5 ingrediens let pandekageopskrift

denne lette pandekageopskrift med kun 5 ingredienser er enkel at sammensætte og kommer let og fluffy ud! Perfekt søndag morgen pandekager!

Hvis jeg havde det på min måde, ville jeg starte hver morgen med noget sødt. Noget opvarmning og salt og normalt oser med æggeblomme. Hvis min mand havde det på sin måde, ville vi spise pandekager hver morgen. Og de ville absolut være fyldt med chokolade chips og oser med smør og sirup.

hans kærlighed til pandekager og min kærlighed til ham har gjort dem til en hæfteklammer i vores hus. De er en af de håndfulde ting, jeg kan piske op uden at se på nogen form for opskrift eller målinger. Jeg er blevet ” den ” bager med pandekager. Den, der bare kaster sammen et parti med et øjebliks varsel uden at tænke. Og jeg er her for at lære dig, hvordan du også kan!

for at lave gode gammeldags pandekager behøver du virkelig kun 5 ingredienser…

Note: Hvis du leder efter en opskrift uden bagepulver, skal du klikke her…

mel: det er klart, at dette er strukturen til dine kager. Vælg hvad mel du kan lide eller har ved hånden. Alle formål, brødmel, kagemel, selvopstigende eller hvedemel. En glutenfri blanding til alle formål fungerer også! Forskellige mel giver dig lidt forskellige strukturer med dine kager. Opskriften vil kalde for 1 kop mel men hvis du vil bruge kage mel øge mængden til 1 1/4 kopper. Hvis du skal bruge hvedemel, skal du reducere mængden til 1 kop minus 2 spsk. Hvis du bruger selvstigende mel, skal du udelade bagepulveret i opskriften, fordi selvstigende mel allerede har bagepulver og salt blandet ind. Tjek dette indlæg for flere detaljer om udskiftning af mel.

bagepulver: det er det, der skaber alle de fantastiske bobler, når dine kager laver mad. Du vil ikke glemme dette (som jeg gjorde), fordi det er det, der giver dig lette og fluffy kager! (Bagepulver er ikke en direkte erstatning for bagepulver. Læs dette indlæg for at lære mere om, hvordan du kan erstatte de to.)

æg: et æg er det, der binder dejen og tilføjer også fugt. Du kan nemt erstatte ægget med høræg, chia æg eller æbleauce til veganske muligheder.

mælk: kærnemælk foretrækkes, men virkelig vil enhver mælk gøre. Mælken i denne opskrift er for det meste for fugt og kærnemælk vil tilføje lidt af en tang og en rigere smag. Hvis du ikke har kærnemælk, kan du lave “sur mælk”, men tilføje en spsk eddike til en kop mælk og lade den sidde i cirka 5 minutter. Du kan også gøre dette med mælk uden mælk. Hvis du kun har mælk og ingen eddike, har du det stadig godt. Jeg har lavet pandekager med almindelig mælk mange gange.

flydende fedt: Dette kan være olie, smeltet smør, smeltet forkortelse, smeltet smør uden mejeri. Uanset hvad du har. Bare en slags fedt i flydende form.

det er det! Jeg ved, hvad du tænker. Hvad med sukker? Ikke? Det er dit valg. Efter min mening, hvis jeg skal slathering disse ting med sirup eller frugt, har jeg ikke brug for noget sukker. Men, med alle midler gå videre og tilføje nogle, hvis dit hjerte ønsker. I en pandekageopskrift tjener sukker kun til at sødme dejen, så du virkelig kan tilføje ethvert sukker eller sukkererstatning, du har til rådighed. En knivspids salt, et strejf af vanilje eller kanel, nogle chokoladechips eller blåbær ville alle også være gode tilføjelser. Igen smager disse ting kun dejen og er ikke nødvendige for at få opskriften til at fungere. Det er det, denne serie handler om. Forstå videnskaben om disse bagværk, så bagning er mere tilgængelig. Jeg håber, at det virker… larit

ingredienser

  • 1 kop mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/4 kop sukker (valgfrit)
  • 1 kop kærnemælk (eller syrnet mælk – se indlæg for detaljer om dette)
  • 1 æg
  • 2 spsk olie eller smeltet smør
  • stort knivsalt (valgfrit, men anbefalet)
  • valgfri ingredienser: 1/2 tsk vanille ekstrakt, 1/2 tsk kanel, 1/2 tsk citronskal eller appelsinskal

instruktioner

  1. i en stor skål piskeris sammen mel, bagepulver, og sukker (hvis du bruger).
  2. i en lille skål eller flydende målekop, pisk let mælk, æg og olie sammen.
  3. hæld de flydende ingredienser i de tørre ingredienser og rør lige indtil de er kombineret (dejen bliver klumpet, bland ikke over). Lad dejen sidde, mens du opvarmer en bageplade eller stegepande over medium varme.
  4. smør gryden eller stegepanden, og hæld ca.1/4 kop dej pr. Når der er dannet bobler ovenpå og langs kanterne, skal du vende kagen en gang for at afslutte madlavningen på den anden side. Serveres varm med smør og sirup.

anbefalede produkter

som partner og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

  • Measuring Cups & Spoons
  • Whisk
  • 10″ Cast Iron Skillet

Nutrition Information:

Amount Per Serving:Calories: 496

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.