Ravioli a Jeho Historie | Země, Vítr a Mouky

italské restaurace se servírují vynikající ručně vyráběné ravioli po staletí, ale byl první, kdo přišel s nápadem na umístění chutné nádivkou do dvou tenkých vrstev těstoviny?

nikdo nemůže s jistotou říci, kdy se objevily první ravioli, ale zmínky o podobných lahůdkách lze nalézt v literatuře již od 14. století. Jedna teorie o tom, jak jídlo se poprvé přišel o zahrnuje myšlenku, že jídlo bylo pravděpodobně inspirovaný recept na mnohem větší jídlo z masa, zeleniny, koření a zrna, která byla použita koláč shell jako jakýsi hrnec, ne ke konzumaci, ale jen vařit obsah. Toto jídlo bylo známé jako “torta”. Tím, že vezmeme myšlenku na tortu a snížíme ji na kousky velikosti kousnutí, dostaneme to, co dnes známe jako ravioli.

druhá teorie týkající se vynálezu ravioli je, že jídlo bylo poprvé vynalezen Genovesi námořníci, kteří by se zabalit zbylé porce jídla do těsta kapsy, aby přidat nějaké další odrůdy typické námořnické stravy.

Mnoho Stylů Ravioli

Nicméně ravioli poprvé přišel do bytí, jídlo se pěstuje velmi populární a tak rozmanité jako samotné země s mnoha z různých regionů Itálie, s jejich vlastní konkrétní vzít na jídlo. Ukázat rozsah toho, jak široce jídlo může být interpretován, zde jsou jen některé rozdíly:

  • “Agnolotti”, ze severní regiony, které se tradičně plněné hovězí maso, šunka, špenát, vejce a podáváme s hovězím vývarem.
  • “Cappelletti”, z Romagny, která je naplněna výběrem masa a parmazánu a poté podávána v kuřecím vývaru.
  • “Pansotti”, vyrobené z větší kruhy těstovin a vůlí s ricottou, Parmezánem, čekanka, tuřín a česnekem, podávaná s omáčkou s ořechy, mléko a chléb.

Nyní, když víte něco více o historii ravioli, nezapomeňte vyzkoušet naše lahodné kuře nebo tři sýrové ravioli při příští návštěvě u země, větru a mouky!

tagy: rozvoz, italské jídlo, Italská restaurace, těstoviny, Pepperoni pizza, Pizza, Santa Monica, takeout

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.