Estofado de Ternera Taiwanesa Instant Pot

  • Pinterest4725
  • Facebook952

El Estofado de Ternera Taiwanesa Instant Pot originalmente es una famosa receta de sopa de fideos de ternera taiwanesa. Los mangos de carne de res son tiernos y súper sabrosos. Si te gusta una buena olla de sopa/estofado de carne de res, definitivamente no te pierdas esta receta de estofado de carne de res Paleo, Integral 30 y Ceto.

La receta de Estofado de carne taiwanesa Instant Pot con caña de carne es Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.

El estofado de carne de res más sabroso: El estofado de carne taiwanesa Instant Pot

La sopa de fideos de carne de res es el plato más icónico de Taiwán. Todo el mundo conoce este plato y cada hogar en Taiwán tiene su propio método e ingredientes cuando se trata de este plato del orgullo nacional: sopa de fideos de carne de res.

La receta de Estofado de carne taiwanesa Instant Pot con caña de carne es Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.

Hace unos años, cuando empecé este blog, compartí una versión de estufa. Esto fue en ese entonces cuando no había bote instantáneo disponible. El método de estufa ofrece resultados hermosos, sin embargo, se necesita mucho más cuidado para que la carne se ablande. Así que hoy estoy súper emocionado de revelar mi versión del plato icónico: Estofado de carne Taiwanesa Instant Pot.

La receta de Estofado de carne taiwanesa Instant Pot con mango de carne de res es Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.

El vástago de carne cortada más subestimado

Hay dos tipos de vástagos de carne cuando compras en carnicerías chinas especializadas: vástagos de carne regular y vástagos de carne dorada. Ahora bien, este último término no significa que el vástago viene en color dorado, sino que significa que el corte es de extremo más alto que el normal.

La forma del mango de carne de res en los mercados asiáticos se ve diferente de las tiendas occidentales, como los alimentos integrales. En las tiendas asiáticas, se cortan en forma de tubo largo y delgado y, a menudo, sin los huesos, mientras que en las tiendas occidentales, los vástagos se cortan horizontalmente a través del hueso del vástago. En la receta a continuación, uso los cortes de estilo occidental.

La receta de Estofado de carne taiwanesa Instant Pot con caña de carne es Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.

Los mangos de carne de res son más baratos porque se consideran “carne más dura”, que es más masticable, pero si compras en tiendas asiáticas, particularmente en tiendas chinas, son mucho más caros. Esto se debe a que la mayoría de las recetas asiáticas requieren mangos de carne para hacer guisos de carne de res, sopa de fideos de carne de res y aperitivo de mango estofado.

La receta de Estofado de carne taiwanesa Instant Pot con caña de carne es Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.

Inmediatamente me doy cuenta de que el precio por libra es mucho más barato en los mercados occidentales, así que por qué no usarlos para hacer una olla de Estofado de carne Taiwanesa Instant Pot y compartirlo con mis encantadores lectores. La carne de res es tan fragante y tierna. El caldo es de otro mundo.

La receta de Estofado de carne taiwanesa Instant Pot con mango de carne de res es Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.

¿Estofado o sopa?

El fideo de ternera taiwanés original es una receta de sopa. Utilizo el mismo aroma y condimentos y convierto la receta en un estofado de carne. Sea como sea, el líquido del guiso está en el lado más soposo. Y dado que el caldo es muy fragante, puede diluir fácilmente el caldo al día siguiente y agregar algunos zoodles o cualquier fideo sin gluten o paleo amigable al caldo. El líquido para estofado contiene mucha gelatina de carne de res buena para ti, ¡así que definitivamente vale la pena guardarla hasta el último detalle!

La receta de Estofado de carne taiwanesa Instant Pot con mango de carne de res es Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.

Me encanta lo fácil y sencillo que es hacer mi Estofado de carne Taiwanesa Instant Pot. A mi marido le encanta el puré de batatas y a mí me encanta combinarlo con una ensalada de acompañamiento o arroz frito con coliflor. Haga una olla grande e intercambie algunos lados, ¡puede crear variedad de comidas fácilmente!

La receta de Estofado de carne taiwanesa Instant Pot con caña de carne es Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.

Así que, amigos míos, este Estofado de carne Taiwanesa Instant Pot es tierno, súper sabroso, magnífico estofado, Rápido, fácil,sin azúcar añadido, Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.

Si preparas este Estofado de carne Taiwanesa Instant Pot, asegúrate de dejar un comentario y calificar la receta. Ayudará enormemente a mi blog y te lo agradezco de antemano.

Si compartes en Instagram, asegúrate de etiquetar a @iheartumami.ny. Me encantaría verlo!

Y si has leído hasta aquí, por qué no SUSCRIBIRTE a mi blog y hacer 10 deliciosas comidas Paleo en menos de 10 minutos cada una. Te garantizo que te va a encantar!

