Tryffelien terveyshyödyt

vaikka tryffelit ovat hyvin kalliita, on nyt monia muitakin syitä syödä niitä sen lisäksi, että on totta, että herkun syöminen on hyvin jännittävää. Yksi näistä syistä on, että syöt tryffeleitä, koska ne voivat tuoda sinulle terveyshyötyjä.

vuosien varrella on kiistelty tryffelien ja sienten terveyshyödyistä ja ravintoarvosta yleensä. Ihmiset sanovat, että syötävillä sienillä, kuten tryffeleillä, ei ole lainkaan ravintoarvoa, ja niitä käytetään vain lisäämään makua perusruokien valikoimaan.

tuoreemmat raportit kuitenkin osoittavat, että tryffelit ja erilaiset sienet voivat tuoda paljon terveyshyötyjä erityisesti kasvissyöjille, jotka eivät syö lihaa ja syövät vain kasviksia.

teknisesti tryffelit ovat sieniä, joilla ei ole varsia, ja niitä tavataan yleensä maan alta-yleensä tammen, männyn, pyökin ja pekaanipähkinäpuiden alta enimmäkseen Euroopassa, mukaan lukien eri puolilla Italiaa, Ranskaa, Sloveniaa ja Kroatiaa. Aasiassa, jotkut lajikkeet sijaitsevat Kiinassa yhdessä Lähi-idässä, kun on myös joitakin tyyppejä kotoisin Pohjois-Afrikassa.

toistaiseksi tryffeleitä käytetään vain kulinaristisessa kentässä-eri ruokien pääraaka-aineena tai eri erikoisuuksien mausteena ja koristeina. Yleisimpiä gourmet syötäviä tryffeleitä, joita käytetään eri ravintoloissa, ovat ranskalaiset mustat tryffelit, italialaiset valkoiset tryffelit, kiinalaiset tryffelit ja kesäiset tryffelit.

Jos tryffelien ja sienten syöminen on yleistä, Seuraavassa on joitakin niistä terveyshyödyistä, joita voi odottaa:

1. Se on hyvä runsaan proteiinin lähde. Tryffelien proteiinipitoisuus vaihtelee 20-30 prosentin välillä jokaista annosta kohden. Asiantuntijat sanovat, että tryffelit ovat erinomaisia lähteitä korkea proteiinipitoisuus, joka on erittäin ihanteellinen, koska nämä sisältävät kaikki aminohapot tarvitaan hyvä ravitsemus ihmisille. Ihmisille, jotka eivät kuluta rasvoja ja hiilihydraatteja – erityisesti ihmisille, joilla on länsimainen ruokavalio-tryffelit ovat erittäin ihanteellisia, koska se on loistava proteiinin lähde.

2. Se on lisäksi kohtalainen lähde hiilihydraatteja. Tärkein osa tryffelit ja sienet pääasiassa on hiilihydraatteja peräisin glykogeenistä ja kitiini tai kutsutaan myös sieni selluloosa, joka on toiminnallinen kannattajia sienen soluseinän. Yhtä kaikki, verrattuna muihin vihanneksiin, tryffeleissä on vähemmän hiilihydraatteja. Tämä on lisäksi erittäin hyvä diabetesta sairastaville ihmisille, koska tryffeleillä on alhainen energian arvo.

3. Se on vähärasvaista. Koska tryffelit ovat vihanneksia, ne ovat ihanteellisia henkilöille, jotka eivät voi eivätkä halua kuluttaa liikaa rasvaa. Kuivattuna siinä on vain noin kahdesta kahdeksaan prosenttia rasvaa, joka on enimmäkseen raakaa rasvaa ja lipidiyhdisteitä, kuten rasvahappoja, steroleja, fosfolipidejä, glyseridejä ja linolihappoa.

4. Se on kolesterolitonta. Tämä on luultavasti suurin hyöty terveydelle tryffelit. Kolesterolin on kautta vuosien ajateltu kuuluvan sepelvaltimotautien ja muiden liitännäissairauksien riskinäkökulmiin. Jos olet taipuvainen aivohalvaukseen tai sydänkohtaukseen tai sinulla on suvussa mitään sydänvaivoja, olisi hienoa kuluttaa kolesterolitonta ruokaa, kuten tryffeleitä, jotta voit vähentää kokonaiskolesterolitasoja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.