4 fantastiske veganske Seafood muligheder

sophieskitchen fra rejer cocktail til sushi, seafood er en forskelligartet kategori af fødevarer. Mange mennesker på den plantebaserede sti har tendens til at modstå at opgive disse muligheder, idet de ofte antager, at fisk og skaldyr ikke føler smerte.

desværre viser videnskaben, at de gør det, og takket være habitatødelæggelse, overfiskeri og bifangst, hærger den verdensomspændende appetit på fisk og skaldyr vores oceaner, så det er vigtigere end nogensinde at sætte pauserne på denne form for forbrug.

den gode nyhed er, at der ikke er behov for at decimere havet for at nyde dets velsmagende smag. Mange virksomheder laver læskende produkter, der smager ligesom de retter, du husker.

Her er et par af vores favoritter:

  • Gardein ‘ s Fishless Filets& Crabless Kager
    fra et firma, der er kendt for sit lækre kødløse kød, er det ingen overraskelse, at deres fiskfrie filet er så imponerende. I lighed med van de Kamps måltider, som de fleste af os husker fra barndommen, er Gardeins version en uadskillelig erstatning i alt fra fisk & chips til fisk tacos. Crabless kager er virksomhedens seneste seafood overraskelse. Disse super-søde, sprøde seafood bites vil holde disse Maryland coast cravings i skak.
  • Sophie ‘ s Kitchen full line of vegan seafoods
    startet af en mor, hvis datter var allergisk over for skaldyr, laver dette firma en lang liste over veganske alternativer, herunder “toona” (i to varianter), krabbekager, kokosnødrejer, fiskefileter, kammuslinger og røget laks. Det eneste der mangler er tartar sauce, og følg dit hjerte gør en vegansk version)!
  • forskellige muligheder på asiatiske markeder
    masser af lokale asiatiske markeder har en vegansk/vegetarisk køderstatningssektion. Fryseskabet kan være en skattekiste af kødløse erstatninger til alt fra rejer til hummer til tun. NYCS Maj-vegetariske marked har faktisk specialiseret sig i disse slags spiser — hvoraf mange stammer fra konjac-planten, en yamlike knold. (For dem, der ikke er i NYC, tilbyder de online bestilling!)
  • Tofuna Fysh
    denne opstart ud af Portland, Oregon, gør en tunfisk erstatning med jackfruit, tofu, tang og andre grøntsager. Mens de i øjeblikket kun er tilgængelige i Portland-området, arbejder de på at udvide til andre markeder, så hold øje med.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.