La receta de Estofado de carne taiwanesa Instant Pot con caña de carne es Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.
5 de 34 votos

¿que hacer esta receta? Dejar un comentario ”

Instant Pot Taiwanés Guiso de Carne de vacuno (Paleo, Whole30, Ceto)

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Natural de Liberación de Presión: 15 minutos
Tiempo Total: 1 hr

Porciones: 4 personas
Autor: ChihYu

El estofado de carne taiwanesa Instant Pot originalmente es una famosa receta de sopa de fideos de carne taiwanesa. Los mangos de carne de res son tiernos y súper sabrosos. Si te gusta una buena olla de sopa/estofado de carne de res, definitivamente no te pierdas esta receta de estofado de carne de res Paleo, Integral 30 y Ceto.

Receta impresa

Ingredientes

Aromáticos:

  • 1 medium yellow onion, , roughly diced
  • 10 large garlic cloves, , chopped
  • 2 tbsp finely chopped ginger
  • 1 piece red chili pepper, , serrano, fresno, or jalapeno, remove seeds
  • One inch cinnamon stick
  • 1 piece dry bay leaf
  • 4 bulbs scallions, , chopped and separate white and green parts

Other:

  • 4 zanahorias grandes sueltas, , cortadas en cubitos en trozos de aproximadamente 1 ½ pulgada
  • 3-4 tomates de tamaño mediano, , cortados en cubitos aproximadamente
  • 3-4 dátiles enteros sin hueso, , se abren a la mitad tus manos. Omitir para Ceto
  • 4-5 oz. shiitake fresco, rodajas (aproximadamente de 4 a 5 enteros de tamaño completo caps)
  • aceite de Aguacate, rehogar el uso
  • Cilantro, decorar, opcional

Res:

  • 2.5 lbs beef shank, , bone-in (Alt. short ribs, stew beef, or oxtail)
  • Roughly ¼ tsp coarse salt + ¼ tsp ground black pepper per side

Stew seasonings:

  • ⅔ cup beef stock
  • ⅓ cup coconut aminos
  • 1 tsp five spice powder
  • 1 tsp coarse salt

Instructions

  • Prepare the ingredients under ‘Aromatics’ and ‘Other’. Reservar. Sazone el mango de carne con sal gruesa y pimienta por ambos lados. Mezcle bien el caldo de res con los aminoácidos de coco, el polvo de cinco especias y la sal. Poner a un lado en un bol.
  • En una olla Instantánea de 6 cuartos, presione Saltear. Cuando el panel se vea caliente, agregue 2 cucharadas de aceite de aguacate, dore la carne de res unos 3 minutos por lado. Déjalos a un lado. Si no hay suficiente aceite en la olla, agregue 1 a 1 ½ cucharada de aceite. Saltee la cebolla, el ajo, el jengibre, la pimienta de chile, la rama de canela, la hoja de laurel y las partes de cebolleta blanca. Sazone con una pizca de sal y saltee hasta que esté fragante (unos 15 segundos). Presione cancelar / mantener caliente.
  • Agregar Guiso de condimentos. Usa una cuchara de madera para raspar la olla para que nada se pegue al fondo. Coloque la carne de res encima de los aromáticos. Agregue las zanahorias cortadas en cubitos, los tomates, los dátiles y el shiitake. Selle la tapa y la válvula – Manual – de alta presión – durante 45 minutos. Espere 15 minutos antes de la liberación rápida.
  • Retire cuidadosamente los mangos de carne. Deshuesar y luego añadirlos de nuevo a la olla. Adorne con partes de cebolleta verde y cilantro, si lo usa. Sirva con una ensalada simple, puré de papas o arroz frito con coliflor/brócoli.

Video

Notas

El guiso se gel una vez más frías. Para el día siguiente, puede agregar un poco más de caldo de carne y convertir el estofado en sopa de ‘fideos’ de carne agregando fideos vegetales en espiral. Para la sopa de carne de res taiwanesa original que es una versión de estufa, compruébela aquí.

Nutrición

Servicio: 1, Calorías: 289kcal, Carbohidratos: 15 g, Proteína: 40 g, Grasa: 7 g, Grasa saturada: 2 g, Colesterol: 66 mg, Sodio: 623 mg, Potasio: 1164 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 6 g, Vitamina A: 12135IU, la Vitamina C: 23.4 mg, Calcio: 78 mg, Hierro: 4.9 mg
Curso: Curso Principal
Cocina: China, Taiwán
palabra Clave: Instant Pot Taiwanés Estofado de Carne de res

¿QUE HACER ESTA RECETA?Tag @iheartumami.ny en Instagram y etiquetarlo con el hashtag #iheartumami.

La receta de Estofado de carne taiwanesa Instant Pot con caña de carne es Paleo, Integral 30 y apto para Ceto.

¿Te encantan las Recetas de Olla Instantánea? También echa un vistazo a mi Pho de Pechuga Vietnamita Instant Pot, Estofado de Carne Vietnamita Instant Pot, Caldo de Hueso de Pollo Chino, Pollo con Mantequilla Instant Pot, Korma de Pollo con Calabaza, Compota de Fresa de 1 minuto y Las Mejores Recetas de Olla Instantánea Whole30.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.