Vendre Des Microgreens À Des Fins Lucratives: Rapide Et Facile.

Cultiver des micro-verts à la maison est un passe-temps agréable et enrichissant. Imaginez prendre ce passe-temps agréable et vendre des microgreens à des fins lucratives?

À peine une heure par jour pour les entretenir, vous aurez votre grosse récompense à la fin de la semaine. Comme pour beaucoup, avoir une petite ferme de microgreens à l’intérieur peut également être un bon modèle d’affaires. Vous passerez du temps en famille et gagnerez de l’argent supplémentaire en même temps.

Vérifiez ici pour savoir comment et où vendre vos microgreens.

Cela dit, une bonne entreprise a besoin d’investissements. Vous devez dépenser un peu de temps et d’argent à l’avance pour acheter des semences, des outils et probablement des infrastructures. Heureusement, cela ne vous coûte pas une banque pour les faire.

Selon votre échelle, cela peut vous coûter entre un repas MacDonald et quelques milliers de dollars.

J’aime ce kit de microgreens de démarrage car il a tout ce dont vous avez besoin pour commencer sans avoir besoin de commander chaque article séparément. Plus de détails sur mon guide étape par étape pour les débutants complets peuvent être trouvés ici.

Kit de démarrage Microgreen

Si vous recherchez une configuration microgreen plus détaillée, vous pouvez obtenir vos graines et votre équipement ici.

emballage des marchandises
Emballez-les bien et commencez à vendre déjà!

Combien devriez-vous facturer pour vos Microgreens?

Comment calculer

Pour évaluer raisonnablement les microgreens, vous devez d’abord étudier les prix actuels dans votre région, y compris le marché fermier, la boutique en ligne et l’épicerie. Comme le prix peut être différent d’un endroit à l’autre, vous devez décider du type de microgreens à utiliser, qui ont également une bonne valeur et une bonne demande sur le marché local.

J’ai préparé pour vous un calculateur de densité de graines et de rendement en microgreffe (faites défiler la page ci-dessous). Avec cela, vous pouvez estimer le rendement et les gains possibles par plateau.

Ensuite, travaillez sur la zone disponible pour votre ferme intérieure, et le nombre de plateaux peut être installé dans la zone pour maximiser la vitesse de production. Ensuite, faites le calcul en conséquence pour déduire le coût de production de chaque plateau de microgreens. Voir ci-dessous.

Pour chaque variété de microgreens, déterminez le délai d’exécution.

Une fois que vous avez fait le calcul et la recherche marketing, vous devez fixer le prix de vos microgreens en fonction de votre demande locale.

Voici la ventilation des coûts.

Coût pour un plateau de microgreens

Le coût total de production d’un plateau de 1020 microgreens est d’environ 3 à 5 $. Il couvre les coûts fixes et variables, y compris le sol, l’eau, les semences, le plateau, l’électricité et l’emballage.

Ces coûts sont la condition de base pour gérer l’ensemble de l’entreprise microgreen.

Coûts de vente des microgreens
Coût / dépense estimatif (en pourcentage) de la production de microgreens.

Plateau&conteneur à clapet

Pour chaque plateau de culture 1020, cela peut vous coûter 2-4 $, comme celui-ci, par exemple. Si vous achetez en vrac, cela fonctionne moins cher (paquet de dix ici). Veuillez également noter que certains plateaux ne sont pas munis de trous de vidange. Pour les contenants d’emballage, chaque contenant à clapet devrait coûter 0,2 $ ou moins.

Graine de microgreffe

Vous ne savez peut-être pas que différentes graines de microgreffe auront un taux de germination différent (voir germination et temps de croissance ici). Et aussi pour les semences de qualité de vos fournisseurs. Donc, vous devez probablement investir dans des graines de bonne qualité, comme chez True leaf Market. La qualité de leurs graines est plus constante et meilleure.

Apprenez les graines régulières par rapport aux graines de microgreffe (voir #9 et #10).

En outre, différents types de graines peuvent avoir des prix très différents. Par exemple, c’est 15 $ pour chaque livre de graines de persil, mais 45 for pour les graines de basilic et 350 seeds pour les graines de souci.

Par conséquent, vous devez vérifier auprès de votre marché local, faire des calculs et faire des recherches à l’avance.

Sol / milieu

Comme nous en avons discuté plus tôt pour le meilleur sol pour les microgreens, où j’ai décrit tous les facteurs importants pour un bon sol, faire votre propre terreau est le meilleur moyen de réduire les coûts. Ajouté à cela, le sol peut être réutilisé encore et encore.

En revanche, les tampons de culture sont chers et non durables, ce que je ne recommande pas.

Le coût idéal pour le mélange d’empotage devrait être de ~ 1$ / plateau. Le coût peut fluctuer en fonction de votre mélange. Par exemple, la noix de coco est un choix plus coûteux que la mousse de tourbe.

