante, ben fatto, e ha una buona finitura antiaderente. Una padella pesante cucinerà la tua torta in modo più uniforme e una finitura antiaderente ti aiuterà a ottenere la torta dalla padella con il design intatto.

Gre Ingrassare il bundt pan

Assicurarsi di leggere le istruzioni per la cura fornite con il bundt pan. Molte padelle hanno uno speciale rivestimento antiaderente che può essere rovinato se si utilizza olio spray o anche burro. Mi piace usare un po ‘ di olio di cocco raffinato fuso e spazzolare l’interno della mia padella con esso. L’olio di cocco inizia ad addensarsi quando colpisce la padella fredda e si attacca ai bordi meglio di altri oli. Puoi anche usare un accorciamento come Crisco per rivestire i bordi della padella-e sì, è vegano. È importante usare qualcosa per ungere la padella in modo da poter ottenere la torta liscia

Instructions Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 177° C (350° F) e ungere la padella bundt.
  • In una grande ciotola, aggiungere 3 tazze di farina, 1 1/2 tazza di zucchero, 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 1/2 cucchiaino di sale, e mescolare con una frusta. (Se si desidera aggiungere cioccolato o spezie mescolare in ora pure.)
  • In un contenitore separato, aggiungere 2 tazze di latte vegetale, 2/3 tazza di olio, 1/2 tazza di panna acida vegana, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaio di vaniglia e mescolare bene.
  • Versare gli ingredienti bagnati in quelli asciutti e mescolare con una frusta per circa 1 minuto fino a formare una pastella liscia.
Un collage di 4 immagini che mostrano le fasi del processo per fare la pastella per vegan bundt cake.
  • Versare la pastella nella padella unta e cuocere a 177° C per 40-45 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
  • Lasciare raffreddare la torta nella padella per almeno 1 ora.
  • Utilizzare un grande coltello da pane seghettato per tagliare qualsiasi torta che è salito sopra la parte superiore della tortiera. Ciò garantirà che il fondo della torta sia piatto prima di invertire.
  • Capovolgere la torta su un piatto di torta.
  • Lasciare raffreddare completamente e condire con glassa vegan o ganache al cioccolato.
Un collage di 4 immagini che mostrano il processo di riempimento della padella con la pastella, la cottura della torta bundt, l'inversione della torta e il versamento della glassa sulla parte superiore.

Getting Ottenere la vostra torta dalla padella bundt

  • Assicurarsi che la torta ha cucinato accuratamente inserendo uno stuzzicadenti al centro e farlo uscire pulito.
  • Lasciare raffreddare completamente la torta prima di invertirla.
  • Utilizzare un coltello di plastica per tagliare con cura intorno ai lati e allentare tutti i bordi che possono essere attaccati alla padella. Non usare un coltello di metallo o si potrebbe danneggiare la padella.
  • Capovolgere la torta e toccare leggermente sulla parte superiore fino a quando non si rilascia dalla padella.

Variations Varianti di sapore

  • Cioccolato – Utilizzare la ricetta base della torta alla vaniglia e aggiungere 3/4 tazza di cacao in polvere e aumentare lo zucchero a 2 tazze. (La polvere di cacao è amara, quindi dovrai aggiungere più zucchero per bilanciarlo.)
  • Zabaione Spice Cake-Aggiungere 1 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaino di noce moscata agli ingredienti secchi. Puoi anche aggiungere 2 cucchiai di rum agli ingredienti bagnati se lo desideri. Top la torta con zabaione aromatizzato glassa vegan. Sembra anche abbastanza con melograno spruzzato sulla parte superiore. (Questa è la torta descritta in questo post.)
  • Zucca-aggiungere 2 cucchiaini di spezie torta di zucca agli ingredienti secchi. Scambia la panna acida vegana con purea di zucca.
  • Limone-utilizzare il succo di limone invece di aceto, estratto di limone invece di estratto di vaniglia, e aggiungere la scorza di 1 limone.
  • Funfetti Bundt Cake-mescolare in 1/3 tazza di vegan spruzza poco prima di versare nella padella bundt. Non mescolare eccessivamente una volta aggiunti gli spruzzi.
  • Carota-utilizzare la mia ricetta torta di carote vegan e cuocere in una padella bundt.

Una fetta di bundt cake viene presa su un server di torta.

Decorating Decorare la torta

Una delle cose migliori di una torta bundt è il fatto che è facile da decorare. Dal momento che la torta in sé è già in una bella forma, un po ‘ di glassa vegan, ganache al cioccolato, spruzza vegan, zucchero a velo, o frutta è tutto ciò che serve per renderlo bello. Non si desidera utilizzare vegan buttercream glassa sulla vostra torta bundt, dal momento che è troppo spessa. Volete qualcosa che può essere piovigginato sopra la parte superiore della torta in mostra le sue belle linee.

