adminDie nicaraguanische Küche ist eine einzigartige Mischung der einheimischen Miskito-Kultur mit spanischer und kreolischer Küche. An der Pazifik- und Karibikküste unterscheidet sich die Küche ein wenig. Mais ist seit Jahrhunderten das Grundnahrungsmittel in der nicaraguanischen Kultur, zusammen mit verschiedenen Fleischsorten wie Rind, Schwein, Huhn oder Meeresfrüchten.
- Quesillo – Ein typisches nicaraguanisches Essen
- Macua – Das Nationalgetränk
- Nactamal – Ein beliebtes Frühstück
- Gallo Pinto – Das Nationalgericht
- Indio Viejo – Ein besonderer Eintopf
- Sopa de Mondongo – Eine Kuttelsuppe
- Vigoron – Ein beliebtes Fingerfood
- Sopa Boraccha – Ein Weihnachts-Pick
- Pinolillo – Ein gewöhnliches Getränk
- Chicha de Maiz – Ein fermentiertes Getränk
- Arroz-con-Pina – Ein bizarres Getränk
- Tres Leches – Das beliebte Dessert
- Rosquillas – Ein authentischer nicaraguanischer Keks
- Gaubul – Ein typisches Getränk
Quesillo – Ein typisches nicaraguanisches Essen
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Was ist das: Dicke Maistortilla ist mit Quesillo-Käse und eingelegten Zwiebeln gefüllt. Es wird mit einer würzig-sauren Sauce serviert.
Wie schmeckt es: Der zarte Käse schmilzt im Mund, der durch seinen ebenso kräftigen sauren Geschmack ergänzt wird. Ein herrlicher Snack!
Macua – Das Nationalgetränk
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Was ist das: Ein üppiges Getränk aus Rum, Guavensaft, Zitronensaft und Zucker.
Wie schmeckt es: Die Säure von Rum trifft Sie zuerst, gefolgt vom typischen Aroma von Guave und Zitronenschale. Großartig!
Nactamal – Ein beliebtes Frühstück
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Was ist das: Mais-Butter-Teig wird mit Fleisch (Schwein, Huhn oder Rind), Kartoffeln, Zwiebeln und Reis gefüllt. Es wird dann in Wegerichblätter verpackt und lange gekocht.
Wie schmeckt es: Dieses herzhafte Gericht, das in Nicaragua als Street Food weit verbreitet ist, bekommt einen Daumen hoch auf die gesunde Seite! Wenn Sie sich deshalb über den Geschmack wundern, nehmen Sie einen Bissen, da das Aroma von Butter und Mais zusammen mit den würzigen Gewürzen Sie fasziniert!
Gallo Pinto – Das Nationalgericht
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Was ist das: Weißer Reis und Bohnen zusammen mit Zwiebeln und Koriander gekocht. Es wird mit Tortillas und Eiern serviert.
Wie schmeckt es: Das Grundnahrungsmittel Mittag- oder Abendessen in Nicaragua und zweifellos so! Voller Nährstoffe und es schmeckt so gut, dass Sie nicht glauben werden, dass nur Bohnen darin sind.
Indio Viejo – Ein besonderer Eintopf
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Was ist das: Eine dicke Fleischbrühe, normalerweise mit Huhn, Schwein oder Rind zubereitet; gekocht mit Maismehl, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und saurer Orangenmarinade.
Wie schmeckt es: Ein Grundnahrungsmittel, dieses Gericht ist sowohl erfüllend als auch schmackhaft. Es ist ein Ausbruch von verschiedenen Aromen wie der Geschmack von Tomaten und der Orangenmarinade und die würzige Textur von Pfeffer.
Sopa de Mondongo – Eine Kuttelsuppe
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Was ist das: Diese Suppe ist in der Masaya-Region des Landes sehr beliebt und hat Kuhkutteln als Hauptzutat. Es wird mit Zwiebeln, Achiote, sauren Orangen, Ayote, Knoblauch und Yucca gekocht.
Wie schmeckt es: Sie mögen entweder Mondongo (Kuhkutteln) oder Sie hassen es. Aber es wird gesagt, dass es heilende Kräfte hat, also versuche es einmal!
