Langjährige Chicago Pizzeria Palermo’s von 63rd eröffnet ersten NWI Standort

Palermo’s von 63rd Pizza und Restaurant, eine langjährige Chicago Institution von italienischen Einwanderern gegründet, serviert Pizza von Midway Airport seit fast 60 Jahren.”Viele Leute aus Chicago zogen nach Indiana und fragten uns immer, wann wir nach Indiana kommen würden”, sagte Paul Baio, einer der Familienbesitzer. “Also haben wir es getan.”

Palermo’s of 63rd Street, das auch eine südliche Vorstadtlage in Frankfurt hat, wurde kürzlich in der 2893 E. 81st Ave. eröffnet.

“Bisher gab es ziemlich viele Anhänger”, sagte er. “Die Leute sind aus Portage und Rensselaer angereist. Die Leute werden zwei oder drei Stunden fahren, um uns zu sehen. Wir sind bekannt. Wir waren ein paar Mal auf ‘Chicago’s Best’ auf WGN. Wir waren in der Chicago Sun-Times. Viele Kunden hatten gehofft, dass wir hier endlich expandieren würden.”

Palermo’s of 63rd Street begann 1961 als kleines Restaurant zum Mitnehmen, das für seine authentische Pizza und Spaghetti bekannt war und für seine unverwechselbare süße Sauce bekannt wurde. Die Vintage Pizzeria wurde 1975 an ihren heutigen Standort in der 3751 W. 63rd St. in Chicago erweitert und bot Platz für bis zu 85 Personen und einen Bankettsaal für bis zu 150 Personen.

Die Speisekarte umfasst Pizza mit dünner Kruste, Deep Dish Pizza, gefüllte Pizza, Sandwiches, Salate, Pasta-Abendessen, Rippchen, Garnelen und Vorspeisen. Es bietet Pizza in Scheiben und halbgebackene Pizza und Lasagne, die zu Hause zubereitet werden können. Beliebte Beläge sind Spinat, Knoblauch und Tomaten.

“Wir schleifen alles selbst”, sagte Baio. “Wir mahlen unseren Käse und unsere Wurst und machen den Teig selbst. Wir machen unsere einzigartige süße Sauce am Hauptstandort. Es ist frisch. Es gibt keine Konservierungsstoffe. Die Leute vermissen diese alte frische Pizza der alten Schule.”

Der neue Standort in Merrillville bietet Carryout, Abholung und Lieferung am Straßenrand bis nach Crown Point und Valparaiso. Es bietet zunächst Platz für bis zu 15 Personen in seinem Speisesaal und weitere 60 Personen in einem Bankettsaal, der vermietet werden kann.

“Dies ist ein guter Ort mit viel Verkehr”, sagte er. “Es ist von Home Depot und der Interstate, also gibt es eine Menge Exposition. Es gibt eine Menge Action hier. Als ich sah, dass dieser Ort offen war, machte ich einen Deal und schnappte ihn auf.”

Für weitere Informationen rufen Sie 219-940-3599 an oder besuchen Sie www.palermosof63rd.com .

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