Mi piace anche servire la mia torta con un po ‘ di composta di bacche La torta assorbe la salsa di bacche e diventa ancora più umida e saporita.

Un pezzo di bundt cake su un piatto bianco con una forchetta in esso con una torta piena dietro di esso.

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5 da 1 voto

Una vista dall'alto di un bundt cake vegan con glassa aromatizzata allo zabaione.

Vegan Bundt Cake
Preparazione
10 minuti

Tempo di cottura
40 minuti

La base vegan alla vaniglia bundt cake ricetta con variazioni per creare qualsiasi sapore che si desidera.

Corso:Dessert
Cucina:Americana
parola Chiave:vegan bundt cake, vegan chocolate bundt cake, vegan alla vaniglia bundt cake
Persone: 12 fette
Calorie: 433 kcal
Autore: Monica Davis | Nascosto Verdure

Ingredienti
  • 3cupsflour
  • 1 1/2cupsugar
  • 2teaspoonsbaking soda
  • 1/2teaspoonsalt
  • 2cupplant a base di latte
  • 2/3cupcanola oilor neutrale al gusto di olio da cucina
  • 1/2cupvegan panna acida
  • 1tablespoonwhite aceto
  • 1tablespoonvanilla estratto
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 350° F (177° C) e grasso il tuo bundt pan.

  2. In una grande ciotola, aggiungere 3 tazze di farina, 1 1/2 tazza di zucchero, 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 1/2 cucchiaino di sale e mescolare con una frusta. (Se si desidera aggiungere cioccolato o spezie mescolare in ora come pure vedere variazione di sapore nelle note.)

  3. In un contenitore separato, aggiungere 2 tazze di latte vegetale, 2/3 tazza di olio, 1/2 tazza di panna acida vegana, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaio di vaniglia e mescolare bene.
  4. Versare gli ingredienti bagnati in quelli asciutti e mescolare con una frusta per circa 1 minuto fino a formare una pastella liscia.
  5. Versare la pastella nella padella unta e cuocere a 177° C per 40-45 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.

  6. Lasciare raffreddare la torta nella padella per almeno 1 ora.
  7. Utilizzare un grande coltello da pane seghettato per tagliare qualsiasi torta che è salito sopra la parte superiore della teglia. ciò garantirà che il fondo della torta sia piatto prima di invertire.

  8. Invertire la torta su una tortiera.
  9. Lasciare raffreddare completamente e condire con glassa vegana o ganache al cioccolato.

Note di ricetta
Ottenere la torta fuori dalla padella bundt
  • Assicurarsi che la torta ha cotto a fondo inserendo uno stuzzicadenti al centro e farlo uscire pulito.
  • Lasciare raffreddare completamente la torta prima di invertirla.
  • Utilizzare un coltello di plastica per tagliare con cura intorno ai lati e allentare tutti i bordi che possono essere attaccati alla padella. Non usare un coltello di metallo o si potrebbe danneggiare la padella.
  • Capovolgere la torta e toccare leggermente sulla parte superiore fino a quando non si rilascia dalla padella.
Varianti di sapore
  • Cioccolato-Utilizzare la ricetta base della torta alla vaniglia e aggiungere 3/4 tazza di cacao in polvere e aumentare lo zucchero a 2 tazze. (La polvere di cacao è amara, quindi dovrai aggiungere più zucchero per bilanciarlo.)
  • Zabaione Spice Cake-Aggiungere 1 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaino di noce moscata agli ingredienti secchi. Puoi anche aggiungere 2 cucchiai di rum agli ingredienti bagnati se lo desideri. Top la torta con zabaione aromatizzato glassa vegan. Sembra anche abbastanza con melograno spruzzato sulla parte superiore. (Questa è la torta descritta in questo post.)
  • Zucca-aggiungere 2 cucchiaini di spezie torta di zucca agli ingredienti secchi. Scambia la panna acida vegana con purea di zucca.
  • Limone-utilizzare il succo di limone invece di aceto, estratto di limone invece di estratto di vaniglia, e aggiungere la scorza di 1 limone.
  • Funfetti Bundt Cake-mescolare in 1/3 tazza di vegan spruzza poco prima di versare nella padella bundt. Non mescolare eccessivamente una volta aggiunti gli spruzzi.
  • Carota-utilizzare la mia ricetta torta di carote vegan e cuocere in una padella bundt.
informazioni Nutrizionali
Vegan Bundt Cake
Per dose (1 fetta)
Calorie 433Calories da Grassi 171
% del Valore Giornaliero*
Grassi 19g29%
Grassi Saturi 3g19%
Sodio 752mg33%
Potassio 146mg4%
Carboidrati 60g20%
Fibra 2g8%
Zucchero 29g32%
Proteine 6g12%
Vitamina A 155IU3%
Vitamina C 3mg4%
Calcio 118mg12%
Ferro 2mg11%
* la Percentuale di I valori giornalieri sono basati su una dieta a 2000 calorie.

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