Vigoron – Ein beliebtes Fingerfood
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Was ist das: Das ist so gut wie es aussieht! Auf ein Wegerichblatt werden Chicharron, Yucca und ein Tomaten-Kohl-Salat gelegt.
Wie schmeckt es: Jede Schicht hat einen anderen Geschmack, vom Salat oben bis zum Chicharron, wobei der frische Geruch von Wegerichblättern als Vorspeise dient.
Sopa Boraccha – Ein Weihnachts-Pick
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Was ist das: Ein schwammiger Kuchen aus Zimt, Zucker, Wasser und Schnaps mit Kaffeepulver.
Wie schmeckt es: Stellen Sie sich einen porösen Kuchen vor, der die Süße von Honig, das Aroma von Zimt und den leichten Geschmack von Alkohol hat. Jetzt kommst du zu Weihnachten nach Hause!
Pinolillo – Ein gewöhnliches Getränk
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Was ist das: Dieses traditionelle Getränk, das normalerweise in Kürbisschalen serviert wird, enthält Maismehl und Kakao, gemischt mit Milch, und es gibt auch einen Hauch Zimt.
Wie schmeckt es: Die ultimative Evolution des Schokoladenshakes! Es kann als dicke Flüssigkeit oder als leichtes Getränk hergestellt werden, aber ein Schluck davon und Sie fliegen in den Himmel!
Chicha de Maiz – Ein fermentiertes Getränk
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Was ist das: Ein rotes Getränk aus gemahlenem Mais, Zuckerrohrsaft, Wasser und Vanille. Es wird über zwei bis drei Tage zubereitet, was ausreichend Zeit für die Gärung bietet.
Wie schmeckt es: Wenn Sie ein Liebhaber feiner, delikater Getränke sind, ist dies das Richtige für Sie! Die Schalen von Mais werden entfernt, was für eine glatte Textur sorgt, dazu kommt seine Vorliebe für Süße!
Arroz-con-Pina – Ein bizarres Getränk
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Was ist das: Milch, Reis, Ananas und Zucker werden gekocht und dann gemischt, um ein cremiges, körniges Getränk zu erhalten.
Wie schmeckt es: Das ist einfach genial, denn Ananas und Reis bilden eine unvergessliche Kombination. Alkohol kann hinzugefügt werden, wenn es der Stimmung entspricht!
Tres Leches – Das beliebte Dessert
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Was ist das: Kuchen aus drei Arten von Milch – Kondensmilch, Kondensmilch und normaler Milch. Dieser Genuss wird dann mit Sahne oder Baiser und Früchten gekrönt.
Wie schmeckt es: Nicaraguanische Sahne ist etwas sauer als das, was man normalerweise bekommt, also ist diese anders! Die Schichten des Kuchens werden Sie wissen lassen, wie sich die drei Milchsorten gegenseitig markieren, um Sie in den Himmel zu bringen!
Rosquillas – Ein authentischer nicaraguanischer Keks
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Was ist das: Knusprige Kekse aus Käse, Butter, Schmalz aus Schweine- und Rindfleisch und Masa-Mehl.
Wie schmeckt es: Das Masa-Mehl ist der hispanische Trick hinter seiner erstaunlichen knusprigen Textur. Der Käse schmilzt in Ihrem Mund, während Butter Ihre Geschmacksknospen neckt. Schlürfen!
Gaubul – Ein typisches Getränk
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Was ist das: Gekochte Kochbananen werden püriert und zu einer Mischung aus Kokoswasser und Milch gegeben. Diese werden alle mit etwas Zucker vermischt!
Wie schmeckt es: Ein Spaziergang am Strand ist ohne dieses kühlende Getränk unvollständig. Es ist nicht nur erfrischend, sondern auch nützlich, um die Körpertemperatur in einem tropischen Klima niedrig zu halten!
Die nicaraguanische Küche ist exquisit und abwechslungsreich, ähnlich wie ihr Terrain. In dieser Liste haben wir ausgewählt, was wir geliebt haben, aber deins kann ein bisschen anders sein. Erkunden Sie auf jeden Fall diese lebendigen Gerichte weiter.