Eau et électricité

L’eau et l’électricité sont des coûts variables. Pour l’agriculture microgreffe d’intérieur courante, l’électricité est nécessaire pour faire fonctionner l’équipement tel que le système d’éclairage, la pompe, les ventilateurs, le déshumidificateur, etc. Cela représente un coût supplémentaire de 1,5 cost par plateau.

Autres dépenses à considérer

Outre le coût de base ci-dessus, il y a d’autres dépenses à considérer, telles que le coût de la main-d’œuvre, le matériel, l’assurance, l’expédition, les taxes, les consommables, etc. Ces coûts variables étant différents pour chaque vendeur, nous ne les couvrirons pas en détail ici. Rappelez-vous, les petits frais peuvent être énormes.

Récolte de microgreens à vendre
Récolte, poids et emballage!

Gagner pour un plateau de microgreens

Le prix de vente moyen des microgreens est de 25 à 40 $ la livre.

Comme pour chaque bac 1020, le rendement moyen se situe entre 8 et 12 oz par récolte (7 à 14 jours). Cela signifie que vous pourrez gagner au moins 12,5 à 18,8 $ par plateau de microgreens. Ensuite, déduisez le coût de production d’un plateau de microgreens, qui est de 3 à 5 $ dans mon cas, vous obtiendrez un gain brut de 8 $.5 – 14,8 par plateau.

Feuille de calcul des bénéfices

C’est une assez bonne marge pour un délai d’exécution aussi court.

Le nombre de graines par plateau de 1020

Alors, quelle est la densité de graines la plus faible pour obtenir le meilleur résultat? Le taux d’ensemencement dépend largement du volume et du poids des graines.

En général, vous devrez saupoudrer plus de graines pour les graines plus grosses, tandis que moins pour les graines plus petites.

Les graines plus grosses occupent plus d’espace, nous devrons donc ajouter plus de graines pour compenser le sol inutilisé. En revanche, les petites graines sont facilement surpeuplées si elles sont ajoutées en trop grand nombre, ce qui est l’une des 7 raisons pour lesquelles les microgreens tombent.

Il n’y a pas de réponse claire pour la densité des graines, tout est basé sur l’expérience.

Pour soulager la douleur, j’ai préparé une calculatrice pour vous. Il suffit d’entrer la longueur des conteneurs (le bac 1020 est la valeur par défaut) dans les colonnes ci-dessous, vous obtiendrez un poids et un volume de graines idéaux estimés pour les microgreens respectifs.

Calculateur de Taux d’ensemencement / Densité de graines de Microgreffe

Vous pouvez également consulter cet article dans lequel j’ai décrit les 100 types de microgreens et leurs taux d’ensemencement.

Le rendement par plateau

Le rendement par plateau de microgreens dépend de la variété (et de l’épaisseur) que vous avez plantée.

Pour les microgreens tels que le basilic, la coriandre, le chou, l’amarante et le brocoli, se situent généralement entre 8 et 12 oz par plateau. La densité des graines est de 0,5 à 2 oz par plat. Vous pouvez utiliser le calculateur de densité de graines ci-dessus pour vous aider.

En ce qui concerne les microgreens tels que le radis, le tournesol et le pois, ceux-ci produisent généralement 1 à 2 lb de rendement par plateau. Tout dépend de la façon dont vous les cultivez et de la qualité des graines. La densité des graines doit être de 2 à 6 oz par plat.

Le graphique à barres que j’ai créé ci-dessous a montré que la densité de graines par rapport au rendement pour 20 types de microgreens communs:

Densité de graines de microgreens

Les meilleurs microgreens à vendre

Tout se résume à cette question: quel microgreen est le mieux à cultiver et le plus rentable à vendre? Ça dépend.

Dans mon cas ici, j’ai remarqué que le marché a une demande énorme de microgreens de radis qui ne sont fournis que par une poignée d’agriculteurs à un prix relativement élevé, donc c’est probablement une bonne direction à prendre.

Comme Nate de MicrogreensFarmers, certains agriculteurs se concentrent stratégiquement sur les microgreens à croissance rapide à haut rendement tels que le tournesol et le pois, qui ne prennent qu’une semaine environ pour pousser. Cela dépend donc de votre stratégie commerciale.

Voici quelques critères à prendre en compte:

  • Temps de croissance – Le temps nécessaire pour faire pousser des microgreens du début à la fin. Certains microgreens peuvent être récoltés en seulement 5 jours, tandis que d’autres peuvent prendre jusqu’à 25 jours — idéalement, le plus court, le mieux.
  • Demande du marché – Recherchez soigneusement l’intention de l’acheteur, la dernière tendance, le volume du marché, etc.
  • Compétition – Identifiez vos concurrents. La qualité des produits, le service et les prix sont les 3 principaux facteurs pour rester en avance sur vos concurrents.
  • Marge bénéficiaire – Les gains raisonnables pour maintenir votre plan d’affaires durable.

Alors, quel est votre plan d’affaires pour les microgreens? Pensez-vous que cela est utile, faites-le moi savoir ci-dessous.

Pour en savoir plus :

  • Moisissure ou poils de microgreens? C’est déroutant.
  • Microgreens vs germes.

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